RETETE CULINARE LA RADIO CATCH 22
ora 19.00 Londra
Emisiune de divertisment si retete culinare de pretutindeni.
Temele predilecte ale emisiunii vor fi sanatatea , nutritia , educatia, viata de familie . Nu ne vor lipsi muzica , glumele si bineinteles cele mai importante stiri mondene ale zilei . Un loc aparte in emisiunea noastra va fi atribuita retetelor culinare si ii vom invita pe ascultatorii nostri sa participe impreuna cu noi la pregatirea celor mai delicioase preparate.
Supa de Mazare 4 pers
ingrediente
1 cana de mazare
1 lingură făină
1,5 linguri de margarina
4 cesti de zeama de carne de vită
mărar
Sare,piper negru, piper rosu
Modul de preparare:
Se separa o lingura de mazare si restul se fierbe . Mazarea fiarta se strecoara printr-o sita . Faina se rumeneste in uleiul incins , la care se adauga putina apa. Adaugati mazarea fiarta si strecurata si o mixati, adaugati si zeama de carne de vita dupa care o lasati sa fiarba la foc incet. Tocati mararul si presarati deasupra . Se presare un pic de boia de ardei rosu, piper negru, sare si mai lasati sa mai fiarba 10 min. Se serveste cu paine prajita .
Pofta Buna!
Chiftele Dalyan (5 pers)
Ingrediente:
750 gr carne tocata
3 oua
2 lingurite piper negru
2 linguri ingredient pentru chiftele
1/2 cupa de mustar
2 buc morcovi
2 buc cartofi
1 legatura de patrunjel
2 felii de paine invechita
1 buc ceapa
1 cupa de conserva de mazare
sare
Foarte putin ulei (dupa masura)
Folie aluminiu
Modul de preparare :
Carne de vită se pune într-un castron si se amesteca impreuna cu patrunjelul tocat marunt, ceapa rasa, pâine, ouă, sare, piper negru , ingredientul pentru chiftele. Toate aceste ingrediente le amestecati foarte bine. Intr-o oala separata se fierb cartofii , mazarea si morcovii. Dupa ce s-au fiert , le pisati impreuna.
Intr-o tava de cuptor , asezati folia de aluminiu , presarati cu un pic de ulei , dupa care asezati toata compozitia de carne si ingrediente in aceasta folie. Ungeti un strat de mustar dupa care amestecati cu cartofii pisati , mazare si morcovii rasi.
Amestecati toata compozitia dupa care ii dati forma unei rulade. Rulati compozitia in folie de aluminiu . Se prajesc in cuptor cca 30 min.
Se scot din cuptor dupa care o taiati felii si o serviti cu un sos de rosii sau cu un piure de cartofi preparat separat.
Pofta buna.
Biscuiti de vanilie – 8 pers
Ingrediente :
Jumatate de kg faina
Jumatate de pahar zahar
18 linguri de margarina
2 oua
1 ½ de cana de migdale
¼ lingurita vanilie
Marmelada de mere
Modul de preparare :
Se amesteca faina cu cele 18 lingurite de margarina, oua, migdale, vanilie si o lingurita de praf de copt. Amestecati foarte bine toata compozitia . Intindeti compozitia cu o vergea .Marimea acesteia trebuie sa fie de 4 mm. Taiati-o in forme de inimioare dupa care le asezati intr-o tava de cuptor si le prajiti cc 5 min . Dupa ce le scoateti din cuptor si le lasati la racit 5 min , asezatile frumos intr-o tava mai mare , umpleti interiorul formelor de biscuiti marmelada de mere .
Se servesc rece.
Pofta buna.
