DESPRE BINEFACERILE VITAMINEI B2,VEGETARIANISMULUI,ENZIMELOR ALIMENTARE.CITATE ALE UNOR VEGETARIENI CELEBRI.
Se cunosc virtutile alimentelor de origine vegetala si la aceasta ora putem spune cu destul de mare precizie despre ce face una sau alta dintre substantele nutritive prezente intr-un aliment. In cadrul materialului de azi vom dezbate aspecte referitoare la VITAMINA B2.
Numita si vitamina G ori riboflavina, aceasta este o flavona, participand la colorarea in galben a vegetalelor. Are un gust amar,ca si celelalte vitamine din grupul B,este solubila in apa,sensibila la razele ultraviolete si la lumina. Rezista mai bine decat tiamina la acizi,caldura si la oxidare.Riboflavina se absoarbe fara dificultate prin peretele intestinal in cantitate de aproximativ 10 mg/zi .Stocarea se face in ficat (dar rezervele sunt mici si dificil de mobilizat) iar eliminarea se face prin urina , colorand intens urina,daca se elimina in exces.Scaderea secretiei urinare sub 50 mg riboflavina/zi pune diagnosticul de hipovitaminoza B2.
Aceasta vitamina participa la o suma de procese in corp: producerea energiei,fixarea fierului in sange,protejeaza ochiul,actiune antioxidanta,este necesara cresterii chiar in perioada fetala,este o vitamina anticanceroasa si impreuna cu celelalte vitamine din complexul B actioneaza sinergic.
Riboflavina este indicata in afectiuni alergice,ale sistemului imunitar,sistemului ganglionar si limfatic,afectiuni cardiovasculare,carentiale,chirurgicale,dermato-venerice,digestive,endocrine,genitale,geriatrice,hematologice,maligne,metabolice,musculare,neurologice,oftalmologice,ORL,osteo-articulare,pediatrice,psihiatrice,respiratorii,stomatologice,urinare,boli infectioase,intoxicatii si agenti de mediu etc.
Carenta vitaminei B2 determina: aclorhidrie gastrica, afectiuni dermatologice (dermita seboreica), afectiuni neurologice,ameteli,anemie,astenie,atrofie musculara,congestia mucoasei buco-faringiene,fisuri ale buzelor,tulburari oculare,glosita,intarzieri de crestere,scadere in greutate,tulburari nervoase si digestive.
Nu se produc excese ale acestei vitamine,doarece surplusul se elimina pe cale urinara.
Pilulele contraceptive,antibioticele,excesul de glucide,tutunul,alcoolul,lumina,substantele alcaline,apa , estrogenii si sulfamidele sunt factori antagonisti pentru riboflavina.
Sportivii necesita suplimentarea dozei de vitamina B2,de asemenea,femeile care alapteaza,gravidele,varstnicii,in caz de diabet,alimentatie strict vegetariana,hipotiroidie,hemodializa,malabsorbtie.
Plante din care putem extrage vitamina B2 sunt: anasonul,ceai chinezesc,cimbru,cicoare,fragi,ginseng,loboda,lucerna,maces de munte,menta,momordica,mur,orz,ovaz,papadie.
Digestia carnii in tubul digestiv duce la grave perturbari, datorita formarii unor substante de putrefactie cum ar fi ptomaina,putrescenina si cadaverina,provenite din degradarea proteinei animale. aceste substante imbatranesc tractul digestiv,cu consecinta asupra intregului organism.Exemplul cel mai elocvent sunt popoarele mari consumatoare de carne,care au o medie de viata extrem de mica (eschimosii traiesc cam 27 de ani). La celalalt pol sunt popoarele vegetariene (hunza sau cei din Okinawa),care au medii de viata foarte mari.Secretele lor sunt: alimentatia vegetariana,consumul de apa pura,climatul,stilul de viata auster,cu mult exercitiu fizic.Consumul de carne duce la otravire si cancere.Persoanele care consuma carne sunt mai vulnerabile la cancere datorita prezentei in carne a conservantilor (nitratii), care se transforma in corp in nitriti , substante demonstrat cancerigene.Pe langa acestia,carnea animalelor contine multe alte substante periculoase: mari cantitati de hormoni,pentru a grabi cresterea,stimulenti pentru cresterea apetitului, antibiotice,calmante si amestecuri furajere cu o componenta dubioasa…
Bolile cardiovasculare sunt rezultatul incarcarii vaselor de sange cu colesterolul din carnea animalelor,acest gen de probleme fiind practic inexistente in tarile unde alimentatia este preponderent vegetariana.
“Aceia care ucid animale si le consuma carnea vor avea cu atat mai mult tendinta de a-si masacra semenii” – PITAGORA
“Doar pentru placerea de a avea o data gura plina de carne ,noi privam un suflet de soare si lumina si de acea bucatica de viata si timp pentru care se nascuse pe lume sa se bucure.” PLUTARH
“Oamenii hraniti cu carne si care au baut bauturi tari,au sangele otravit si arid si aceasta ii face sa innebuneasca intr-o suta de feluri diferite.” VOLTAIRE
“In vreme ce noi insine suntem mormintele insufletite ale animalelor ucise,cum ne putem astepta la conditii ideale de trai pe acest pamant?”-GEORGE BERNARD SHAW
Intr-o ferma moderna totul se desfasoara impotriva naturii: puii sunt crescuti intr-un ritm accelerat,hraniti si indopati,nu li se ofera sansa sa se miste,nu vad lumina soarelui si intr-un interval scurt sunt sacrificati,li se iau partile “utile” iar restul se toaca si se da ca si hrana celorlalti pui,impreuna cu excrementele lor,in amestec…
Enzimele reprezinta molecule de proteine care digera hrana ,descompunand-o in fragmente foarte mici care trec in sange prin porii intestinelor.De aceea,lipsa enzimelor din alimentatie duce la anumite simptome care indica o proasta functionare a sistemului: diaree/constipatie,aspectul fecalelor este asemanator cu cel de iepure,rezulta fragmente nedigerate,unghiile au striatii,existe pete pe unghii,limba este incarcata,are o linie pe zona centrala,sau crapaturi,sunt prezente alergii,boli de piele,alte boli grave,parul cade masiv,este o stare de stress continuu. Daca sunt prezente aceste manifestari, este necesar consumul de alimente vegetale,seminte,sau suplimente cu enzime digestive naturale.
“Esti ceea ce mananci !”- spune un vechi proverb. Mancam hrana “vie”- vom fi energici,longevivi si sanatosi; consumam cadavre- vom involua gradat catre cele mai penibile si dureroase stari pe care le poate avea un om. Atentie deci la ceea ce ne tine in viata : pasiunile morbide sau aspiratiile elevate spre FRUMOS,BINE,ADEVAR !
In acesta seara in cadrul emisiuni Traieste cu stil de la ora 19.00 Londra, 21. 00 Romania timp de o ora
vom discuta despre vitamine, nutritie, sanatate, medicina naturista si multe alte subiecte utile pentru o viata sanatoasa
editor si relizator emisiune
Nicusor Plosnita.
ne puteti asculta in urmatoarele playere
Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl
