Tag Archives: regim vegetarian

Stomacul este un sui-generis “sac”care, dilatat,ajunge la o capacitate de 1,5 l. Obisnuintele alimentare sunt cele care dicteaza dimensiunea  stomacului:de  exemplu, vegetarienii au un stomac mai mare. Aici se acumuleaza intreaga mancare  si ramane  atat  timp cat  e  nevoie,pentru a fi digerata: 3-4 ore  este timpul necesar pentru o masa , dar  in cazul in care sunt prezente multe grasimi,timpul de digerare ajunge pana  la 6  ore!  O tunica musculara imbraca  peretii stomacului – un strat triplu de muschi ce asigura miscarile peristaltice necesare atat la amestecarea alimentelor cu sucurile gastrice, cat  si la trecerea lor in intestin. In stomac  are  loc  digestia  propriu-zisa : bolul alimentar devine o pasta omogena,imbibata cu sucurile gastrice,datorita contractiilor inelare si longitudinale ale stomacului,intrate in actiune la sosirea alimentelor.
Stimulii olfactivi,vizuali si gustativi sunt cei care determina secretia gastrica ,prin terminatiile nervoase ale nervului vag. Odata atins pilorul, aflat in partea inferioara  a stomacului,mancarea este  cea  care stimuleaza secretia gastrica.In stomac  se produc  aproape 2 litri de suc  gastric!Din fericire,mucoasa gastrica  este imbracata intr-un strat  subtire de mucus,care impiedica stomacul sa se auto-digere.In stomac  este  prezenta o enzima  numita pepsina,care descompune macromoleculele proteice in fragmente mult mai mici, numite peptine si in fragmente si mai mici numite peptide.Este o enzima  foarte  eficienta: ea este capabila sa digere  intr-o ora o cantitate de proteine  egala cu 1000 de ori propria greutate. Pepsina este secretata  de glandele  gastrice sub  forma unui pepsinogen ce devine rapid activ in stomac datorita acidului clorhidric. De asemenea,in stomac  mai regasim un factor care coaguleaza laptele (cheag  sau renina), un ferment  (lipaza) care descompune acizii straini  de acizii grasi is acidul clorhidric,care sterilizeaza alimentele.
Pe fundul stomacului se gaseste  o  valvula formata dintr-un strat  gros de fibre musculare dispuse ca un manson,care se numeste  pilor.Senzatia de “pumn in stomac” este cauzata de  o contractie musculara, cand suntem nervosi sau stresati – in aceasta situatie corpul nu vrea sa se  gandeasca deloc la digestie,deoarece  se  pregateste de  lupta sau de fuga.Digestia are nevoie de un flux  bogat de  sange  in zona stomacului si  intestinelor,privand  alte organe si conducand  la o senzatie de slabiciune sau somnolenta,dupa  o masa copioasa.
La modul simbolic,stomacul reprezinta capacitatea noastra de a primi ,de a accepta lumea si varietatea sa.De  aceea el trebuie sa fie mereu adaptabil si gata de  lupta. Aceasta implica deschidere,pasivitate si disponibilitate – elemente tipice universului feminin.Aceluiasi principiu feminin ii apartine  si capacitatea de absorbtie  a impresiilor si de administrare a lor. Persoanele ce reprima in mod constient capacitatile de intampinare,simtire si primire creaza situatii psihologice si reactii emotive  pe care stomacul nu le accepta  si care se vor reflecta  negativ  asupra digestiei.
Sucurile digestive produse de stomac sunt  expresii ale principiului masculin,care ataca,distruge si  remodeleaza. Daca unei persoane ii este mereu interzis sa isi manifeste propria  agresivitate  sau propriul potential creativ, stomacul sau va  produce suc gastric in exces,digerand nu doar mancarea,ci si  toate situatiile si actiunile instinctive si emotionale. Daca  reprimarea este constienta vom sfarsi prin a o  lasa sa explodeze in interiorul nostru.
Din dorinta de  a mentine un anume  gen de “autocontrol”,unele persoane mesteca  hrana cu putina convingere sau superficial,marind  efortul pe care il depune stomacul, crescand  astfel cantitatea de suc  gastric.
Starea de greata indica refuzul nostru de a asimila ceva.Este un refuz mai complex decat voma – mai degraba  o rezistenta surda decat o  negatie activa,o situatie in cumpana,intre acceptare si  refuz.Un eveniment  traumatic precum voma reprezinta demonstratia incapacitatii de digerare in anumite situatii.Voma apare frecvent  la persoanele emotive,dupa o cearta,un esec sau o nereusita.
Exista conexiuni stranse intre ideile si situatiile care ne fac  sa suferim si  cele mai variate dureri de stomac (arsuri,gastrite,crampe).Cand ne doare stomacul,ne refugiem intr-o situatie neutra,linstita:ne dorim din nou mancarurile din copilarie,cand nu aveam nicio responsabilitate a ceea ce trebuia sa mancam si exista cineva care sa ne previna si sa ne rezolve problemele.Atunci preferam macarurile semilichide,pe care nu trebuia sa le mestecam sau copturile (lipsite de  orice agresivitate reziduala)- in mod inconstient  ne  dorim o viata lipsita de stimuli sau provocari.
Ulcerul gastric reprezinta manifestarea extrema a incapacitatii de a se impune ; frustrat de un continuu sentiment de opresiune,obligat sa digere lumea intreaga,stomacul sfarseste prin a se devora  pe el insusi.
Burta  plina reprezinta in  anumite traditii spirituale un indiciu de bunastare si armonie.Refuzul acestei conditii poate duce la  voma. Pentru femeile  care sufera de anorexie nervoasa,burta plina reprezinta analogia  cu starea de graviditate,o  conditie pe  care ele o refuza,la fel ca si rolul de femei si mame.
Situatiile  conflictuale mentinute  perioade  extrem de lungi de timp – ani sau decenii- duc la afectari grave ale stomacului. Atunci  ne  vom simti tradati de un prieten drag, in momentul in care constatam ca stomacul  sufera de  o  problema. Este un prieten care are curajul sa ne spuna in fata ceea ce am reprimat  in tot acest timp.Deci singura metoda de rezolvare a unei probleme este abordarea  ei totala si directa.Odata ce  o vom “digera” , va deveni parte din noi –  va inceta  sa ne faca  rau si ne  va fi chiar de folos acea lectie,pentru viitor.

Alimentatia reprezinta  una din modalitatile de a dobandi  energia necesara pentru a ne  putea  desfasura  activitatile vitale.Alimentele pe care le consumam sunt  alcatuite din nutrienti.Energia dobandita  prin hrana  ingerata de om se  masoara in calorii,ce  ne sunt  furnizate  de urmatorii nutrienti:

• glucide;

• lipide;

• proteine.

Acestea,impreuna  cu  alti nutrienti,alcatuiesc cei opt constituenti de baza ai  alimentelor:

• glucide (carbohidrati);

• proteine;

• lipide (grasimi);

• vitamine;

• substante minerale ;

• fibre alimentare;

• apa.

Elementele nutritive sunt  folosite  de  organism pentru :

• intretinerea  si  repararea celulelor  corpului;

• buna desfasurare a reactiilor bio-chimice in corp;

• furnizarea de energie prin contractie musculara;

• transmiterea impulsurilor nervoase;

• secretia glandelor cu secretie interna;

• crestere;

• reproducere etc.

Metabolismul este mecanismul prin care organismul  folosesste hrana pentru  indeplinirea acestor functii.
Glucidele sunt  folosite de  corp pentru a furniza energie – 1  gram de glucide furnizeaza 4 calorii.
Glucidele simple sunt  zaharuri rapide ,pentru ca trec  repede in sange. Intre  zaharurile simple enumeram:

• zaharoza;

• glucoza;

• fructoza;

• lactoza;

• maltoza.

Oscilatiile  bruste ale glucozei in sange,provocata de consumul mare de  glucide  simple (dulciuri bogate in  zahar-bomboane,dulciuri etc.) solicita  pancreasului si organismului un efort  metabolic  mare ,ducand  la boli grave cum sunt  diabetul si ateroscleroza.
Zaharurile complexe si amidonurile sunt de alta natura.Moleculele lor sunt treptat  descompuse in glucoza,in tubul digestiv si trec lent in sange,mentinand un nivel constant de glucoza de-a lungul mai multor ore,permitand o buna functionare a pancreasului.In categoria glucidelor complexe intra si fibrele alimentare.Amidonul constituie combustibilul ideal pentru muschi.
Iata cateva surse de zaharuri simple:

• zaharoza : zahar,miere;

• glucoza : fructe,miere;

• fructoza: fructe;miere;

• lactoza : lapte;

• maltoza: orz si alte cereale.

Ca surse de glucide complexe si amidonuri enumeram:

• cerealele -grau,orz,ovaz,secara,porumb,orez,mei,hrisca;

• produsele din cereale;

• leguminoasele – fasole,mazare,soial,linte,bob,naut;

• legumele;

• fructele.

Glucidele trebuie sa furnizeze cca. 60-70% din caloriile unei zile.

In continuare vom analiza unele  diferente fundamentale intre hrana lacto-vegetariana  si cea cu carne:

• carnurile nu ne furnizeaza “combustibil” pentru ca energia necesara organismului se gaseste in…glucide (carbohidrati).Carnea nu contine carbohidrati,deci nu furnizeaza energie.Ea doar provoaca aciditate care demineralizeaza organismul.Parerea  gresita depsre carne este  ca  aceasta  ofera  forta.In realitate  ea  doar  biciuieste  organismul,asemenea  cafelei.

In conversatii,consumatorii de  carne spun adesea despre consumul de cruditati: “Daca ar  trebui sa muncesti din greu,atunci ai vedea!!!”-adica nu se poate rezista numai cu hrana  pe baza de cruditati.Experienta  de milenii,a milioane de oameni care au  efectuat munci grele,avand  o alimentatie vegetariana,arata ca si  in aceasta situatie hrana naturala,vie,este  net  superioara. In plus,acestia  nu au fost chinuiti de sete sau   oboseala.

• grasimile  animale  sunt de asemenea nocive.Ele nu pot  furniza energia de care avem  nevoie si in plus,descompunerea  lor este mai  greoaie si  ineficienta.Ele sunt descompuse  in combustibili numai cand rezervele de carbohidrati  sunt   epuizate.Cand se consuma in exces carbohidrati,acestia sunt transformati de corp in grasimi si depozitati.Astfel,corpul poate inmagazina si  folosi grasime fara a manca mancaruri  grase.Depozitele de grasimi pot  fi privite ca o banca de carbohidrati,unde se fac restituiri sau depunei cand este necesar.

• Sanatatea noastra depinde foarte mult de fibrele celulozice (care sunt de fapt  polizaharide) pe care le consumam.Printre altele,ele previn constipatia,hemoroizii si multe alte  boli ale  intestinelor.Carnea nu contine aceste fibre.

• Un lant  proteic contine de la 51 pana la 200.000 de aminoacizi (in cazul proteinelor complexe din carne).Cand mancam carne,acest  lant trebuie descompus (rupt) complet  si reasamblat  in proteina umana,ceea  ce   necesita  un efort  considerabil.Pe  de alta parte,aminoacizii sunt foarte delicati: caldura gatitului ii  coaguleaza sau distruge,facandu-i  aproape inutilizabili pentru organism.Ei devin toxici si trebuie eliminati.Daca mai exista energie pentru aceasta…

• Carnea este  foarte  bogata in grasimi saturate,care provoaca diferite boli,mai ales accidente cardio-vasculare,datorita cresterii nivelului de colesterol din sange.

• Renuntarea  totala la carne nu inseamna renuntarea la lapte,oua,branzeturi,pe  care le  putem consuma cu moderatie,daca organismul permite aceasta.

La  rubrica “Suplimentul saptamanii” vom prezenta avantajele consumului de  argint coloidal pentru sanatatea umana.
Argintul coloidal se compune din nanoparticule (1-100 nm). Nano Silver, care este considerat antibiotic natural, conţine argintul cel mai pur (99,99%), dar contrar antibioticelor nu distruge flora intestinală.
Până în prezent nu s-a observat ca agenţii patogeni să se imunizeze sub efectul argintului coloidal şi să dezvolte tulpini rezistente.
Ajută la vindecarea răcelii, gripei, amigdalitei, tusei, pneumoniei, sinuzitei,bronşitei şi a altor infecţii bacteriene. De aceea, argintul coloidal este recomandat în infecţii ca alternativă eficientă şi fără efecte adverse.
Cum funcţionează ?
Soluţia de argint coloidal este un lichid cu calităţi puternic antibiotice şi care este folosit de mii de ani de către oameni. Nano Silver – argint coloidal blochează acele enzime ale bacteriilor, ciupercilor şi viruşilor necesare metabolismului acestora. Astfel, toţi aceşti agenţi patogeni sunt împiedicaţi sa se mai dezvolte şi să agreseze organismul uman gazdă. Argintul coloidal nu prezintă niciun pericol asupra enzimelor din organismul uman şi nici asupra echilibrului chimic al acestuia.
Distruge orice fel de agent patogen în cel mult 6 minute.
Cum poate deveni maşina dumneavoastră de spălat cea mai performantă din lume ?
Vă puteţi proteja hainele şi maşina de spălat împotriva poluării bacteriene, adăugând la spălat concentrat de ioni de argint (1-100 nm) produs prin tehnologia nano argint coloidal.
Acesta va forma un strat protector invizibil pe suprafeţe şi va îndepărta bacteriile provocatoare de mirosuri neplăcute.
Această soluţie oferă posibilitatea ca hainele astfel tratate să prezinte şi protecţie antibacteriană. Din plăcile curate de argint, prin electroliză, se dizolvă în apă miliarde de ioni de argint, practic ajungânduse
la nivel molecular la atingerea purităţii depline. Argintul distruge agenţii patogeni, dar este total inofensiv pentru organismul uman, alimente şi textile. Ionii de argint înlătură mirosurile neplăcute provocate de bacterii, la 300C. Igienă, curăţenie, mirosuri neplăcute înlăturate şi toate acestea fără agenţi chimici dăunători ! Concentratul Nano Silver este capabil să transforme locurile critice din punct de vedere igienic, din locuinţa dumneavoastră, în locuri curate, cu protecţie antibacteriană fără niciun efect secundar.
Modul de preparare al soluţiei de curăţare: se dizolvă 200 ml de soluţie Nano Silver în 10 sau chiar în 20 de litri de apă. Soluţia astfel obţinută se foloseşte pentru curăţarea suprafeţelor ca lichid antibacterian.
Argintul este un metal preţios folosit din timpuri străvechi, efectele sale benefice erau cunoscute de grecii şi romanii antici.
Pentru organismul uman, este un element indispensabil.
Efectele terapeutice ale consumului soluţiei de argint coloidal ?
Rezultatele cercetărilor medicale au demonstrat că utilizarea argintului, oferă organismului uman rezistenţă faţă de 650 de agenţi patogeni, pe care îi distruge în mai puţin de şase minute. Relatarea concluziilor acestor cercetări se poate regăsi în revista „Science Digest” (03/1978).
Prin comparaţie, antibioticele, pot anihila cel mult şase tipuri de agenţi patogeni, în cel mai bun caz. Argintul nu distruge bacteriile saprofi te, deci folositoare din colon, explicaţia fiind aceea că el se absoarbe în intestinul subţire, deci înainte de a ajunge în colon (intestinul gros).
Utilizarea soluţiei de argint și-a dovedit eficienţa în tratamentul adjuvant al următoarelor afecţiuni:

• Sindromul Lyme,

• pneumonie,

• candida,

• infecţii oculare,

• infecţii ale urechilor, gurii sau gâtului,

• herpes,

• gastrită,

• pe răni externe,

• eczeme,

• iritaţii şi inflamaţii tegumentare sau ale mucoaselor,

• muşcături de insecte,

• negi.

• are efecte de întărire a sistemului imunitar,

• regenerează sistemului osos ,

• ajută la dezvoltarea intrauterină normală a fătului.

Folosirea soluţiei de argint este recomandată în scop curativ.
Administrarea soluţiei Nano Silver: după necesităţi, zilnic o cantitate între 20-50 ml, înainte de masă.
Componente principale: apă filtrată într-o instalaţie de tratament al apei, cu cartuşe de carbon activ argintat, purificată prin osmosă inversă şi extract de grapefruit 2,5%.
Pe baza controlului ppm s-a determinat concentraţia produsului, ca fiind de 20-25 ppm (un milion de molecule de apă conţin 20-25 nanoparticule de coloid de argint insolubil).
Experienţa a 100 de ani de utilizare ne arată că produsul nu prezintă efecte nocive asupra sănătăţii.

Nicusor Plosnita – tehnician nutritionist – Bacau , Romania ; mai multe articole in medicina naturista

Luni seara la ora 18.00 Londra, 20.00 Romania emisiunea “Sanatate si Arta.Arta de a Trai!” ne puteti audia si in urmatoarele playere :

Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls

Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx

Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram

QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl