Radio Catch22 London » Blog Archives

Tag Archives: legume

Medicină naturistă

Intestinul subtire; Cerealele si legumele; Fruit Cafe-bautura de sezon

Published by:

Continuam prezentarea organelor care compun aparatul digestiv, in  acest   episod  vom  prezenta intestinul subtire.
La  acest nivel nutrientii asimilati sunt  absorbiti de organism.Intestinul subtire  este divizat in doua parti,fiecare din  ele  fiind  sub-divizata  in alte parti  mai mici. Cele  doua diviziuni sunt  intestinul subtire  si intestinul gros,repartizate  astfel:
1.intestinul subtire contine:

  • a)duodenul (lung de cca.20-30 cm),care reprezinta prima parte  a intestinului si  se gaseste imediat  sub pilor si care formeaza  o  bucla incompleta in jurul pancreasului;
  • b)jejunul, bogat in vilozitati intestinale care absorb nutrientii;
  • c)ileonul,in care densitatea  de vilozitati poate ajunge la 1000/cm2;

2.intestinul gros,care comunica cu ileonul prin valvula ileo-cecala:

  • a)cecul,din care se  separa apendicele;
  • b)colonul ascendent;
  • c)colonul transversal;
  • d)colonul descendent;
  • e)colonul ileo-pelvin (sigmoid);
  • f)rectul,situat mult mai jos,in pozitie  retro-subperitonala si care  se  deschide spre exterior prin sfincterul anal.

Intestinul subtire este un  organ lung,ce ajunge la  o persoana adulta  pana la 281 cm,de la  pilor pana la valvula  ileo-cecala si  cu un diametru de 3-4  cm. Particularitatea  sa consta  in protectia interna: prezinta un mare numar de cute, numite  vilozitati intestinale,care  maresc  foarte mult  suprafata disponibila pentru absorbtie (pana la 300 m2,adica de 200 de ori mai extinsa decat pielea!).Densitatea   vilozitatilor descreste in mod progresiv ,pe masura ce  se  ajunge spre intestinul gros,unde sunt  absente. Abia  vizbile  cu   ochiul liber,avand inaltimea mai mica de 1 mm,au o structura specifica,care  le permite introducerea nutrientilor in circuitul sangvin si limfatic. Fiecare dintre ele contine o retea  de capilare  si un vas limfatic,vasul chilifer: toate substantele hidrofile (aminoacizii,glucoza,vitaminele si sarurile minerale) trec  direct  in vasele sangvine; de  aici ajung in venele mezenterice,iar apoi in vena porta si ficat.Substantele liposolubile,cum  ar  fi marea majoritate a acizilor grasi,glicerolul si cateva vitamine, trec in vasul limfatic  si apoi sunt introduse in circulatia sangvina.Aici are loc transformarea chimului,a carui compozitie  chimica este strict dependenta  de natura alimentelor si de timpul petrecut  dupa inghitire,in chil,un lochid laptos,dens si opac.
In duoden, prima  parte a intestinului subtire,descompunerea carbohidratilor,a proteinelor si a grasimilor este completata in intregime de interventia enzimelor provenite de la ficat  si pancreas.
Pancreasul  secreta sucurile pancreatice si bicarbonatul. Cel din urma neutralizeaza componenta acida a stomacului, iar atunci cand  el este insuficient sau nesincronizat,acidul clorhidric ataca peretii intestinului,provocand ulcerul  duodenal.Acesta  se poate datora si unei secretii excesive de acid clorhidric de catre stomac.Este de cca. 10 ori mai frecvent decat  gastrita si afecteaza  cu precadere barbatii,in jurul varstei de 30 de ani. Stiinta  recunoaste ca  aceasta patologie are cauze psihosomatice;din puct  de vedere statistic,persoanele afectate de ulcer au  anumite trasaturi psihologice comune: vitalitate,dinamism mare,dorinta de realizare,emotii puternice.Chiar  si situatia in care apare patologia este  caracteristica:perioada de stress,frustrari,nemultumiri sau responsabilitati excesive.
Bila, produsa  de  ficat,este un lichid de  culoare verzuie,dezinfectant  si amar;se varsa (este depozitata) in vezica  biliara (numita  si  colecist),fiind mereu in asteptare de a fi chemata  in  duoden, in timpul meselor,prin canalul cistic.
Sucul pancreatic este galben si contine enzime precum lipaza,tripsina si amilaza. Canalul cistic se uneste cu canalul hepatic  comun,care iese din ficat,creand canalul coledoc,care continua pana la deschiderea in duoden,in acelasi punct in care se  termina si canalul pancreatic.In timpul postului alimentar,sficnterul se inchide si bila produsa in ritm continuu de ficat  se acumuleaza in colecist,in loc  sa se verse in duoden prin coledoc.Descopmpunerea finala a alimentelor are loc in portiunea a doua a intestinului subtire,prin enzimele continute in peretii vilozitatilor care tapeteaza intestinul.In vilozitati se incheie  digestia  principiilor alimentare,numite din acest moment si principii nutritive,prin absorbtie.

Expertii in metamedicina subliniaza analogia surprinzatoare dintre intestinul subtire si creier, primul asimiland continuturile materiale ale mediului  notru,iar cel de-al doilea impresiile sensibile. In acest  sens,tulburarile aparatului digestiv sugereaza un exces de analiza,o atentie exacerbata,culminand  cu adevarate manii de perfectiune.Starea intestinului subtire ar  putea  fi revelatoare pentru  temerile noastre;in momentul in care am evaluat o mancare  si suntem dispusi sa o asimilam, ea  face  deja  parte  din noi –  acest lucru  implica acceptare totala.Daca continutul simbolic al mancarii ne inspaimanta  sau  devenim suspiciosi,asimilarea va fi dificila.Excesul de analiza  poate   fi  cauzat de nevoia  obsesiva de control si de examinare a  a oricarui aspect al vietii,un comportament care indica nesiguranta  si lipsa de incredere,subliniind teama ca  pericolul s-ar  putea  ascunde oriunde,chiar  si in partile cele mai mici ale materiei.
Diareea   reprezinta  o patologie frecventa care sta la originea  tulburarilor din aceasta zona- in popor  se stie  ca  ea  este legata de teama  si anxietate.
Cui ii este teama se  gandeste doar  sa scape: nu mai reflecta asupra lucrurilor si nu mai digera. Atunci cand  suntem  mai aproape de iesire decat de intrare, este mai usor  sa ne debarasam  de lucrurile care ne inspaimanta,accelerandu-le  eliminarea,decat  sa incercam sa le respingem in sus.
Prin eliminare noi  refuzam confruntarea cu ceea  ce  provine de afara. Realizam astfel  o indepartare grabita a  ceea ce am inghitit,ca  si atunci cand  se intampla un lucru  neplacut  sau care nu ne convine si incercam sa  scapam de el rapid,comportandu-ne ca  si cum nimic nu s-ar  fi intamplat.Pierderea lichidelor indica o pierdere de flexibilitate si adaptabilitate,care sunt semnificatii ale apei. Asimilarea lichidelor in aceasta situatie,dincolo de prevenirea deshidratarii,constrange din nou la acceptarea  elementului adaptabil,sensibil. In aceste cazuri este important sa fim dispusi la  acceptarea situatiei  neplacute.Daca  va regasiti in aceasta situatie,incercati sa incetiniti ritmul activitatilor dvs.- confruntarea trebuie sa aiba loc cu calm,nu in agitatia hiperkinetica a cuiva care este mereu gata de fuga.

Pregatirea  hranei este o stiinta , prin felul in care combinam si variem alimentele,iar  prin servirea ei  o adevarata arta. Primul pas  este sa  invatam despre  alimente si nutrienti , pentru a  putea echilibra dieta noastra  zilnica si a avea beneficii maxime  pentru sanatate. Din punct  de vedere nutritional ,alimentele  pot  fi incadrate in sase mari grupe ; in acest  episod le  vom prezenta  pe  primele doua:

  • GRUPA 1 ,  care  cuprinde cerealele integrale si produsele din cereale  (grau,porumb,orez,secara,ovaz,hrisca,orz,mei,paine integrala,faina,fulgi de cereale,musli etc.)

Cerealele contin glucide complexe in cantitati mari,fibre vegetale,proteine,vitamine (mai ales complexul B),saruri minerale (Ca,Mg,Mn,Fl,Cr,Na). Este  sursa principala de glucide in alimentatie- de aceea  este  bine sa avem  zilnic intre 6-11  portii.
1  portie inseamna una din urmatoarele  optiuni:
–1 felie  paine integrala , 1/2 cana cereale integrale  fierte , 1/2 cana paste fainoase fierte , 1/4 cana musli.

Cu o medie de  8 portii de cereale pe zi,acestea  s-ar  putea obtine din:

  • –1 farfurie pilaf orez – 3 portii , 1 farfurie mamaliga – 2 portii , 3 felii paine – 3 portii ;

sau

  • -1 farfurie spaghete – 3 portii , 1 1/2 cana fulgi ovaz – 3 portii , 3 felii paine – 3 portii ;

sau

  • -1 cana  gris cu lapte – 2 portii,1 chifla graham – 3 portii,3/4 cana musli – 3  portii ;

sau

  • -1 farfurie adanca floricele porumb – 3  portii, 3 felii paine – 3 portii,1 cana rizotto – 2  portii.

Observatie: painea  ca atare nu ingrasa,daca  este din faina integrala. Ingrasa ceea  ce asociem cu painea , de obicei in exces,mai ales  grasimile animale.5-6 felii de paine pe zi  reprezinta o ratie normala.

  • GRUPA a 2 a cuprinde  legumele:cartofi,morcov,telina,ceapa,dovleac,varza,ardei,usturoi,praz,spanac,stevie,salata,rosii,sfecla,vinete, pastarnac,patrunjel,sparanghel,andive,napi,conopida,gulii etc., care contin fibre,vitamine (C,A,K etc.),minerale (K,Ca,Mg,Fe,Zn etc.) cantitati mici de proteine  si grasimi.

Din  legume  nutritionistii  recomanda  consumul zilnic a 3-5  portii, care ar  putea insemna:

–1 cana legume crude , 1/2 cana legume crude tocate, 1/2 cana legume fierte,3/4 cana suc de legume .

Cu  o medie de 4  portii pe zi,noi  le putem obtine  din :

  • –1  farfurie cartofi  piure – 3  portii , 1 cana salata  verde – 1  portie;

sau

  • –1 farfurie ciorba de legume – 1  portie, 1 cana salata sfecla  rosie-2 portii,2 chiftelute de varza – 1 portie;

sau

  • –1/2 cana salata de vinete –  1 portie,2  rosii- 1  portie,1 farfurie conopida la cuptor- 2  portii;

sau

  • –3/4 cana suc de morcovi- 1 portie,1  farfurie dovlecei umpluti-2 portii,1/2 cana salata varza- 1  portie;

sau

  • –1 cana ghiveci de legume – 2 portii,1/2 cana salata de morcovi si telina-1 portie,2 cartofi copti-1 portie.

Alternati cu atentie legumele.Cartoful poate fi prezent mai des in alimentatie,poate  o data la cel putin trei zile. Celelalte  legume  trebuie variate continuu, in functie de sezon.

Printre intrebarile adresate des  unui nutritionist  este si aceasta: “Ce  parere  aveti despre bauturile racoritoare din comert?”
Aceste bauturi contin  ingrediente cu potential nociv: acid  fosforic, acid malic, carbonic, eritorbic etc. Daca acizii malic  si citric  sunt   naturali,ei devin alcalini in  copul nostru dar  daca sunt  de origine sintetica,acestia isi pastreaza caracterul acid,caci sunt  degradati in timpul fractionarii la extragerea prin caldura,din fructe.La  aceste bauturi se mai adauga,de obicei si alte ingrediente artificiale,care  provoaca dependenta,cum sunt zaharul alb si cofeina.Din aceste  motive  nu le recomandam si sugeram apa  potabila  sau  sucul realizat  la o presa puternica,acasa la noi.

La  rubrica “Suplimentul saptamanii” va recomandam  o  bautura  placuta,reconfortanta,racoritoare.
fruit cafeMai puternic decât ceaiul – mai inteligent decât cafeaua !
10 motive pentru care vă veţi îndrăgosti la prima vedere de Fruit Café® şi pentru care Fruit Café® este unic în întreaga lume !

  • 1. Acest produs din fructe nu este ceai, dar nu este nici cafea simplă. Este un produs special din fructe. Preparat cu ajutorul unui aparat expresso de cafea, se obţine o infuzie care conţine substanţe active din fructe şi seminţele lor, care până acum nu au fost valorificate în acest mod. Rezultatul: o infuzie revigorantă, purpurie, cu gust fermecător, cu efect energizant şi vitalizant.
  • 2. Obţinut din seminţe şi coji de fructe uscate. Seminţele şi cojile fructelor uscate la soare, fără conservanţi, menţin perfect acele substanţe active care protejează sănătatea şi sunt importante pentru organism. Utilizând acest produs deosebit, beneficiem cu siguranţă de calitatea fructelor proaspete şi în plus este asigurată şi doza zilnică de vitamine. Sâmburii de struguri conţinuţi şi de Fruit Café reprezintă componenta cea mai căutată în industria cosmetică datorită efectelor de regenerare şi de eliminare a ridurilor la nivelul pielii.
  • 3. Efectul înviorător al fructelor, fără cofeină. Inimitabilul Fruit Café poate fi numit cu uşurinţă şi ”cocktail-ul de vitamine pentru creier”. Conţinutul de extract de sâmburi de struguri şi fructoza, ajungând aproape instantaneu la nivel cerebral, ajută şi amplifică funcţionarea creierului. Având absorbţie rapidă (2-4 minute), vitaminele şi antioxidanţii din fructe ajung în diverse zone ale organismului. Este cu adevărat revigorant, înviorător, cu efect pozitiv şi tonifi ant asupra organismului fără efecte secundare dăunătoare. Pentru efort intelectual intens, Fruit Café este într-adevăr cea mai bună soluţie.
  • 4. Cafeaua dvs. într-o baie de fructe. Dacă totuşi nu puteţi să renunţaţi la cafeaua de dimineaţă, puteţi adăuga cantitatea dorită din aceasta înainte de fi erbere sau la servire. Astfel cofeina va fi pentru prima dată în lume în cel mai bun mediu.
  • 5. Pentru copii, bolnavi şi sportivi. Fruit Café, datorită componentelor sale antioxidante, se poate recomanda şi pacienţilor cu probleme cardiovasculare, fiind foarte indicat mai ales pentru hipertensivi. Deoarece nu conţine cofeină, poate fi consumat şi de către gravide şi copii. În acest fel, putem beneficia cu toţii de această plăcere şi senzaţie sănătoasă de revigorare.
  • 6. Nu este necesară îndulcirea. Conţine fructoză naturală, ceea ce îi conferă un gust plăcut, făcându-l să fi e suportat şi de către persoanele cărora nu le place gustul amar-acrişor al infuziei de fructe, iar în plus, îl face accesibil şi consumabil chiar şi de către diabetici.
  • 7. Fără conservanţi. Toate variantele Fruit Café se produc în întregime din componente de bază naturale, fructe cultivate în zone nepoluate. Nu conţine conservanţi, arome artificiale, potenţatori de arome, coloranţi.
  • 8. Se poate consuma în orice perioadă a zilei. Pe lângă efectul benefic asupra circulaţiei, Fruit Café nu încarcă deloc organismul,de aceea îl putem consuma chiar şi înainte de culcare. Nu există limită de cantitate.
  • 9.  Nou Brevet mondial !
  • 10. Creat fără arome artificiale. Diferitele combinaţii dau aroma autentică naturală şi nu conţin nici un fel de aromă artificială (ca de exemplu, ceaiurile de fructe). Arome noi vor apărea în curând.

Prepararea Fruit Café: În expresso sau în tradiţionalul filtru de cafea, se pune mai întâi conţinutul plicului 2 (doi) apoi plicul 1 (unu) se adaugă peste acesta. Din conţinutul acestor 2 plicuri se pot obţine 4 porţii de Fruit Café. Pentru prepararea produsului este necesară temperatură şi presiune ridicată !
Componente principale:
Classic: -seminţe şi coj liofilizate din struguri roşii, coacăze negre şi roşii, măceşe, mure negre, fructoză.
Hibiza:– floare de ibiscus, seminţe şi coji liofilizate din struguri roşii, coacăze negre şi roşii, măceşe, mure negre, fructoză.
Aloe:– frunză de Aloe vera, seminţe şi coji liofilizate din struguri roşii, coacăze negre şi roşii, măceşe, mure negre, fructoză

Nicusor Plosnita – tehnician nutritionist – Bacau , Romania ; mai multe articole in medicina naturista

Luni seara la ora 18.00 Londra, 20.00 Romania emisiunea “Sanatate si Arta.Arta de a Trai!” ne puteti audia si in urmatoarele playere :

Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls

Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx

Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram

QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl

Medicină naturistă

Vitamina B13; Cauzele bolilor grave. Metode ieftine si simple de vindecare ; Complexitatea unui tratament natural ;

Published by:

579686_477402732321414_777980644_nSupranumita si “acidul orotic”,Vitamina B13 este o vitamina hidrosolubila,sensibila la lumina solara.
Dozele zilnice recomandate sunt de 25-100 mg la copii  si 50-200 mg la adulti.
Aceasta vitamina protejeaza flora intestinala normala, participa la metabolismul vitaminelor B9 si B12, previne imbatranirea prematura, ajuta la tratamentul sclerozei multiple si al afectiunilor hepatice – este hepatoprotectoare, hipocolesterolemianta, hipouricemianta, lipotropa.
Ea este indicata in afectiuni alergice, digestive, metabolice,neurologice,urinare,modificari biochimice si electrolitice ale sangelui.

In tratamentul bolilor – si mai ales in cele grave- trebuie acordata o atentie speciala alimentatiei. Corpul va incepe sa construiasca pe baza a ceea ce  i se  furnizeaza – va  construi durabil , rapid, profund daca  i  se da hrana “vie”,bogata in vitamine, minerale,oligoelemente  sau dimpotriva,va amplifica procesele distructive cu o hrana “moarta” .
Bolile grave apar ca urmare a unor agresiuni constante, de natura FIZICA  si PSIHO-EMOTIONALA.
Intre cauzele fizice care determina moartea tesuturilor si distrugerea organelor, enumeram:

-intoxicarea cu “alimente” nocive – praparate nesanatos, prelucrate necorespunzator,exces de carne,mancaruri si bauturi colorate si aromatizate artificial , indulcitori artificiali,alimente cu un mare termen de garantie din cauza conservantilor, stabilizatorilor, emulgatorilor, intaritorilor de aroma etc. , alimente provenite din  produse tratate hormonal ,  cu  erbicide sau cu pesticide, poluarea mediului , substante chimice cancerigene, tutun, alcool.

Conditiile psiho-emotionale care contribuie la instalarea dezechilibrelor majore includ :

  • stari coplesitoare de suparare in care persoana crede ca nimic nu mai are rost, ca totul este zadarnic ;
  • rani sufletesti adanci,mahniri si secrete ascunse profund;
  • incapacitatea de a ierta , resentimente de durata, stari profunde de ura indelungata (uneori chiar neconstientizate),indreptate impotriva altor persoane sau chiar asupra propriei persoane ;
  • socuri si traume psihologice si afective ;
  • stari intense de disperare si nemultumire in fata vietii.

Aceste stari sufletesti constituie focarul care intretine boala. Ele pot fi contracarate prin  trairea intensa a starilor total opuse : credinta, iubire,acceptare,detasare,iertare,bucurie,aprobare,fericire,multumire,eliberare de trecut.

In medicina naturala, vindecarea autentica se  adreseaza cauzelor profunde ale bolilor,nu doar simptomelor.Medicina naturala stimuleaza procesele naturale, fiziologice de vindecare.Oprirea  simptomelor bolii si nu a bolii insasi  determina oprirea procesului de curatare a  focarului  care intretine boala, dar organismul ramane in continuare bolnav daca sunt mentinute obiceiurile nesanatoase. Boala declanseaza procese de dezintoxicare fizica si emotionala – ea  este deci o  modalitate de transformare sufleteasca si comportamentala.Transformarea prin suferinta este singura si ultima cale,daca omul alege sa nu evolueze prin intelepciune si armonie. Este comod sa se inghita pastile sau sa se primeasca injectii decat  sa   se depuna un efort in directia  transformarii interioare,singura cale spre echilibrarea autentica si deplina. Boala poate fi  mascata,acoperita,simptomele se pot linisti o vreme.Dar  ea poate  erupe mai in forta sau poate conduce la  o agravare  a  afectiunii,in alta  parte a  organismului. Iata cateva exemple:

  • oprirea  brutala a febrei si transpiratiei – modalitati naturale de eliminare a toxinelor – prin medicamente antifebrile si antiinflamatoare  duce la acumularea toxinelor in sange,atragand amanarea si prelungirea bolii;
  • abuzul de antibiotice duce la  intoxicatii,care  slabesc sistemul imunitar si  duc la infectari cu microorganisme rezistente;
  • inabusirea simptomelor unei boli de piele prin tratamente agresive – antiinflamatoare steroidiene – nu face altceva decat sa orienteze  in alte organe toxinele existente,putand duce adesea la suferinte articulare ;
  • afectiunile psihice si nervoase au  ca origine stresul , socurile  emotionale,suprasolicitarea si  epuizarea rezervelor vitale. Sedativele  si tranchilizantele deprima  toate functiile corpului,aducand pacientul intr-o stare de betie inconstienta;
  • afectiunile endocrine ar putea beneficia  enorm de  fitoterapie,dietoterapie,masaj si reflexoterapie , micsorand necesitatea administrarii hormonilor de sinteza, care  conduc procesele fiziologice in directii  periculoase , suprimand unele functii  organice si exacerbandu-le pe  altele fara discernamant.

Pacientul trebuie  sa aiba un rol activ, incepand  sa se cunoasca mai bine,sa-si controleze emotiile, sa actioneze,sa invete, sa simta si  sa traiasca in momentul prezent totul,controland  astfel  boala.El nu va mai fi un pacient confuz,care  se supune mecanic unei terapii.

O reteta de terapie naturala seamana mai degraba cu o  brosura decat  cu o reteta medicala.Ea cuprinde,pe multe pagini:

  • recomandari legate de gandire si cauzele profunde ale bolii ;
  • alimente medicament,alimente recomandate si interzise ;
  • retete de plante medicinale , modalitati de administrare si locul lor in programul zilnic ;
  • terapii complexe de  detoxifiere, pe care omul bolnav si le poate administra singur sau ajutat de un cabinet specializat;
  • alte cure din domeniul terapiilor naturale (aromoterapie,cromoterapie,meloterapie,relaxare terapeutica) si modul detaliat in care se fac.

Iata cateva nume de “pionieri” in domeniul medicinii  naturale :

  • dr.Samuel Hahnemann – fondatorul homeopatiei – a fost judecat si exilat pe viata  din Saxonia,fiind nevoit sa-si continue  o vreme cercetarile chiar la Sibiu,Romania ;
  • dr.Bach din Anglia,cel care a  descoperit  remediile  florale , a fost considerat sarlatan si dat in judecata de colegii de breasla,si-a parasit tara – Anglia- iar mai apoi a  ajuns celebru in lume ;
  • Rudolf Breuss a fost adus in instanta pentru ca  propunea remedii pentru cancere , iar  acestea  erau considerata “prea ieftine si prea simple”.

Rudolf Breuss mentioneaza ca orice tumora (benigna sau maligna) se  hraneste  si creste cu  proteine (in special albumine), constatand ca  daca cineva posteste pentru o perioada de cateva  saptamani (perioada in care se vor adminsitra anumite ceaiuri din plante medicinale, pentru detoxifiere si  eliminare),procesul patologic nu va mai fi alimentat  si  tumora va “muri de  foame”, fiind resorbita  si   eliminata complet din organism.Simultan se recomanda  sucuri de legume si  consum de fructe , ca parte  a  programului terapeutic.Cura acestui teraputi presupune un consum , timp de 42 de zile, doar a unor sucuri de legume si ceaiuri macerate la rece,corespunzatoare bolilor care urmeaza a fi tratate.

  • sunt suficiente 125-250 g de suc pe  zi;
  • sucul se soarbe lent,cu lingura;
  • sucul nu se  inghite  imediat,el se  va mesteca pentru o mai buna impregnare cu saliva;
  • sucurile  se  pot  bea  de cate ori apare senzatia  de  foame, dar nu  mai mult  de  0.5 l/zi.

Breuss  a  efectuat personal aceasta cura la 85 de ani si a remarcat  o  energizare extraordinara,marturisind apoi ca niciodata nu a muncit mai mult ca in acea perioada.

Exista un set  de reguli de urmat in timpul acestei cure:

  • nu trebuie sa  se  stea in pat (daca este posibil), ci trebuie sa se faca plimbari in aer curat ,astfel ca pacientul sa nu se gandeasca la boala si la mancare ;
  • continuarea anumitor obiceiuri : fumat,consum de alcool,cafea,alte droguri ,carne ori mancare cu carne reprezinta  o  grava eroare ;
  • cura nu se va face concomitent  cu chimioterapia sau radioterapia ;
  • dupa  o operatie  este indicat  sa  se astepte 2-5 luni si apoi sa se inceapa cura,cand organismul va fi  restabilit;
  • este necesara indepartarea  din casa a substantelor  extrem de nocive : naftalina,insecticide,diluanti,lacuri etc.

Dieta Breuss se remarca  prin  urmatoarele caracteristici:

  • reduce depozitele de proteine,in special  cele neconforme cu  identitatea organismului;
  • re-echilibreaza concentratia de minerale din corp;
  • este un element purificator extrem de eficient.

Intre  alimentele-medicament  recomandate in perioada  bolilor grave,dar  si ca  baza a existentei zilnice , permanent, vom  mentiona:

  • graul integral,taratea,graul incoltit,nuci,varza,salata verde,salata de   papadie,radacinoase,ceapa,usturoi,creson,sfecla rosie,telina,ridichi,mere,citrice,macese,coacaze,catina,afine,seminte de bostan,leurda,urzica,lapte acru,branza de vaci,lapte de capra,miere de albine,polen.

Din alimentele recomandate enumeram :

  • cereale : paine integrala,preparate din faina integrala, fulgi de  cereale,grau,orez,hrisca.
  • fructe:orice fel de fructe proaspete sau uscate ;
  • legume: proaspete sau   ghiveci,cartofii copti sau  fierti ;
  • uleiuri: presate  la rece de  masline si  floarea  soarelui ;
  • indulcitori : miere si polen ;
  • bauturi: apa de izvor , ceaiuri de plante,sucuri naturale de fructe si  legume ;
  • condimente : verdeturi , mirodenii,lamaie,otet  de mere si miere,ceapa,usturoi,hrean.

Alimente  permise  in cantitati limitate,numai dupa vindecare :

  • lapte si lactate din lapte integral,lapte nefiert provenit de la animale  sanatoase,branza de vaci,iaurt,branzeturi ce  nu au  fos t tratate termic  sau  cu alte ingrediente chimice ;
  • oua – maxim 2-3 /saptamana,numai galbenusul.

Alimentele interzise sunt cele care produc toxine multe in corp,perturband metabolismul:

  • carne,peste si preparate din carne ;
  • grasimi : untura,margarina,alimente  prajite in ulei sau untura,supe si  sosuri grase (cu grasime animala)
  • produse de  patiserie pregatite cu faina alba si  zahar;
  • dulciuri: zahar,dulceturi,prajituri,inghetata,prafuri pentru budinci si frisca,gogosi,torturi,inlocuitori ai zaharului (aspartam si  zaharina);
  • conserve: muraturi (in afara de varza murata);
  • preparate din cereale : paine alba,paste fainoase din faina alba;
  • bauturi:cafea,ceai negru,bauturi racoritoare sintetice sau cu adaos de arome si culori artificiale,bauturi alcoolice sau alcoolizate;
  • condimente:cele extrem de picante,sarea in exces sau  preparatele sintetice gen “Vegeta”.

Pentru a ne regasi echilibrul este necesar,asa cum se  poate  vedea,o anume  perseverenta in lucrurile bune si naturale. Desi poate  sa para  o adevarata  asceza,numai in acest  mod se  va reveni la starea de sanatate si armonie,pe care am pierdut-o prin multiplele atitudini si obiceiuri nefiresti. Viata pe planeta  a  evoluat  tehnologic  si  stiintific  foarte mult in ultimele decenii.Dar fiinta  umana  are aceeasi  anatomie,fiziologie,are aceleasi set  de reguli clare , de la inceputul vietii pe planeta.Sa  le cunoastem,sa le respectam  si totul va fi in favoarea noastra!

editor si realizator emisiune

Nicusor Plosnita – tehnician nutritionist – Bacau , Romania

mai multe articole in medicina naturista

Luni seara la ora 18.00 Londra, 20.00 Romania emisiunea “Arta de a trai sanatos!”

ne puteti auzi si in urmatoarele playere :

Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls

Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx

Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram

QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl

Bucatarii amatori

Tajine marocan cu berbecut si legume.

Published by:

Rapid si simplu, pentru weekend va invit pe meleaguri Maroco-Algeriene. Inca o reteta versatila si usoara (ca majoritatea de altfel), dar cu arome puternice si gustoase, ingrediente flexibile si usor de gasit.

Totul, este in preparare si condimente la reteta asta. Intr-un fel de a zice, se arunca toate intr-un vas si apoi se pune la cuptor. Nici nu-i neaparat sa aveti un Tajine (vasul ceramic cu capac conic pe care l-am folosit) care se foloseste traditional. Se poate face in alt vas, ceramic sau de metal, important e sa aiva capac.

Asa ca taiati toate legumele bucati si felii. Puteti pune si alte legume care va plac, vinete sau morcovi de exemplu, sau sa omiteti ceea ce nu va place. Carnea si ea, taiata bucati, cam de jumatate de palma, merge cel mai bine. Eu am folosit carne de berbec cu os, dar merge foarte bine (poate si mai bine) cu carne de miel, pulpa fara os, picior, sau carne de la gat. Se pune carnea in vas, se stropeste cu ulei de masline apoi se condimenteaza cu praful de ras al hanout (gustati-l sa vedeti cat este de puternic ca sa stiti cat sa puneti), sare si piper.

Se aseaza in vas si in jurul ei se pun legumele, se condimenteaza si ele, se stropesc cu ulei de masline. In ceea ce priveste verdeata si condimentele “ierboase”, puneti ce va place,dafin, cimbru, rozmarin, toate merg bine cu mancarea asta. Acum puneti niste “stropi” de pasta, harissa (este iute, gustati) dupa cat va place de picant.

In general, carnea si legumele se gatesc in cuptor in suc propriu, dar daca nu aveti incredere, dupa prima ora la cuptor, verificati, daca vi se pare prea uscat adaugati o lingua doua de vin sau apa, poate chiar si bere.

Totul intra la cuptor acoperit timp de minim doua ore, verificati sa vedeti cat de moale este carnea.

Asta-i tot, se serveste cu paine proaspata sa absoarba sucurile aromate si ceva vin sec pe langa, alb de preferinta pentru mine, dar nu ma dau in spate nici de la un rosu cu gust proaspat de fructe.

Ingrediente pentru 2 persoane / Timp de preparare 2 ore

500g carne berbecut sau miel
1 cartof
1/2 ceapa
1 dovlecel mic
1 capatana usturoi
1-2 ardei grasi
1 rosie
sare, piper
cimbru, rozmarin, ardei iute, pasta harissa, praf ras-el-hanout (optionale)
ulei de masline

P.S Daca vreti puteti pune si masline, negre sau verzi, felii de lamaie (sa nu fie prea acru) proaspete sau murate.

Informatii pentru UK. 

Pasta harissa si condimentul ras al hanout se gasesc la sectiunile de mancare etnica (nu neaparat fiind foarte populare) in majoritatea supermarketurilor.

mai multe retete pe bucatarii amatori

 

Pentru alte retete traditionale, speciale si inedite vizitati: www.bucatarialuiradu.co.uk