Radio Catch22 London » Blog Archives

Tag Archives: Medicina naturista

Medicină naturistă

Organe suprasolicitate: rinichii; Inlocuitorii de lactate; Flavin 7 Smart

Published by:

Rinichii,impreuna cu ficatul si pielea sunt  considerate organe suprasolicitate. Rinichii si pielea produc  urina,respectiv transpiratia, care contribuie la eliminarea a  ceea ce  ramane  din degradarea nutrientilor de baza,controland, simultan, bilantul hidric si mineral al corpului (homeostazia).
Rinichii  sunt organe  excretoare – ei  filtreaza cca.1200 ml sange/minut,pentru un total  zilnic de 1700 l! Ei produc  zilnic pana la 1,5 l de urina, un lichid caracterizat  de  o densitate specifica de 1,015-1,020, un usor pH acid si o concentratie  variabila de componente  formate din: acid uric, uree, potasiu, clor, fosfati, oxalati, bicarbonat, urobilina. Aceste organe se  afla in regiunea lombara, simetrici de o parte si de alta a coloanei vertebrale. Ei sunt mentinuti in pozitie  de o membrana renala (tesut conjunctiv dens) si de un peduncul vascular, care ii leaga de aorta, de vena cava inferioara si de abdomen. Insa rinichii se pot misca: ei coboara odata cu inspiratia si se ridica odata cu expiratia,iar in conditii patologice pot  cobora in mod permanent,atingand  fosa iliaca.
Ei sunt responsabili,de asemenea,si de echilibrul apei in organism, de echilibrul acido-bazic si de compozitia electrolitica a sangelui.Daca rinichii nu reusesc  sa echilibreze nivelul de sodiu (unul din cei mai importanti electroliti),are loc retentia hidrica,sau,invers,o puternica deshidratare.
Cei doi rinichi(cca.150-160 g la un adult), a caror forma se aseamana  cu  bobul de fasole,sunt  usor asimetrici: cel din stanga este putin mai  gros si voluminos decat perechea sa. In interiorul ambilor rinichi este evident hilul renal,un canal de 3-4 cm,prin care trec  principalele vase sangvine si limfatice,nervii si caile urinare.
Unitatile destinate excretiei sunt nefronii,care produc urina si o elimina in bazinetul renal.Fiecare rinichi contine mai mult  de  un milion de nefroni,un nefron fiind format din:

  1. un corpuscul renal sau corpusculul lui Malpighi,sub forma de cupa,cu un diametru de 150-300 microni,care intra in contact cu capilarele sangvine,producand urina primara.Este format dintr-un epiteliu subtire care inchide un spatiu capsular in care se afla un glomerul cu 3-5 ramificatii (de multe ori  pana la 50!) spre un vas capilar al arterei;
  2. tubul renal,lung de 30-40 mm,care incepe in vasele sangvine si se varsa in canalele colectoare care duc la  alte cai renale.Datorita contactului intim  dintre epiteliul  tubular si cel capilar,tubul renal nu reprezinta  o simpla conducta care merge spre exterior,ci un aparat  eficient pentru absorbtia apei si a altor substante.

Glomerulul reprezinta un ghem de vase arteriale dotat  cu orificii microscopice speciale,prin care,sub efectul presiunii normale a vaselor,are loc filtrarea sangelui: partea lichida,continand  solutiile (atat substante utile,cat  si pe cele de eliminat),iese din vasele glomerulare,in al caror interior raman celulele sangelui,precum globulele rosii,globulele albe  si proteinele care sunt prea mari pentru a traversa porii. Lichidul iesit,numit urina primara,este adunat in capsula care inchide ghemul de fase glomerulare si continua in tubul renal. Functia capsulei este asemanatoare cu cea a unei palnii,cu partea larga deasupra si de-a  lungul glomerulului de vase. Corpul nostru produce cca.180 l de urina primara in fiecare zi,care este concentrata in pana  la 1,5 l de urina produsa efectiv. Procesul are loc in tubul renal,care re-absoarbe apa si substantele utile.El  are datoria de a  elimina in urina si alte substante al caror  cumul ar fi  toxic pentru organism,regland astfel densitatea sangelui.Canalele tuturor  nefronilor functionali ai rinichilor se aduna in  hilul renal,si de aici in ureter.
Astfel ,urina se indreapta spre vezica,unde  se acumuleaza.Acest  sac musculo-membranos contine in  conditii normale pana la 250 cm3 de lichid,chiar daca se poate dilata  pana la 450 cm3.Este in comunicare cu exteriorul prin uretra,care este in general stramta si scurta la femei ,iar  la barbati mai  lunga si mai larga.Aceasta se termina in inelul muschilor sfincterieni,a  caror  contractie blocheaza iesirea urinei.

Rinichii reprezinta sociabilitatea  umana. Prin  sociabilitate se intelege  toata sfera  de relatii interpersonale si afective si  modul de a le aborda.Pentru a putea opera transferul simbolic de la raporturile sociale la sistemul renal,este necesara clarificarea raportului la doi. In noi sunt  prezente atat organe  simple (inima,splina,stomac,ficat) cat  si organe duble (plamani,rinichi,ovare,testicole).Cele din urma sunt  legate de contactul social ; plamanii indica un camp de comunicare verbal in timp ce  organele sexuale cel mai intim camp,al sexului.
A blama partenerul,dand  vina in intregime pe  el,pentru  esecul relatiei,sau asumarea  in intregime a  vinovatiei,va da nastere la o somatizare (cum e cazul nefritei),intrucat  rinichii nu reusesc  sa retina substantele vitale,albumina si sarurile,necesare propriei evolutii.
Adeseori,contactele sociale  sunt asociate practicii de a  bea in comun.In  general  e  vorba despre substante puternic  diuretice (alcool,cafea sau ceai).Cine nu bea sau bea putin in astfel de situatii,nu vrea sa-si   stimuleze propriile organe pentru a  participa,prefand sa mentina distanta.Din contra,cine bea mult,isi demonstreaza dorinta si nevoia de contact,riscand  sa  substituie totusi interactiunea cu un viciu puternic.
Pe  plan  psihic,cauzele calculilor renali sunt usor de depistat. Pietricica  se  formeaza in urma depunerii de  substante ce trebuiau  eliminate : in  mod  simbolic,corespunde unei acumulari de temeri pe care nu am fost in stare sa le eliminam,de situatii nerezolvate.Dezvoltarea noastra este  blocata,obstructionata.Simptomele de tip colici – spasmele,nelinistea si nevoia de miscare- simbolizeaza schimbarea pe care nu am vrut  sa o infruntam.

Statistic, barbatii  sufera  mai  mult  de aceasta patologie,decat  femeile.
Stim ca nevoia de a urina  este strict  legata de situatia in care ne gasim: devine mai urgenta in caz de stress,examene  sau terapii. Aceasta se  datoreaza  presiunii la care suntem supusi,care coboara,ajungand  la vezica,transformandu-se in stimul corporal.Presiunea ne conduce la relaxare: daca la nivel psihic ne  este interzis sau imposibil,incercam sa o realizam macar la nivel  fizic – scuza de  a merge la toaletane permite  sa obtinem o pauza  intr-o  situatie de  stress.

Serialul despre grupele  alimentare se incheie  cu grupele 5 si 6. In grupa a 5 a am inclus produsele inlocuitori de lactate: lapte de soia/migdale/orez/mei etc.,branza de soia,smantana vegetala etc.,care contin urmatoarele elemente nutritive: grasimi,proteine,saruri minerale : Ca,K,P etc.,vitamine:A,D,E,B2. Din aceasta grup avom consuma zilnic 2-3 portii. 1 portie inseamna:

  • 1 cana lapte de soia (sau alt  lapte vegetal);
  • 1/4 cana branza de soia – tofu;
  • 1 lingura smantana vegetala.

Cele 2-3 portii pot  fi asigurate astfel:

  • 1 cana lapte arahide=1 portie;
  • 40 g tofu=1 portie;

sau

  • 1 farfurie gris cu lapte de soia=1 portie;
  • 1 cana iaurt de soia=1  portie;

sau

  • 1 farfurie mamaliguta cu tofu = 1 portie;
  • 1 cana lapte de soia=1 portie.

Grupa a 6 a  cuprinde uleiuri  vegetale,sare,zahar,miere,dulciuri  etc.Din  aceasta grupa  trebuie consumat cu maxima moderatie:

  • se  limiteaza deserturile la 2-3 pe saptamana;
  • se consuma cu precautie mierea,gemul,jeleurile,siropurile,dulciurile;
  • se limiteaza consumul de sare la  1  lingurita pe zi;
  • se consuma  unt cu precautie;
  • se vor elimina COMPLET  orice fel de margarine.

La rubrica “Intrebari frecvente adresate unui nutritionist”,astazi vom incerca sa raspundem intrebarii :“Putina ciocolata este chiar  asa de rea?”.
O bucatica din orice (cu exceptia CATEGORICA  a carnii,tutunului,cafelei,drogurilor,care sunt  complet  interzise),nu este daunatoare.Ciocolata  de astazi  , insa,are  o serie de aditivi periculosi: grasimile vegetale hidrogenate – care sunt de fapt  margarine,teobromina,cafeina,glutamatul de sodiu etc.,care au un mare potential cancerigen,provocand mutatii la nivel de ADN.Desi se considera  ca ciocolata este afrodiziaca,variantele comercializate astazi pot  duce  in timp la atrofierea testicolelor,datorita  agentilor chimici mentionati.Iar  zaharul alb din componenta  pune capac-este o substanta rafinata,lipsita de viata,plina doar de calorii.Cu  cat  vom consuma mai putine  alimente de genul celor care provoaca  dependente , cu atat  vom dobandi o mai buna  stare de autocontrol,reusind un bun management al starilor sufletesti si revenind la o forma fizica si o greutate   adecvata.

Rubrica “Suplimentul saptamanii” continua sa  se adreseze,ca si in episodul anterior,elevilor si studentilor aflati in examene,dar si  altor persoane suprasolicitate din punct  de  vedere intelectual,cum ar fi managerii.
Produsul pe care il vom prezenta astazi este realizat de colectivul de cercetatori de la compania maghiara VITACRYSTAL RESEARCH si poarta  denumirea de Flavin 7 Smart.

smartCercetatorii au descoperit o forma noua si revolutionara de magneziu, magneziu-L-treonat.
100 de miliarde de neuroni (celule nervoase) susțin functia neuronala. Conexiuni multiple pot fi realizate în creierul nostru cate stele sunt in univers! Creierul este  doar 2% din greutatea corpului,dar are nevoie de 30% din caloriile zilnice.
Cunoștințele  sunt implementate în sensul de funcționare (gandire), sau abilitati mentale, comportament cognitiv.
Cele cognitive începe să scadă, odata cu varsta.Dupa 45 de ani vedem deja semne … Poluanții, stresul, stilul de viata sărac, factorii genetici pot provoca, de asemenea, acest lucru în avans.
Poate creierul sa funcționeaze mai bine?
Creierul nostru se adapteaza si influenteaza tot ceea ce facem.
Creierul nostru raspunde la schimbarile pozitive in viata, cum ar fi: de reducere a stresului, exercitiile fizice si dieta naturala. Procesul de imbatranire este franat .
Sinapsele
Neurotransmisia intre neuroni este ca o bujie in  motor . În cazul în care diferența de potential nu este corectă, aceasta nu va crea scântei.Conductivitatea nervoasa scade de la vârsta de 20 de ani.
Stilul de viață necorespunzătoar, stresul, poluarea mediului este  este, din păcate, în creștere,in lumea de azi.

Care ar putea fi soluția?
Magneziu (Mg)
In corpurile noastre se gaseste in fiecare celula . Deficienta afecteaza aproape fiecare proces din organism, dar dacă sunt consumate alimente  în cantități suficiente, acest lucru nu  se va petrece.
Cercetarile recente au relevat, de asemenea, că  magneziul poate crește în mod semnificativ performanțele mentale.
Magneziul este nu dificil de obținut- o cantitate relativ mică de hrană este satisfăcătoare. Compușii de magneziu în suplimentele alimentare au abilitatea redusa sau deloc de a furniza magneziul util creierului nostru.

Consumul de magneziu
Scăderea conținutului de magneziu din alimentele noastre, precum și din cauza pierderii de magneziu datorate prelucrării industriale și prepararea adesea conduce dintr-un deficit de magneziu.
În plus, în anumite situații din viață, cum ar fi stresul, o alimentatie dezechilibrata creștere (de exemplu, dieta, fast food) maresc  cerința de magneziu zilnic.

Cine are mai mult nevoie de magneziu?
Diabeticii
Nivelurile crescute de glucoza din sange la diabetici crește excreția urinară de magneziu, care duce la pierdere.

Femeile gravide si care alapteaza
Femeile gravide care alăptează au cerința  crescuta de magneziu in dieta dar cea mai mare parte nu este acoperita.
Pentru o sarcina corecta,fara probleme,este  necesar magneziul in dieta mamei.

Copiii și tinerii
În special, copiilor si tinerilor importanța unei cantitati adecvate de magneziu in perioada de la 13-19 ani ca urmare a creșterii cererii este deosebit de mare.

Persoanele mai in varsta
Odatac cu creșterea vârstei și cu activitatea fizică redusă, ingestia de alimente, cerința ridicata de magneziu este neschimbata. Prin urmare, persoanele în vârstă ar trebui să fie deosebit de atente la aportul de magneziu in cantitati corespunzătoare.

Sportivii
Mult mai mult magneziu este necesar deoarece  activitatea musculara a crescut, și a eliminat mai mult de magneziu printr-o transpiratie puternica.
Pentru ca funcția  musculara si performanta fizica sa fie menținute pe termen lung, sportivii au avut nevoie de o fază de regenerare care  trebuie să fie în echilibru,raportat la pierderea de magneziu.

Cei care tin dieta
Dietele, în care pierderea  greutatatii se realizeaza, cel mai adesea unilateral și nu acoperă necesarul zilnic de magneziu.

Situații de criză
Situații de stres implica  nevoi marite de magneziu. Hormonii de stres- adrenalina și noradrenalina ,ingustarea vaselor de sange si cresterea tensiunii arteriale, creșterea frecvenței pulsului cardiac duc la o  crestere a necesarului de  magneziu.Dacă nu există aport suficient de magneziu, oamenii  vor deveni nervosi, agitati, tensionati si iritabili .

Cum se manifesta un deficit de magneziu?
Musculatura

  • Crampe musculare dureroase, precum si gat, ceafa si tensiunea musculara in umăr,care apar cel mai adesea noaptea.
  • Spasme și amorțeală a degetelor pot fi semne de deficit de magneziu.

Cardiac
Simptomele de deficienta de magneziu in activitatea inimii sau tulburări cardiace care se pot intensifica.

Nervos
Magneziul inhiba hormonii de stres care duc la  eliberarea de adrenalina.
Dificultate  de concentrare slăbiciune, și scăderea performanțelor și creșterea iritabilitatatii.

Migrenele: un deficit de magneziu poate crește frecvența crizelor

Ingrediente
Magneziu L-treonát
Cantități mari pot trece prin bariera hemato-creier.Memoria pe termen scurt este îmbunătățită cu 18%, iar memoria pe termen lung  este îmbunătățita cu 100%.
Creșterea numărului de sinapse active.

NADH
Se gaseste in fiecare organism viu si  participa la producerea de energie.
Cel mai mare conținut de NADH este in celulele și țesuturile care au mai mare nevoie de energie pentru activitate Acestea sunt inima, creierul, mușchii, ficatul și rinichii.
Creierul are nevoie de energie pentru memoria de lucru și capacitatea de asimilare.

Rhodiola rosea
Într-un studiu al efectului plantei Rhodiola rosea au fost observati studenti care au fost expusi la activitatea mentala intensa in timpul unui examen greu.
Diferența cea mai vizibilă în cadrul anchetei de aptitudini fizice și mentale, a constat in  bunăstarea generala .

Bacopa monnieri
Dovedit a fi eficient in  procesarea semnificativ mai rapid a informațiilor vizuale și o viteza de învățare și eficiența a  memoriei .

Panax ginseng
Efect anti-stres, ajută la menținerea acuității mentale.

Coenzima Q10
Q10 este cea mai abundentă în inimă, mușchi și creier deorece aceste organe sunt mari consumatoare de energie.

Vitamina B6
Vitamina A este esențială pentru conversia de aminoacizi, menținerea integrității sistemului nervos.

Seleniu
În lipsa slăbește sistemul imunitar și nervos.

Administrare: 3 x 1 cps  zilnic,cu un  pahar mare de apa.

 

Nicusor Plosnita – tehnician nutritionist – Bacau , Romania ; mai multe articole in medicina naturista

Luni seara la ora 18.00 Londra, 20.00 Romania emisiunea “Sanatate si Arta.Arta de a Trai!” ne puteti audia si in urmatoarele playere :

Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls

Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx

Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram

QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl

Medicină naturistă

Intestinul subtire; Cerealele si legumele; Fruit Cafe-bautura de sezon

Published by:

Continuam prezentarea organelor care compun aparatul digestiv, in  acest   episod  vom  prezenta intestinul subtire.
La  acest nivel nutrientii asimilati sunt  absorbiti de organism.Intestinul subtire  este divizat in doua parti,fiecare din  ele  fiind  sub-divizata  in alte parti  mai mici. Cele  doua diviziuni sunt  intestinul subtire  si intestinul gros,repartizate  astfel:
1.intestinul subtire contine:

  • a)duodenul (lung de cca.20-30 cm),care reprezinta prima parte  a intestinului si  se gaseste imediat  sub pilor si care formeaza  o  bucla incompleta in jurul pancreasului;
  • b)jejunul, bogat in vilozitati intestinale care absorb nutrientii;
  • c)ileonul,in care densitatea  de vilozitati poate ajunge la 1000/cm2;

2.intestinul gros,care comunica cu ileonul prin valvula ileo-cecala:

  • a)cecul,din care se  separa apendicele;
  • b)colonul ascendent;
  • c)colonul transversal;
  • d)colonul descendent;
  • e)colonul ileo-pelvin (sigmoid);
  • f)rectul,situat mult mai jos,in pozitie  retro-subperitonala si care  se  deschide spre exterior prin sfincterul anal.

Intestinul subtire este un  organ lung,ce ajunge la  o persoana adulta  pana la 281 cm,de la  pilor pana la valvula  ileo-cecala si  cu un diametru de 3-4  cm. Particularitatea  sa consta  in protectia interna: prezinta un mare numar de cute, numite  vilozitati intestinale,care  maresc  foarte mult  suprafata disponibila pentru absorbtie (pana la 300 m2,adica de 200 de ori mai extinsa decat pielea!).Densitatea   vilozitatilor descreste in mod progresiv ,pe masura ce  se  ajunge spre intestinul gros,unde sunt  absente. Abia  vizbile  cu   ochiul liber,avand inaltimea mai mica de 1 mm,au o structura specifica,care  le permite introducerea nutrientilor in circuitul sangvin si limfatic. Fiecare dintre ele contine o retea  de capilare  si un vas limfatic,vasul chilifer: toate substantele hidrofile (aminoacizii,glucoza,vitaminele si sarurile minerale) trec  direct  in vasele sangvine; de  aici ajung in venele mezenterice,iar apoi in vena porta si ficat.Substantele liposolubile,cum  ar  fi marea majoritate a acizilor grasi,glicerolul si cateva vitamine, trec in vasul limfatic  si apoi sunt introduse in circulatia sangvina.Aici are loc transformarea chimului,a carui compozitie  chimica este strict dependenta  de natura alimentelor si de timpul petrecut  dupa inghitire,in chil,un lochid laptos,dens si opac.
In duoden, prima  parte a intestinului subtire,descompunerea carbohidratilor,a proteinelor si a grasimilor este completata in intregime de interventia enzimelor provenite de la ficat  si pancreas.
Pancreasul  secreta sucurile pancreatice si bicarbonatul. Cel din urma neutralizeaza componenta acida a stomacului, iar atunci cand  el este insuficient sau nesincronizat,acidul clorhidric ataca peretii intestinului,provocand ulcerul  duodenal.Acesta  se poate datora si unei secretii excesive de acid clorhidric de catre stomac.Este de cca. 10 ori mai frecvent decat  gastrita si afecteaza  cu precadere barbatii,in jurul varstei de 30 de ani. Stiinta  recunoaste ca  aceasta patologie are cauze psihosomatice;din puct  de vedere statistic,persoanele afectate de ulcer au  anumite trasaturi psihologice comune: vitalitate,dinamism mare,dorinta de realizare,emotii puternice.Chiar  si situatia in care apare patologia este  caracteristica:perioada de stress,frustrari,nemultumiri sau responsabilitati excesive.
Bila, produsa  de  ficat,este un lichid de  culoare verzuie,dezinfectant  si amar;se varsa (este depozitata) in vezica  biliara (numita  si  colecist),fiind mereu in asteptare de a fi chemata  in  duoden, in timpul meselor,prin canalul cistic.
Sucul pancreatic este galben si contine enzime precum lipaza,tripsina si amilaza. Canalul cistic se uneste cu canalul hepatic  comun,care iese din ficat,creand canalul coledoc,care continua pana la deschiderea in duoden,in acelasi punct in care se  termina si canalul pancreatic.In timpul postului alimentar,sficnterul se inchide si bila produsa in ritm continuu de ficat  se acumuleaza in colecist,in loc  sa se verse in duoden prin coledoc.Descopmpunerea finala a alimentelor are loc in portiunea a doua a intestinului subtire,prin enzimele continute in peretii vilozitatilor care tapeteaza intestinul.In vilozitati se incheie  digestia  principiilor alimentare,numite din acest moment si principii nutritive,prin absorbtie.

Expertii in metamedicina subliniaza analogia surprinzatoare dintre intestinul subtire si creier, primul asimiland continuturile materiale ale mediului  notru,iar cel de-al doilea impresiile sensibile. In acest  sens,tulburarile aparatului digestiv sugereaza un exces de analiza,o atentie exacerbata,culminand  cu adevarate manii de perfectiune.Starea intestinului subtire ar  putea  fi revelatoare pentru  temerile noastre;in momentul in care am evaluat o mancare  si suntem dispusi sa o asimilam, ea  face  deja  parte  din noi –  acest lucru  implica acceptare totala.Daca continutul simbolic al mancarii ne inspaimanta  sau  devenim suspiciosi,asimilarea va fi dificila.Excesul de analiza  poate   fi  cauzat de nevoia  obsesiva de control si de examinare a  a oricarui aspect al vietii,un comportament care indica nesiguranta  si lipsa de incredere,subliniind teama ca  pericolul s-ar  putea  ascunde oriunde,chiar  si in partile cele mai mici ale materiei.
Diareea   reprezinta  o patologie frecventa care sta la originea  tulburarilor din aceasta zona- in popor  se stie  ca  ea  este legata de teama  si anxietate.
Cui ii este teama se  gandeste doar  sa scape: nu mai reflecta asupra lucrurilor si nu mai digera. Atunci cand  suntem  mai aproape de iesire decat de intrare, este mai usor  sa ne debarasam  de lucrurile care ne inspaimanta,accelerandu-le  eliminarea,decat  sa incercam sa le respingem in sus.
Prin eliminare noi  refuzam confruntarea cu ceea  ce  provine de afara. Realizam astfel  o indepartare grabita a  ceea ce am inghitit,ca  si atunci cand  se intampla un lucru  neplacut  sau care nu ne convine si incercam sa  scapam de el rapid,comportandu-ne ca  si cum nimic nu s-ar  fi intamplat.Pierderea lichidelor indica o pierdere de flexibilitate si adaptabilitate,care sunt semnificatii ale apei. Asimilarea lichidelor in aceasta situatie,dincolo de prevenirea deshidratarii,constrange din nou la acceptarea  elementului adaptabil,sensibil. In aceste cazuri este important sa fim dispusi la  acceptarea situatiei  neplacute.Daca  va regasiti in aceasta situatie,incercati sa incetiniti ritmul activitatilor dvs.- confruntarea trebuie sa aiba loc cu calm,nu in agitatia hiperkinetica a cuiva care este mereu gata de fuga.

Pregatirea  hranei este o stiinta , prin felul in care combinam si variem alimentele,iar  prin servirea ei  o adevarata arta. Primul pas  este sa  invatam despre  alimente si nutrienti , pentru a  putea echilibra dieta noastra  zilnica si a avea beneficii maxime  pentru sanatate. Din punct  de vedere nutritional ,alimentele  pot  fi incadrate in sase mari grupe ; in acest  episod le  vom prezenta  pe  primele doua:

  • GRUPA 1 ,  care  cuprinde cerealele integrale si produsele din cereale  (grau,porumb,orez,secara,ovaz,hrisca,orz,mei,paine integrala,faina,fulgi de cereale,musli etc.)

Cerealele contin glucide complexe in cantitati mari,fibre vegetale,proteine,vitamine (mai ales complexul B),saruri minerale (Ca,Mg,Mn,Fl,Cr,Na). Este  sursa principala de glucide in alimentatie- de aceea  este  bine sa avem  zilnic intre 6-11  portii.
1  portie inseamna una din urmatoarele  optiuni:
–1 felie  paine integrala , 1/2 cana cereale integrale  fierte , 1/2 cana paste fainoase fierte , 1/4 cana musli.

Cu o medie de  8 portii de cereale pe zi,acestea  s-ar  putea obtine din:

  • –1 farfurie pilaf orez – 3 portii , 1 farfurie mamaliga – 2 portii , 3 felii paine – 3 portii ;

sau

  • -1 farfurie spaghete – 3 portii , 1 1/2 cana fulgi ovaz – 3 portii , 3 felii paine – 3 portii ;

sau

  • -1 cana  gris cu lapte – 2 portii,1 chifla graham – 3 portii,3/4 cana musli – 3  portii ;

sau

  • -1 farfurie adanca floricele porumb – 3  portii, 3 felii paine – 3 portii,1 cana rizotto – 2  portii.

Observatie: painea  ca atare nu ingrasa,daca  este din faina integrala. Ingrasa ceea  ce asociem cu painea , de obicei in exces,mai ales  grasimile animale.5-6 felii de paine pe zi  reprezinta o ratie normala.

  • GRUPA a 2 a cuprinde  legumele:cartofi,morcov,telina,ceapa,dovleac,varza,ardei,usturoi,praz,spanac,stevie,salata,rosii,sfecla,vinete, pastarnac,patrunjel,sparanghel,andive,napi,conopida,gulii etc., care contin fibre,vitamine (C,A,K etc.),minerale (K,Ca,Mg,Fe,Zn etc.) cantitati mici de proteine  si grasimi.

Din  legume  nutritionistii  recomanda  consumul zilnic a 3-5  portii, care ar  putea insemna:

–1 cana legume crude , 1/2 cana legume crude tocate, 1/2 cana legume fierte,3/4 cana suc de legume .

Cu  o medie de 4  portii pe zi,noi  le putem obtine  din :

  • –1  farfurie cartofi  piure – 3  portii , 1 cana salata  verde – 1  portie;

sau

  • –1 farfurie ciorba de legume – 1  portie, 1 cana salata sfecla  rosie-2 portii,2 chiftelute de varza – 1 portie;

sau

  • –1/2 cana salata de vinete –  1 portie,2  rosii- 1  portie,1 farfurie conopida la cuptor- 2  portii;

sau

  • –3/4 cana suc de morcovi- 1 portie,1  farfurie dovlecei umpluti-2 portii,1/2 cana salata varza- 1  portie;

sau

  • –1 cana ghiveci de legume – 2 portii,1/2 cana salata de morcovi si telina-1 portie,2 cartofi copti-1 portie.

Alternati cu atentie legumele.Cartoful poate fi prezent mai des in alimentatie,poate  o data la cel putin trei zile. Celelalte  legume  trebuie variate continuu, in functie de sezon.

Printre intrebarile adresate des  unui nutritionist  este si aceasta: “Ce  parere  aveti despre bauturile racoritoare din comert?”
Aceste bauturi contin  ingrediente cu potential nociv: acid  fosforic, acid malic, carbonic, eritorbic etc. Daca acizii malic  si citric  sunt   naturali,ei devin alcalini in  copul nostru dar  daca sunt  de origine sintetica,acestia isi pastreaza caracterul acid,caci sunt  degradati in timpul fractionarii la extragerea prin caldura,din fructe.La  aceste bauturi se mai adauga,de obicei si alte ingrediente artificiale,care  provoaca dependenta,cum sunt zaharul alb si cofeina.Din aceste  motive  nu le recomandam si sugeram apa  potabila  sau  sucul realizat  la o presa puternica,acasa la noi.

La  rubrica “Suplimentul saptamanii” va recomandam  o  bautura  placuta,reconfortanta,racoritoare.
fruit cafeMai puternic decât ceaiul – mai inteligent decât cafeaua !
10 motive pentru care vă veţi îndrăgosti la prima vedere de Fruit Café® şi pentru care Fruit Café® este unic în întreaga lume !

  • 1. Acest produs din fructe nu este ceai, dar nu este nici cafea simplă. Este un produs special din fructe. Preparat cu ajutorul unui aparat expresso de cafea, se obţine o infuzie care conţine substanţe active din fructe şi seminţele lor, care până acum nu au fost valorificate în acest mod. Rezultatul: o infuzie revigorantă, purpurie, cu gust fermecător, cu efect energizant şi vitalizant.
  • 2. Obţinut din seminţe şi coji de fructe uscate. Seminţele şi cojile fructelor uscate la soare, fără conservanţi, menţin perfect acele substanţe active care protejează sănătatea şi sunt importante pentru organism. Utilizând acest produs deosebit, beneficiem cu siguranţă de calitatea fructelor proaspete şi în plus este asigurată şi doza zilnică de vitamine. Sâmburii de struguri conţinuţi şi de Fruit Café reprezintă componenta cea mai căutată în industria cosmetică datorită efectelor de regenerare şi de eliminare a ridurilor la nivelul pielii.
  • 3. Efectul înviorător al fructelor, fără cofeină. Inimitabilul Fruit Café poate fi numit cu uşurinţă şi ”cocktail-ul de vitamine pentru creier”. Conţinutul de extract de sâmburi de struguri şi fructoza, ajungând aproape instantaneu la nivel cerebral, ajută şi amplifică funcţionarea creierului. Având absorbţie rapidă (2-4 minute), vitaminele şi antioxidanţii din fructe ajung în diverse zone ale organismului. Este cu adevărat revigorant, înviorător, cu efect pozitiv şi tonifi ant asupra organismului fără efecte secundare dăunătoare. Pentru efort intelectual intens, Fruit Café este într-adevăr cea mai bună soluţie.
  • 4. Cafeaua dvs. într-o baie de fructe. Dacă totuşi nu puteţi să renunţaţi la cafeaua de dimineaţă, puteţi adăuga cantitatea dorită din aceasta înainte de fi erbere sau la servire. Astfel cofeina va fi pentru prima dată în lume în cel mai bun mediu.
  • 5. Pentru copii, bolnavi şi sportivi. Fruit Café, datorită componentelor sale antioxidante, se poate recomanda şi pacienţilor cu probleme cardiovasculare, fiind foarte indicat mai ales pentru hipertensivi. Deoarece nu conţine cofeină, poate fi consumat şi de către gravide şi copii. În acest fel, putem beneficia cu toţii de această plăcere şi senzaţie sănătoasă de revigorare.
  • 6. Nu este necesară îndulcirea. Conţine fructoză naturală, ceea ce îi conferă un gust plăcut, făcându-l să fi e suportat şi de către persoanele cărora nu le place gustul amar-acrişor al infuziei de fructe, iar în plus, îl face accesibil şi consumabil chiar şi de către diabetici.
  • 7. Fără conservanţi. Toate variantele Fruit Café se produc în întregime din componente de bază naturale, fructe cultivate în zone nepoluate. Nu conţine conservanţi, arome artificiale, potenţatori de arome, coloranţi.
  • 8. Se poate consuma în orice perioadă a zilei. Pe lângă efectul benefic asupra circulaţiei, Fruit Café nu încarcă deloc organismul,de aceea îl putem consuma chiar şi înainte de culcare. Nu există limită de cantitate.
  • 9.  Nou Brevet mondial !
  • 10. Creat fără arome artificiale. Diferitele combinaţii dau aroma autentică naturală şi nu conţin nici un fel de aromă artificială (ca de exemplu, ceaiurile de fructe). Arome noi vor apărea în curând.

Prepararea Fruit Café: În expresso sau în tradiţionalul filtru de cafea, se pune mai întâi conţinutul plicului 2 (doi) apoi plicul 1 (unu) se adaugă peste acesta. Din conţinutul acestor 2 plicuri se pot obţine 4 porţii de Fruit Café. Pentru prepararea produsului este necesară temperatură şi presiune ridicată !
Componente principale:
Classic: -seminţe şi coj liofilizate din struguri roşii, coacăze negre şi roşii, măceşe, mure negre, fructoză.
Hibiza:– floare de ibiscus, seminţe şi coji liofilizate din struguri roşii, coacăze negre şi roşii, măceşe, mure negre, fructoză.
Aloe:– frunză de Aloe vera, seminţe şi coji liofilizate din struguri roşii, coacăze negre şi roşii, măceşe, mure negre, fructoză

Nicusor Plosnita – tehnician nutritionist – Bacau , Romania ; mai multe articole in medicina naturista

Luni seara la ora 18.00 Londra, 20.00 Romania emisiunea “Sanatate si Arta.Arta de a Trai!” ne puteti audia si in urmatoarele playere :

Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls

Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx

Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram

QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl

Medicină naturistă

Pancreasul – glanda “bucuriei”; Despre lipide

Published by:

Pancreasul este o glanda exocrina si endocrina. Lung, plat, dispus in mod transversal in partea superioara a abdomenului,este pe de  o parte in contact  cu splina si pe de alta  parte cu duodenul (prima parte a intestinului).
Secretia endocrina are loc in Insulele lui Langerhans,unde sunt produsi  hormonii  care regleaza metabolismul zaharurilor. Secretia  endocrina si cea exocrina sunt  riguros separate. Cea  de-a  doua  se efectueaza  in acinii pancreatici,care contin numeroase granule de zimogen, formate din proenzime care sunt activate doar cand ajung in canalul alimentar. De aici ajung in duoden,unde incep actiunea specifica.
Enzimele din sucul pancreatic sunt:

  • Amilaza:catalizeaza hidroliza legaturilor alfa in intregul lant de amiloza (cele care nu au  fost digerate de ptialina din saliva).Practic transforma toti carbohidratii care ajung in duoden in amestec de glucoza si maltoza,ce  este usor absorbit in sange prin mucoasa intestinala.
  • Lipaza:coadjuvant al bilei,catalizeaza hidroliza acizilor grasi care formeaze miceliile,transformandu-le in acizi grasi liberi si glicerol,in asa fel incat  sa fie usor absorbite in celule.
  • Ribo- si dezoxiribo- nucleaza: sunt  enzime de doua tipuri,alfa si beta,care distrug ADN-ul si ARN-ul.
  • Tripsina:furnizata de un reziduu de lizina sau arginina; cu cat este mai mare numarul acestor aminoacizi in structura unei proteine,cu atat mai mare va fi gradul sau de fragmentare.
  • Chemotripsina:in care functia  carbonilica este furnizata de  un reziduu de fenilalanina,tirozina si triptofan; si in acest caz,cu cat este mai mare numarul de aminoacizi,cu atat  este mai mare fragmentarea.
  • Carboxipeptidaza: catalizeaza hidroliza legaturilor peptidice din aminoacizii cu radical COOH terminal.Fata de tripsina si chemotripsina aceasta enzima continua sa digere proteina,desprinzand cate un aminoacid terminal.

Pe langa aceste enzime, in sucul pancreatic este prezenta  si o anumita cantitate de ioni de bicarbonat,care contribuie,impreuna cu bila,la tamponarea aciditatii masei digerate provenite din stomac.Actiunea  sucurilor pancreatice este usurata de miscarile intestinului subtire,care,fara sa  produca avansarea bolului alimentar,il amesteca in continuu.
Pancreasul produce aceste  enzime in cantitate redusa in mod constant ,crescand astfel producerea stimulilor neuroendocrini (nervul vag,hormonii duodenali).
In viziunea Claudiei Rainville, experta mondiala in metamedicina, pancreasul ar reprezenta bucuria noastra  de a trai.Orice lucru care genereaza in noi  scaderea sau pierderea acestui sentiment se repercuteaza imediat asupra acestui organ,favorizand  hipoglicemia.Daca  situatia  de nefericire se cronicizeaza,producerea  insulinei este compromisa,ducand  pana la diabet , in formele  cele mai grave.In acest  caz,zaharul trece prin organismul diabeticului fara sa poata fi asimilat si se elimina prin urina.Aparitia  si stabilizarea diabetului indica  incapacitatea de a iubi si faptul ca nu vom fi in stare sa invatam  vreodata.Datorita bolii,diabeticul se  ocupa de sine insusi sau face pe cineva sa se ocupe de el,primind astfel multa  dragoste.Dar pentru ca dragostea sa  fie traita in mod plenar,este necesar  sa  se stabileasca un raport  tacit intre cele doua persoane – dragostea nu trebuie sa fie doar primita ci si daruita.Limitandu-se doar la o singura jumatate,diabeticul nu reuseste  sa traiasca din plin acest  sentiment.

Lipidele furnizeaza o  forma de energie foarte concentrata. Un gram de lipide furnizeaza organismului 9 calorii.Ele sunt  necesare pentru  transportul unor vitamine:A,D,E,K. Grasimile incetinesc  digestia – ele ofera satietate. Organele vitale,precum rinichii,ficatul,nervii sunt  protejate de  un strat  de grasime. Grasimea ofera aroma si  gust hranei.Unii hormoni sunt  constituiti din grasimi.
Surse de  grasimi:uleiuri vegetale,nuci,seminte,unt,smantana,oua.
Lipidele sunt alcatuite din glicerina si acizi grasi.In functie de acizii grasi continuti,ele au  diferite proprietati (saturate,nesaturate,lichide,solide).Unii din acizii grasi sunt esentiali pentru organism.
Uleiurile vegetale (cu exceptia uleiului de cocos si  palmier) sunt nesaturate (mai putin nocive pentru organism),iar grasimile animale sunt saturate (daunatoare pentru organism) si nu contin acizi grasi esentiali (exceptie  face untura de peste,dar gasim OMEGA 3-6-9  intr-un raport ideal in uleiul de canepa sau seminte de in).
Esential pentru  organism este acidul linoleic pentru :

  • producerea membranelor celulare;
  • functionarea normala a inimii;
  • controlul tensiunii arteriale;
  • intarirea sistemului imunitar;
  • regularizarea coagularii sangelui;
  • fertilitate;
  • controlul metabolismului grasimilor;
  • scaderea colesterolului.Acidul linoleic se gaseste in germeni si cereale , in oleaginoase, in seminte de dovleac,floarea soarelui,nuci,migdale etc.

Colesterolul este o grasime speciala,un lipid  compus ,care se gaseste numai in  produse de natura animalasi pe care organsmul il fabrica in special in ficat.El serveste la  simteza  hormonilor sexuali,a sarurilor biliare si a membranelor celulare.Desi este o substanta indispensabila vietii,atunci cand  nivelul sau  in sange  se ridica  ,el tinde sa se depoziteze pe peretii arterelor,producand ateroscleroza.Nivelul ridicat  de colesterol in sange  predispune la un risc marit de infarct de miocard,tromoboza arteriala si lipsa de irigare sanguina a extremitatilor.Aportul zilnic de colesterol nu trebuie sa  depaseasca 300 mg.
20-30% din aportul caloric  zilnic total trebuie sa  provina din grasimi,din care cea mai mare parte trebuie sa fie grasimi nesaturate (din alimente de  origine vegetala). Exista riscuri  legate  atat de un consum  prea mare de grasimi,dar si de un  consum insuficient  de  grasimi.

INTREBARI FRECVENTE PENTRU UN  NUTRITIONIST
Ce  parere aveti despre bautul cafelei? Dar al ceaiului?
Cafeaua impurifica  foarte mult corpul fizic.Cofeina  prezenta in  cantitati diferite in cafea  dar si in ceaiul verde creaza o dependenta si din aceasta cauza  trebuiesc  evitate.Cafeaua decofeinizata  este si mai nerecomandata deoarece contine solventi chimici extrem de  nocivi.Cafelei ii trebuie cel putin 24  ore pentru a  fi eliminata pe cale renala.Chiar  si o cescuta de ceai verde sau cafea reprezinta o sarcina  grea pentru rinichi.Cafeaua mareste nivelul de acid  din stomac  si  din sange.Dupa masa ea  forteaza mancarea sa paraseasca stomacul prematur  si incetineste peristaltimul intestinal.
O ceasca de infuzie din plante medicinale bauta in a  doua parte a zilei nu va perturba  activitatea de digestie,daca o bem la cateva ore dupa masa. Este  chiar indicat  sa folosim infuzii din plante medicinale:busuioc,menta,coada soricelului,anason etc, sau maceratul la rece timp de  16-20 ore a plantelor uscate si maruntite  fin. Mai  eficienta  este  metoda de  folosire a  plantelor  medicinale  uscate,macinate fin,tinute  sublingual 10-15 minute  si apoi inghitite cu apa sau putina miere.Pentru rezultate rapide,acest  procedeu se poate repeta  de  3-4  ori pe  zi,mai ales in cazul  bolilor  grave.

La  rubrica “Suplimentul saptamanii” vom prezenta produsul Olimpiq StemxCell.
OLIMPIQ STEMXCELLCelulele stem adulte
Se produc în măduva osoasă, ajung în circuitul sangvin si prin intermediul acestuia la ţesuturi unde îndeplinesc o funcţie vitală în regenerarea organelor. Odată cu înaintarea în vârstă, producerea celulelor stem scade considerabil. Posibilităţile folosirii celulelor stem în organism sunt multiple. Se pot transforma, adică prin diferenţiere pot forma orice alt tip de celulă. Dacă sunt disponibile mai multe celule stem în sânge, atunci funcţiile de regenerare ale organismului se pot amplifica şi totodată capacitatea scăzută de funcţionare a organelor se poate îmbunătăţi.
Cu cât sunt mai multe celule stem adulte în sânge, cu atât e mai bine pentru organism.
Acesta este fenomenul care a revoluţionat cercetările medicale din zilele noastre. Numărul mare de celule stem adulte este esenţial pentru restabilirea stării de sănătate. Celulele stem adulte din măduva osoasă constituie sistemul natural de regenerare al organismului.
Drumul celulei stem Celula stem adultă este eliberată din măduva osoasă în circuitul sangvin, de unde ajunge la organe şi se transformă intr-o celulă a organului respectiv. Dacă un organ nu funcţionează optim, atunci el trimite un mesaj biochimic către măduva osoasă, care recunoaşte informaţia şi eliberează celulele stem adulte. Acestea vor ajunge la organul respectiv, recunoscându-l şi se vor transforma într-o celulă specifi că a acestuia. Astfel, organul se poate regenera.
În prezent problema cea mai importantă a cercetării celulelor stem este multiplicarea celulelor stem adulte. Dacă putem convinge organismul să producă, pe cale naturală, mai multe celule stem adulte, atunci el este capabil singur să vindece organele afectate, în caz de boală, accident sau pur şi simplu de îmbătrânire.
Protecţia celulelor stem adulte Protecţia celulelor stem adulte în circuitul sangvin, este asigurată de antioxidanţi şi bioflavonoide. Este important în continuare ca aceste celule stem adulte să ajungă la locul potrivit, unde să se transforme în celule noi, funcţionale, de exemplu: inimă, piele, os, muşchi, nervi, rinichi, fi cat, plămân, cartilaj, pancreas, etc.
Administrare: 1 stimulare = 1 capsulă XCell, la care se adaugă apoi, peste 30-60 de minute, 1 capsulă de StemX. Se recomandă o stimulare pe zi şi în funcţie de caz 2-3 stimulări pe zi. Capsulele se înghit cu mult lichid.
Compoziţie STEMX – Stimulatorul celulelor Stem.
Substanţe active: polizaharide, triterpene, aminoacizi, fucoză, clorofi lă, licopen.
Componente principale la varianta de 50 %: Afa (Aphanizomenon flos-aquae), fucoidan, Ganoderma lucidum, cartilaj de rechin, seminţe de cânepă (Cannabis sativa), clorofilă, mătase de porumb, Licium barbarum.
Varianta de 75% în afară de cele de mai sus conţine: germeni de cănepă şi în loc de cartilaj de rechin – Cimicifuga racemosa (Black cohosh).
Compoziţie XCELL – Protectorul celulelor Stem, purificator de sânge.
Substanţe active: polifenoli, flavonoide, resveratrol.
Componente principale: extract liofi lizat de seminţe de: struguri roşii, sorg, seminţe de mure, coacăze negre şi roşii, soc,extract liofilizat de: coji de prune, coji de mere, coji de cireşe negre, pulbere uscată de: frunză de urzică, coada calului, flori de soc, frunze de mesteacăn.
Pentru varianta de Olimpiq SL (sugar level – pentru diabetici n.n.) compoziţia include, în afară de cele de mai sus, următoarele: inulină, pulbere uscată de: frunze de dud, frunze de mărar, rădăcini de prăpădie, funze de afine negre, coenzima Q10, sulfat de zinc heptahidrat, clorură de crom hexahidrat.
Valoarea nutritivă / 1 capsulă Olimpiq SL Cell : Q10 50 mg, inulină 95% 50 mg, zinc 4,75 mg, crom 60 μg, polifenoli 15 mg.
NU conţine: zahăr, aromă şi coloranţi artificiali, soia, drojdie, conservanţi.
Acest produs este un supliment alimentar,realizat de compania Vitacrystal Research din Ungaria.El nu inlocuieste o dieta variata,exercitiile fizice precum si  modul  de gandire pozitiv!

Nicusor Plosnita – tehnician nutritionist – Bacau , Romania ; mai multe articole in medicina naturista

Luni seara la ora 18.00 Londra, 20.00 Romania emisiunea “Sanatate si Arta.Arta de a Trai!” ne puteti audia si in urmatoarele playere :

Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls

Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx

Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram

QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl