Tag Archives: FLAVONOIDE

Cum sa purificam mediul in care traim? Sa incepem cu noi,care suntem cauza imediata  a  tot ceea ce se intampla.Va fi bine sa creem un adevarat  lant  de obisnuinte  pozitive: traind intr-un mediu sanatos  ne  vom simti mai bine si  vom fi in stare sa-l imbunatatim  tot mai mult,ajungand  sa transmitem  si celorlalti semeni energia  noastra pozitiva.Implicarea  cu  vointa  si inteligenta in aceasta transformare trebuie  facuta  cu rabdare  si  tenacitate si perseverenta,nu  pornind  de la un stimul de  moment.

Fiti atenti la ce mancati!  Cand  faceti cumparaturi,intrebati-va  daca le faceti pentru  stomac  sau pentru creier.Daca le faceti pentru creier,intrebati-va ce va lipseste cu adevarat (afectiune,pretuire,prietenie) si daca o  bucata de ciocolata  sau  o punga  de junk food vi se par inlocuitori potriviti. Incercati  sa transformati acea bucurie,sa  o impartiti cu prietenii,intr-o  ocazie  speciala.Daca aveti  tendinta de a manca  mai sarat,totusi cititi etichetele de pe produse,pentru ca pot  contine  ca ingrediente  secundare tocmai sare ori potentiatori de aroma si gust,care sunt  un real pericol pentru consumator.Apelati  la o asociatie locala pentru protectia consumatorului,pentru detalii,sau  la un nutritionist care sa va explice tot ce este  scris  pe  o eticheta!Daca apa simpla  vi se pare insipida si neinteresanta,apelati la sucuri naturale de fructe sau la infuzii din plante medicinale  autohtone,indulcite cu putina miere de albine.Iar seara,ca  element relaxant,beti un ceai de tei.Mai ales  vara,tineti cont  de  hidratare,pentru a detoxifia  corpul si a-l racori.

Fiti atenti la felul in care mancati! Creati-va  un adevarat ritual  personal,exploatand forta  momentului cand  va asezati la masa.Cand stiti ca  sunteti  stresati  si tensionati,stabiliti momente  de  pauza in care sa va  dedicati  doar  voua, de preferat  la aceeasi ora a zilei,pentru a  crea  o obisnuinta  benefica.Sunt  suficiente  15-20 de minute.In timp ce apa pentru  ceai  fierbe,ascultati muzica,destindeti-va corpul prin anumite exercitii fizice simple (yoga ar  fi cea mai potrivita).Eliberati-va de preocupari obsesive,secundare – tot ceea ce conteaza este savoare ceaiului si starea de relaxare care v-a  cuprins.

Sociologii au identificat categorii speciale de mancare,pe care le-au intitulat “ludice” si “rituale”.Din prima categorie fac parte alimente care nu sunt consumate si nici cumparate pentru functia lor nutritionala,ci sunt  consumate pentru a trece timpul.Se  folosesc  in sistuatii de pasivitate sau  destindere.In psihologie,aceasta este ceea ce se numeste “activitate dislocata”.Sunt toate acele alimente periculoase,pe care  omul le consuma pasiv,in timp ce priveste la TV sau la cinema:chips,pop-corn,snacks,alune,caramele etc.Gestul mecanic de a duce mana la gura provine din obiceiul copilului de  a  suge degetele sau alte obiecte.La adult reprezinta  o  obisnuinta  automata,care duce  chiar la vicii grave-fumatul sau consumul de alcool si/sau droguri.Reprezinta un surogat de actiune:aceste obiceiuri s-au dezvoltat in mod semnificativ pe masura ce stilul de viata  devenea tot mai sedentar.De asemenea,atentie la dispozitia sufleteasca pe care  o aveti cand mancati.Daca,de exemplu,la micul dejun mancati aceeasi mancare,cu aceleasi gesturi,asta poate insemna o cautare inconstienta a sigurantei ,o nevoie de regasire in gesturi familiare,inainte de a ne scufunda  intr-o zi plina de necunoscut.

Faceti miscare! Picioarele sunt ca  o imensa pompa pentru fluidele din corp:mersul pe jos/pe bicicleta sau practicare tenisului ori inotului ajuta la reactivarea circulatiei ,stimuland drenarea  lichidelor,care stagneaza mai ales in picioare.O pauza  mica trebuie folosita pentru a  urca o scara,nu pentru a  fuma.Tehnicile  yoga sunt  extrem de benefice  pentru a fi practicate in aceste momente  de  respiro,pentru a  relaxa corpul si mintea.
Implicati-va intelectual! Televiziunea si filmele NU sunt o forma de relaxare  “optima”.Acest  tip  de divertisment substituie critica noastra  activa  si in special creativitatea .Deschideti,mai bine,o carte si cititi  cateva  pasaje,sau mai bine…scrieti  una.Ne va tine mintea mereu antrenata  si ne va da tonus.Comunicand  cu oamenii care au acelasi  idealuri si pasiuni,deveniti mai puternici,va implicati  in discutii si dezbateri  si  deveniti mai tolerant.
Imbunatatiti mediul dvs.social! Evitati compania unor persoane care pot  exercita  o influenta nefasta asupra  dv.Nu mergeti in locuri nefaste si degradante,doar  din  simpla  obisnuinta.In loc sa mergeti serile  la  bar,unde va veti lamenta  in legatura cu tot  si toate,mai bine ramaneti ntr-un loc  linistit si  cautati   solutii viabile si  de bun simt.Asta  nu inseamna sa  ne abandonam prietenii,dar  pe un om care se ineaca  nu  il putem ajuta,daca nu stim sa inotam.Cine  face uz de alcool,atat singur cat  si in compania prietenilor,are nostalgia unei lumi lipsite de conflicte,a unui ideal pe care  vrea sa-l atinga,evitand si ascunzand conflictele.Prin bautura  se altereaza  perceptia  unei realitati conflictuale,pe care omul nu e  in stare sa o stapaneasca.Abuzul de alcool ascunde  impulsuri masochiste sau  o  vointa  autodistructiva,adica  satisfacerea unei dorinte personale care  exclude co-participarea celorlalti si  a lumii.
Nu poluati aerul pe care il  respirati! Cautati sa  folositi mijlocele de transport in comun sau car-sharing,in locul  masinii personale.Lasati-va de fumat:reprezinta un exercitiu major de vointa.O cercetare condusa de McKennel si Thomas a  scos in evidenta 6 factori care conduc la fumat:

• -nervozitatea (anxietate,stress,iritatie);

• -relaxarea,singuratatea;

• -o activitate apasatoare,fizica si mentala;

• -foamea – pentru a  evita mancarurile care “ingrasa”;

• -sociabilitatea (cand ne aflam in compania amicilor);

• -nevoia de siguranta.

La nivel psihologic insa  nu avem nevoie de fum, ci de un anumit  sentiment  de siguranta pe care ni se pare ca tutunul il ofera.In mod  paradoxal,insa,la fumator se va instaura o  adevarata  dependenta fizica.Iar  eliberarea de viciu va cere un efort de vointa imens.Trebuie sa  devenim constienti de  cerintele inconstiente pe care noi cautam sa le satisfacem,fumand.

Cele mai mari semne de intrebare pe care  le-a ridicat  alimentatia vegetariana,au fost  cele legate de aportul de aminoacizi (constituenti ai proteinelor)esentiali pentru viata.Studii stiintifice numeroase  au evidentiat  insa ca o alimentatie  vegetariana bine variata  acopera  necesarul de aminoacizi  esentiali,cat si de acizi grasi esentiali organismului.De asemenea,vitamina B12 sau  zincul se  vor  regasi in anumite suplimente naturale.
Cerealele integrale au constituit  dintotdeauna  si vor  constitui grupa de alimente cu cea mai mare importanta  pentru  existenta  si activitatea umana. Boabele contin 60% carbohidrati,10-16% proteine,fibre,grasimi,vitamine si minerale.Consumul de cereale  decorticate a dus  la bolile civilizatie  contemporane:cancere,ulcere,obezitate etc.

• GRAUL

Este  planta cea mai cultivata  pe  glob, el  constituind hrana de baza pentru 35-40% din populatia globului.Contine:

• -proteine: 8-24%;

• -hidrati de carbon: 61-75%;

• -grasimi:2%;

• -vitamine: A,B,E,K,D,PP;

• -fitosteroli;

• -minerale: Ca,Mg,Fe,P,K,Mn,I,Fl,Cl,Na,Si,Cu,S,Ba;

• -proteine cu multi aminoacizi.

Bobul de grau este alcatuit din trei parti: endospermul,taratele si germenele.Faina  integrala se  fabrica  din  boabe de grau in intregime macinate,pe cand faina alba nu contine  nici tarate si  nici germenele.Endospermul constituie cca 83% din bob- din acesta se fabrica faina alba.El este in  principal amidon si  proteine si o  cantitatemica din complexul B.Nu contine  fibre.Taratele reprezinta  14% din bob.Ele contin intreaga cantitate de fibre si cantitati mari de vitamine si minerale.Germenele contituie cca 2,5% din bob. El  este  partea datatoare de viata din care  rasare planta,constituind  una din cele mai  valoroase surse  de vitamina  E  si  B,proteine si grasimi.
Prin procedeele  de morarit  si  macinare ,bobul de grau pierde:

• -60% calciu , 71% fosfor,85% magneziu,77% potasiu,78% sodiu;

• -microelemente: 40% Cr,86% Mn,76% Fe,89% Co,68% Cu,78% Zn,48% Md;

• -taratele,germenii – in intregime!

