Revin azi cu ceva mai “traditional” si mai cunoscut in bucataria romaneasca, mult-iubita carnita de purcel si alte ingrediente, de fapt tot preparatul, care aduce aminte de meleagurile mioritice. Cu mare verva am pornit sa fac reteta asta care initial a fost “Tocana de purcel cu ardei copti si mamaliguta.” Am fi postat actiunea mea […]
Similar la preparare si gust cu ficatelul de pui, doar tot oratanii de curte sunt, ficatul de rata, pentru mine desigur, e mai bun, mai gustos, mai bogat. Doar nu degeaba le indoapa francezii (dar si vecinii noștri ungurii) cu porumb frate pana se transforma ficatul rățuștelor noastre in marea delicatesa foie-gras. Ingrediente: (pentru 2
Cine ma stie mai bine, stie ca nu prea ma impac eu bine cu vietuitoarele inaripate. La mancare ma refer, ca in rest n-am treaba cu ele. Imi place puiul, dar sa fac supa din el, rata la fel, imi place ficatul si inimile de pasare, dar in rest prea putin. Stiu procedeele de demult,
