DESPRE VITAMINA B1-VITAMINA ANTINEVRITICA,ANTI BERI-BERI ; ALTE BENEFICII ALE POSTULULUI ALIMENTAR ; RECOMANDARI DE NUTRITIE DIN PARTEA SOCIETATII ROMANE DE CARDIOLOGIE ; MITUL PROTEINELOR ; CUGETARI DESPRE TIMP SI VIATA ARMONIOASA.
Hrana saraca in nutrienti,datorita proceselor intensive de cultivare si crestere a recoltelor dar si tratarii termice excesive, duce in timp la imbolnavirea consumatorului. Una din afectiunile generate de carenta de vitamina B1 este boala BERI-BERI. Aceasta a aparut cu preponderenta in cazul persoanelor care consumau cereale rafinate, decorticate, care rezultau din culturile “grabite” ale producatorilor lacomi de profituri. Aceasta vitamina nu poate fi sintetizata in organism,de aceea este necesara suplimentarea constanta prin hrana.Ea se absoarbe la nivel de intestin subtire. Dozele zilnice utile in cazul copiilor sunt de 1 mg, la adolescenti de 1,5 mg, la femei insarcinate sau care alapteaza de 3 mg si la adulti de 1,5-2 mg. Intre actiunile vitaminei B1 in corpul uman vom enumera: producerea energiei; impreuna cu magneziul este un real ajutor pentru diabetici; sprijina buna functionare a sitemului nervos; este un neurotransmitator; in sinergie cu vitaminele B6,B9,B12 se recomanda in boala Alzheimer (dementa senila); este un suport excelent pentru cei care doresc sa renunte la alcool ; lupta impotriva agentilor infectiosi; impreuna cu alte vitamine din grupul B este esentiala in dezvoltarea normala a fatului si prevenirea malformatiilor fetale; stimuleaza activitatea inimii si regleaza hipertensiunea arteriala; asigura protectia organismului impotriva intoxicatiei cu plumb ; sustine procesul de obtinere a energiei din principiile alimentare ( in special din glucoza), avand rol in terapia cancerului;reduce aciditatea sangelui s.a.m.d. Vitamina B1 este indicata in : afectiuni alergice, ale sistemului imunitar, ale sistemului ganglionar si limfatic,cardiovasculare, carentiale,dermato-venerice,digestive, endocrine, genitale, geriatrice, hematologice, maligne, metabolice, musculare,neurologice,oftalomologice,ORL,osteo-articulare,psihiatrice,pediatrice,respiratorii,stomatologice, urinare, boli infectioase, parazitare,intoxicatii si agenti de mediu, modificari biochimice si electrolitice ale sangelui, sarcina,nastere,lehuzie,perioada de alaptare. Intre afectiunile cauzate de carenta mentionam pe cele cardiace, cerebrale, nervoase,tulburari endocrine, scaderea imunitatii, a tonusului muscular,tulburari de vedere, neuro-vegetative si psihice grave. Vitamina nu se stocheaza in corp, deci nu pot aparea semnele unui exces. Alcoolul,sulfamidele, stressul, interventiile chirurgicale , antibioticele, excesul de zahar, prelucrarea termica a alimentelor, estrogenii, antiacizii si contraceptivele orale se numara printre “dusmanii” recunoscuti ai vitaminei B1.
Postul alimentar are nenumarate beneficii. El este mai usor decat orice dieta imaginata de om si se adapteaza perfect vietii tumultoase contemporane.
Daca dorim sa pierdem kilogramele in exces,postul este o cale excelenta si care practic nu costa. El ofera odihna organelor interne, care se va traduce printr-o relaxare generala. Se poate constata o reducere a colesterolului si a tensiunii arteriale- cauze majore de accidente vasculare. In aceasta perioada de post organismul se reface si se incetinesc procesele de imbatranire celulara. Creste vigoarea generala- implicit si cea sexuala… Se elimina masiv toxine,ca si in cazul unui dus . Este o ocazie de a descoperi sursele reactiilor alergice . Se foloseste cu succes in tratamentul bolilor psihice. Este un ritual prezent in toate religiile – Biblia face 77 de referiri la post. Reprezinta un mod de a castiga timp , de a ne modifica in bine anumite obiceiuri de viata , un regulator natural pentru trup,minte si spirit.
Societatea Romana de Cardiologie a lansat cu multi ani in urma o suita de “indemnuri” practice pentru cei care isi doresc un stil de viata mai sanatos. Astfel, se recomanda consumul unei varietati cat mai mari de alimente,mai ales produse din cereale integrale, legume,fructe,oua,lapte si derivate, tinand cont de compatibilitatile alimentare. De asemenea , suntem sfatuiti sa reducem consumul de grasimi- este de dorit ca grasimile animale (lactate,oua) sa reprezinte 10% din total, iar restul de 20% sa fie uleiuri vegetale. Consumul de zahar rafinat trebuie redus drastic iar deserturile sa fie inlocuite de fructe.Este utila cresterea consumului de glucide complexe (amidon,celuloza) , care sa reprezinte peste 50% din totalul de glucide. Fibrele alimentare (cereale si paine integrala) trebuie sa cunoasca o crestere zilnica in hrana umana. De preferinta fructele si legumele ar trebui sa fie consumate crude. Sarea de bucatarie trebuie sa fie redusa pana la maxim 7 g / zi. Alcoolul ar fi bine sa fie complet eliminat! Consumati mese adecvate activitatii fizice personale.Incepeti educarea greutatii corporale inca din copilarie.Respectati orarul meselor si asigurati un mediu calm,placut in timpul orelor de masa.
Exista un mit al proteinelor, care amageste pe cei mai multi sa consume cantitati exagerate de proteine,dand astfel nastere unor dezechilibre majore. Dar ceea ce nu multi cunosc este ca NU CARNEA este in varful piramidei din punct de vedere al calitatii si cantitatii de proteine,aceasta avand doar 20-23% , din care o jumatate se degradeaza prin tratare termica, fiind practic inutilizabile pentru organism. In topul produselor vegetale bogate in proteine enumeram algele, cu 70%,soia cu 35-40%,ciupercile cu 30-35%,leguminoasele cu 25-30% , cu 20-30% fasolea,migdalele,vinetele, cu 18% oualele si 13-15% in cazul nucilor,graului si altor cereale. Totalul de roteine necesare pe zi unui adult de 70 kg este de aproximativ 52 g si poate fi asigurat foarte bine prin consumul de lactate si alimente vegetale. Toti aminoacizii esentiali se gasesc in produsele de natura vegetala, ceea ce face inutil consumul de carne. O dieta care are la baza fructe,legume,cereale,produse lactate si 1-2 oua pe saptamana poate fi considerata perfect echilibrata. Chiar si pentru cresterea unui copil nu este nevoie de carne in alimentatie,copiii vegetarieni dezvoltandu-se mai armonios si mai puternici decat cei care consuma carne.
Luati-va timp sa apreciati sanatatea, sa iubiti, sa visati, sa ganditi,sa lucrati pentru cresterea spirituala, sa admirati frumosul, sa radeti, sa va rugati divinitatii , sa deveniti mai bogati sufleteste, sa va jucati…
Doar asa veti fi mai tineri, mai liberi, mai usori, mai eficienti, mai aproape de esenta vietii…
In acesta seara in cadrul emisiuni Traieste cu stil de la ora 19.00 Londra, 21. 00 Romania timp de o ora
vom discuta despre vitamine, nutritie, sanatate, medicina naturista si multe alte subiecte utile pentru o viata sanatoasa
editor si relizator emisiune
Nicusor Plosnita.
ne puteti asculta in urmatoarele playere
Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl
