Sunt in concediu si de cateva zile am intrat in bucatarie. Chiar imi era dor sa gatesc, ceva proaspat, aromat, usor de facut. Asa cum am spus sunt adepta mancarurilor care se fac repede.
Azi va propun ceva simplu, aromat, aspectuos. Sunt convinsa ca o sa fiti aplaudati si in 10 minute nu o sa ramana nimic in farfurie 🙂
Va propun niste pizzete delicioase.
Ingrediente aluat:
500 gr faina
300 gr lapte dar se pot folosi si 300 gr apa (laptele le da aroma dulce)
25 gr drojdie proaspata sau 7 uscata
1 lingurita sare
50 gr unt moale sau ulei
1 lingurita zahar
Ingrediente umplutura: puteti pune mai mult sau mai putin din ingredientele mentionate mai jos, le puteti umple cu ce doriti dvs, ce va place
100 gr suc de rosii mai gros
5 rosioare mici
1 ceapa verde
15 frunzulite busuioc proaspat
200 gr parmezan
2 ciupercute aromate
ardei iute
sare, piper
depinde de gustul fiecaruia
Neavand drojdie proaspata am folosit drojdie uscata 7 grame. Am pus faina, drojdia uscata si o lingurita de zahar, dupa care am inceput sa adaug laptele caldut (sau apa) si sa framanta. Am adaugat tot laptele, uleiul, am continuat framantarea, la urma am adaugat sarea. Daca adaugam sarea de la inceput aluatul nu o sa creasca. Aluatul framantat trebuie sa fie elastic. Se lasa sa creasca cam o ora. Acoperim vasul cu un prosop curat si lasam la caldura. Dupa 1 ora aluatl va creste foarte frumos, se intinde pe o plansa usor infainata si adaugam umplutura.
Umplutura este foarte usor de facut. Eu am adaugat peste sucul de rosii, rosioarele cherry taiate marunt,cipercutele feliate, ceapa verde tocata, cascavalul, sare, piper, ardei iute, frunzulitele de busuioc proaspat. Cine are blender le poate baga la blender, dar mie imi place sa le vad razand din coca 🙂 asa ca le-am tocat de mana:)
Se intinde aluatul pe foaie, se ruleaza cat putem de strans, chiar daca o sa iasa putin din umplutura. Pentru a taia felii frumoase va recomand sa le bagati ptr 30 de min la congelator,se vor intari putin si asa vor fi mai usor de taiat.
Se taie felii cam de 2 cm, se pun in tava la crescut inca 20-30 de minute. Se baga la cuptorul incalzit 180 de grade. Se lasa 20-25 de minute la copt.
Iata si cateva aburinde. Va invit sa le gustati!
Frumoase, gustoase, delicioase, aromate.
Pofta Buna!
