Radio Catch22 London » Blog Archives

Author Archives: Maddie Ancuta

Arta de a fi TU

Happy hour

Published by:

www.radiocatch22.com

Happy hour

Am fost invatati ca “fericirea” se intampla atunci cand ceva bun se intampla.  Cu totii stim cum sa o  recunoatem, dar neglijam sa invatam cum sa ne pregatim, sa provocam sentimentele de fericire,  asteptand ca fericirea sa vina spre noi. Stim, exersam, invatam, cautam informatii si punem in practica un mod alimentar sanatos, facem sport, dar foarte rar depunem acelasi efort in a construi si a dezvolta obiceiuri care ne pot aduce fericirea si impacarea sufleteasca.

Psihologia pozitiva este in mare parte despre implicare activa in a crea fericirea, decat sa astepti ca ea sa se intample, este de asemenea despre cum sa gasesti si cum sa dezvolti ceva ce deja functioneaza decat sa incerci sa repari ceva ce este stricat.

A dezvolta niste obiceiuri iti ia timp, cu ceva efort si disciplina, gasirea fericirii este simplu de realizat daca folosim niste strategii simple.

A fi fericit este la fel de simplu ca si spalatul pe dinti.

Uitam vreodata sa ne spalam pe dinti? Nu niciodata. Este un obicei zilnic. Atunci sa invatam, sa ne obisnuim si sa ne dezvoltam pentru a nu mai uita sa fim fericiti niciodata.

Multi dintre noi sunt surprinsi sa descopere  ca de fapt a studia fericirea este de fapt o stiinta. Fericirea se invata!

O sa discutam despre obiceiuri care ne aduc fericirea, fericirea care apare din obiceiurile sanatoase de a manca, cum putem imbunatati relatiile pe care le avem, pentru o minte si gandire pozitiva, despre planul si cum sa creeam o viata fericita.

Este foarte simplu, mai simplu decat a ne spala pe dinti. Si nu o sa ma uitam niciodata ca este atat de simplu sa fim fericiti.

Sa vedem ce este fericirea pentru fiecare din noi.

Sa redefinim fericirea. De multe ori chiar nu realizam ce ne face pe noi cu adevarat fericiti. Fericit sau trist sunt primele emotii pe care le descoperim si le exprimam inca din copilarie.

Fericirea  pentru mine este un termen care acopera o gama larga de sentimente, desi inseamna diferite lucruri pentru diferiti oameni.

Unii dintre noi sunt pozitivi si optimisti, altii sunt negativi, suspiciosi, nemultumiti. Evident ca termenul de fericire este definit diferit. Dar pentru toti sunt cateva elemente comune: calm, liniste, pace…

Important este sa realizam, sa recunoastem ce ne face pe noi fericiti, lucru care poate fi diferit de ce face fericit pe cei din jurul nostru.

Ia un creion si o hartie scrie si descrie cat mai multe sentimente pozitive la care te gandesti. Nu trebuie sa fie propozitii, pot fi imagini sau idei care iti pot arata fericirea intr-o noua lumina.

Nu cred ca cineva este suta la suta fericit tot timpul. Adevarata fericire implica recunoasterea ca este firesc, perfect normal sa cunosti o gama diferita de emotii, incluzand si cele negative ca: depresie, furie, tristete, anxietate si stress. Definind ce anume te face pe tine fericit iti oferea oportunitatea sa experimentezi o gama de sentimente pozitive mult mai des.

Reduce tot ce inseamna ” trebuie”.

O multime de oameni nefericiti continua sa faca ceea ce sunt obisnuiti sa faca, chiar daca este una din cauzele nefericirii lor.

Multe din obiceiurile noastre vin de la un mic cuvant “trebuie“.

Ne amintim de vocile care vin din copilarie: “Trebuie sa-ti faci pantofii in fiecare dimineata” sau “Nu trebuie  sa pui tigaia in masina de spalat vase”, “Trebuie sa speli podeaua de 3 ori pe saptamana”. Acestea nu sunt regulile tale, sunte regulile altora: ale mamei, profesorului, varului sau vecinului. Ele suna ca fiind niste reguli, dar pot sa ne faca in acelasi timp sa ne cheltuim energia si ne opresc din a face lucruri care chiar ne fac fericiti.

De exemplu, sa incepi sa speli vasele imediat ce ai terminat cina, te va opri sa ai o conversatie cu familia chiar cand ea poate deveni mai interesanta. Sa lucrezi asiduu in timpul pauzei de masa te va opri sa interactionezi cu colegii, sa dezvolti o relatie de prietenie care iti poate aduce relatii armonioase cu colegii la locul de munca.

Fa o lista al tuturor “trebuie” din viata ta. Gandeste-te cand ai devenit interesat de o activitate care incepe cu “trebuie“, ce anume te-a incurajat sa faci asta. Dupa care trage o linie sub fiecare “trebuie” care nu te mai intereseaza, care nu te mai entuziasmeaza, care te demoralizeaza.

Creaza-ti noi obiceiuri care sa ti se potriveasca cu viata ta acum si aici.

Lasa lumea sa te cunoasca asa cum esti tu, nu asa cum crezi tu ca ar trebui sa fi, pentru ca mai devreme sau mai tarziu ai sa uiti de imaginea creata si atunci…unde vei fi tu?

Happy hour!

Toata lumea a auzit de termenul “happy hour“, un termen folosit de puburi, cluburi cand vand bauturi ieftine pentru o perioada de timp. In realitate alcoolul deprima si in mod sigur nu ajuta la fericire.

Definitia mea pentru “happy hour” este sa petreci 60 de minute in activitati care iti fac placere. Nu trebuie sa astepti o ocazie speciala pentru a te simti bine. Gandeste-te la o lista a activitatilor care-ti plac si incepi sa faci un program care sa devina un obicei. Asigura-te ca le vei trata cu aceeasi importanta pe care ai face-o daca ai stabili o intalnire de afaceri,  cu seful tau sau cu un client important.

Chiar si in cele  mai aglomerate zile, gaseste-ti timp  cateva minute  sa-ti petreci timpul intr-un loc placut si linistit, fara urme de stress, facand ce-ti place.

Concentreaza-te pe relaxare, reflecteaza asupra gandurilor si sentimentelor, fa o recapitulare a evenimentelor de peste zi. Foloseste acest timp sa inveti mai multe despre tine si sa te pregatesti intr-un mod pozitiv.

Incearca sa faci din asta un obicei, sa faci zilnic si ai sa vezi ca nu va trebui sa mai astepti ziua de vineri pentru a avea un “happy hour”.

Recunoaste-ti punctele forte

Citeste cu atentie aceasta povestioara

 Un carator de apa din China avea doua galeti asezate la capatul unei prajini pe care o purta dupa gat. Unul din vas era perfect, celalalt avea o crapatura.  La sfarsitul unei drum lung, mers pe jos spre casa, vasul perfect era plin cu apa, celalalt datorita crapaturii era jumate plin. Timp de 2 ani in fiecare zi caratorul de apa aducea acasa doar un vas si jumatate plin cu apa.  Vasul perfect era fericit pentru misiunea indeplinita, pe cand cel crapat era rusinat de imperfectiunea sa, se simtea neputincios pentru ca nu-si putea indeplini misiunea complet.

Dupa 2 ani el s-a simtit ca a esuat, se hotaraste sa-i vorbeasca stapanului. ” Sunt rusinat de mine insumi, pentru ca am o crapatura si apa se scurge jumatate pe drum in drumul spre casa.

Caratorul de apa i-a spus vasului. ” Ai observat ca pe partea ta sunt flori si pe cealalta nu? Asta pentru ca eu am stiut de la bun inceput ca tu pierzi apa, asa ca am plantat seminte de flori pe partea ta si in fiecare zi cand noi ne intorceam acasa, tu le udai. Asa ca de 2 ani de zile, eu culeg zilnic flori si-mi decorez masa si casa. Fara tine asa cum esti tu, eu nu m-as fi bucurat de  frumusetile astea din casa”

Fiecare dintre noi avem imperfectiunile noastre, dar asta ne face vietile mai interesante. Trebuie sa ne acceptam asa cum suntem si pe cei din jurul nostru asa cum sunt ei. Sa privim la ce este bun in oameni.

mai multe articole in Arta de a fi TU 

Maddie Ancuta (consilier si nutritionist)

Arta de a fi TU

Intelegerea gandirii pozitive

Published by:

Intelegerea gandirii pozitive

Gandirea pozitiva ajuta sa obtii ce este  mai bun in viata. Primul pas in a-ti face viata pozitiva este sa devii  atent la sentimentele, gandurile si credintele tale.

Ca sa intelegem benefiicile gandirii pozitive sa ne uitam la cum functioneaza si efectele sale. La munca sau joaca, cu prietenii sau familia, oamenii pozitivi sunt mai fericiti si au mai mult succes decat cei care au o viziunea negativa asupra evenimentelor. A fi pozitiv functioneaza pur si simplu.

Gandirea pozitiva inseamna mult mai mult decat gandurile pe care le ai. Este vorba de viziunea asupra vietii. Tot timpul sa te concentrezi pe elementele pozitive, pe ce ai, ce-ti place, ce te bucura, nu doar pe ce nu ai. Cand vei constata ca ai foarte multe vei realiza ca esti un om fericit. Gandindu-te doar la ce nu ai, atragi doar lucruri negative, nu observi frumusetea si optimismul de care esti inconjurat, devenind pe zi ce trece tot mai nefericit si nemultumit. Sa gandesti despre tine tot timpul pozitiv in loc sa te blamezi. Sa te gandesti in mod pozitiv la ceilalti, sa rezolvi probleme cu ei intr-un mod pozitiv. Persoanele pozitive privesc la trecut cu satisfactie si la viitor cu optimism si speranta.

Este important sa realizam ca modul in care experimentam ceva, este determinat de felul in care gandim. In aparenta anumite evenimente par fericite sau triste, dar in realitate este doar raspunsul nostru la ele, noi le dam valoare de bun sau rau, de placere sau durere.

Daca privim viata cu pesimism, cinism,  suntem critici si nemultumiti de noi insine in permanenta toate experientele de viata sunt negative. Daca raspundem cu optimism, incredere, entuziasm vom creea si construi un mediu plin de optimism care ii va influenta in mod pozitiv si pe cei din jurul nostru.

Gandirea pozitiva inseamna sa fii suficient de echilibrat, sa fii motivat sa fi capabil sa actionezi si sa te simtit bine in legatura cu actiunile pe care le faci. Nu inseamna sa ignori dificultatile sau sa fie nerealist de optimist.

O persoana optimista simte problemele pe care le poate avea: o zi proasta la munca sau probleme cu partenerul, dar in loc ca acesta sa fie blocat pe aceste stari si probleme, se motiveaza rapid si actioneaza in a le rezolva in mod pozitiv.

Asa cum am spus un eveniment poate avea ca rezultat final unul bun sau rau. Depinde doar de felul in care reactionam noi.

Va propun sa rezolvam o posibila situatie conflictuala.

Inainte de a citi felul in care o persoana pozitiva ar rezolva conflictul va rog sa meditati putin la felul in care dumneavoastra ati reactiona sau poate ati reactionat intr-o situatie asemanatoare (parteneri, sot-sotie, parinte copil, profesor elev etc).

Tim sparge o vaza pretioasa pe care prietena lui Amalia o avea de la parintii ei.

Amalia este o femeie pozitiva. Gandeste pozitiv si-si spune ca a fost un accident. Asa ca ea reactioneza calm. Tim isi cere scuze iar relatia lor se intareste si mai mult. Este o relatie echilibrata si puternica. Aceasta atitudine previne o cearta si o discutie inutila.

Daca Amalia ar fi reactionat negativ, cu furie  acuzandu-l pe Tim ca este neindemanatic si nepasator, acesta ar fi reactionat in mod defensiv (stiind in sinea lui ca nu a facut-o intentionat si ca fost doar un accident nefericit). Rezultatul ar fi fost o cearta inutila care ar fi degenerat probabil in discutii legate de alte subiecte si ar fi pus in pericol prietenia lor.

mai multe articole in Arta de a fi TU

Maddie Ancuta

 

 

 

 

 

Romani in lume

Regele…placerilor culinare

Published by:

A venit spre mine zambindu-mi larg: “Sefa! cu ce sa te servesc? O sunculita, o visinata.. te rog ia si niste muraturi?”www.radiocatch22.com

Cu zambetul pe buze, incepe sa-mi vorbeasca despre minunatiile din fata mea. Un berbecut  se invartea molcom de 6 ore la protap. Yammmiii… ce arome si ce gust…!

Totul in jurul meu era impecabil.  Mancarea apetisanta si frumos aranjata pe masa care te imbia la placeri gustative nebanuite, muzica, luminile placute si intime care te duceau cu gandul la o petrecere somptuoasa.

Asa l-am cunoscut pe Valentin Manu. Prietenos, sociabil, deschis, cu mult chef de vorba si o pofta nebuna de viata.

Amandoi iubim sa gatim si ridicam “gatitul” la rang de arta. Inconjurati de arome apetisante si cuprinsi de buna dispozitie, am inceput sa vorbim despre momentul Londra.

Urmandu-si instinctul si-a cautat o camera in Londra. Cu ceva banuti in buzunar, s-a urcat in avion si gata. In 2010 vine pentru prima data in Londra. Evident impactulcu realitatea englezeasca l-a dat un pic peste cap. Primul contact cu metropola londoneza a fost evident circulatia. Masinile care vin “intotdeauna” din sens invers. Usor debusolat, dar foarte fericit de noua poveste care se desfasura in fata ochilor sai si a carui erou principal era. Trecand peste momentul circulatiei,  i-au placut calmul oamenilor, zambetul care face parte din normalitate. Cuvintele des folosite ca: “Te rog !” sau “Imi pare rau!” l-au facut sa se simta  ca a ajuns in locul care trebuie.

Nu era prima data cand pleca din tara. A stat 4 ani in Italia si inca 4 ani in Spania. Fiecare experienta, fiecare tara are farmecul ei dar… iubeste Marea Britanie, iubeste Londra. A fost o dragoste la prima vedere. Fara sa cunoasca foarte bine engleza decat la nivel conversational dar, cu dorinta de a invata si-a inceput noua viata aici.  A avut mai multe joburi. Primul job a fost de sofer. Asa a luat si contact cu primii romani in Londra.

La un moment dat se hotaraste sa-si faca firma. Kingslust. Numele vine de la regi si pofte. Un zambet larg se iveste pe chipul sau. Cu ochii la berbecut, incepe sa-mi povesteasca despre viziunea lui asupra unei petreceri. Poate face dintr-o nunta, petrecere, receptie un adevarat regal de gust si calitate. Cuvantul folosit: UNIC.  Toata lumea la o petrecere, eveniment  se va simti tratat regeste. Gustul si modul nostru de a prepara si de a gati pe protap. Totul natural, va face cu siguranta ca petrecerea sa aiba un aer regesc. Pofta fiind din ce in ce mai mare !!!

www.radiocatch22.com

Personalitatea lui se imprima in Kingslust. Clientul este pe primul loc, dorintele lui, ce anume il face pe acesta fericit. Totul este ca un spectacol. Fiecare detaliu este foarte bine gandit. Evident retetele sunt secrete, imi spune facandu-mi smechereste cu ochiul. Si-a descoperit pasiunea de cand era foarte mic. A furat cum se spune meserie:  bucataria turca, galiciana(spaniola), cea abruzeza(italiana), chineza, traditional romaneasca si ungureasca. A studiat ceva din bucataria franceza. Dar raspunsul legat de calitatea mancarii pregatita de el o dau  intodeauna clientii. Zambetul si satisfactia care se citeste pe fetele acetsora este ceea ce-l face fericit cu adevarat.

Angajatii sai sunt romani.  A venit in Londra cu dorinta sa lupte. Nu a fost usor. Se stie foarte bine ca Marea Britanie nu a ridicat restrictiile pe piata muncii pentru romani. Asa ca fara acte, drept de munca a trait sentimentul de renuntare. Dar Valentin Manu este un luptator. Nu s-a retras din fata piedicilor intalnite si a mers mai departe.

In fata lui se gaseste acum… Kingslust!

Are foarte multe proiecte pe care rand pe rand le va pune in aplicare.
Unde vede Kingslust peste 5 sau 10 ani?

“Vad doar o lupta frumoasa pe care am sa incerc sa o castig”
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       fotografii: arhiva personala Valentin Manu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        redactor Maddie Ancuta