• -vitamine- 57% acidul pantotenic,68% din riboflavina,88% din niacina,97% din tiamina,94% din piridoxina.

Reteta de grau incoltit:
Se iau 100 g boabe de grau integral,se aleg,se spala bine si se pun intr-o farfurie  adanca sau intr-o tava cu peretii de cca 3-5 cm inaltime.Peste boabe se aseaza un tifon impaturit in doua,umezit,peste care se  toarna apa la temperatura camerei,care sa acopere graul cu 0,5 cm.farfuria se aseaza in loc  caldut.Din 8 in 8 ore se indeparteaza tifonul,se clateste cu  grija graul si se aseaza din nou deasupra lui tifonul umezit.Operatia  se repeta pana  dau primii coltisori albi. Cand  coltisorii au deja 1 mm,se  pune graul intr-un  borcanel cu  capac,care se pastreaza la frigider.Se consuma dimineata,cate 2  linguri,mestecandu-le  bine.Se va face o cura de maxim 3-4 saptamani,care se reia dupa o pauza de  2 luni.Graul incoltit  este energizant  si revitalizant.
Graul incoltit  contine:

• -1050 mg% P;

• -342 mg% Mg;

• -71 mg% Ca;

• -enzime,vitamine (A,B,E,K,D,PP),proteine,glucide;

Graul are proprietati nutritive,emoliente,laxative,antidiareice,sedative,remineralizante,reconfortante, tonice.
HRISCA
Contine:

• -apa 12%;

• -proteine 10,8%;

• -glucide 62%;

• -saruri minerale Ca,P,Mg;

• -vitamina P,complexul B.

Este energetic  si nutritiv,protector vascular.
MEIUL
Contine:

• -proteine 10,6%;

• -substante neazotate 61,1%;

• -grasimi 3,6%;

• -celuloza 8,1%;

• -minerale P,Mg,Fe;

• -vitamina A.

Este  nutritiv,revitalizant,echilibrant al sistemului nervos.
OREZUL
Este  hrana pentru cca 3 miliarde de oameni.
Contine:

• -proteine 8%;

• -substante neazotate 75%;

• -grasimi 0,4%;

• -celuloza 4%;

• -substante minerale Ca,P,Fe,K,Na,S,Mg,Mn,Cl,I,Fl,Zn;

• -vitamine A,B1,B6.

Este energetic,constructor,hipotensor,astringent,emolient,antidiareic,diuretic.
ORZUL
Contine:

• -apa 14%;

• -proteina 10,5%;

• -grasimi 2% ;

• -carbohidrati 66%;

• -celuloza 2,77%;

• -minerale P,K,Si,Mg,Ca,Fe.

Este emolient,tonic general,tonic al sistemului nervos,tonic cardiac,stimulator digestiv,drenor hepatic,antidiareic,hipotensor,reglator al tensiunii arteriale,stimulator al potentei sexuale,antiinflamator,racoritor.
OVAZUL
Contine:

• -proteine 12-15%;

• -carbohidrati 58%;

• -grasimi 4,8%;

• -fibre 10,3%;

• -vitamine A,B1,caroten,PP,D-urme;

• -minerale K,Ca,Mg,P,Fe,Na.

Este analeptic,calmant,cicatrizant,depurativ,diuretic,hipoglicemiant,energizant, fortifiant,tonic,pectoral,stimulent  tiroidian,laxativ,reconfortant,racoritor.Stimuleaza SNC – functiile psihomotorii,respiratia,circulatia,functiiel centrilor medulari,diminueaza sau inlatura spasmele musculare,favorizeaza vindecarea ranilor,activeaza procesele de  eliminare a toxinelor din organism pe cale gastro-intestinala,renala sau  sudoripara,intervine asupra epiteliului renal,marind cantitatea de  urina eliminata,scade  glucoza din sange,actioneaza impotriva sterilitatii si impotentei sexuale.
PORUMBUL
Contine:

• -apa 13%;

• -proteine 10%;

• -glucide 70,7%;

• -grasimi 4%;

• -saruri minerale 1,4% Ca,P,Fe;

• -vitaminele B1,B2 si E;

Este si actioneaza astfel:

• -antiinflamator;

• -calmant;

• -coleretic;

• -galactogog;

• -energizant;

• -hemostatic;

• -nutritiv;

• -vitaminzant;

• -reconstituent;

• -emolient tegumentar;

• -stimuleaza eliminarea bilei in intestin;

• -elimina sau limiteaza procesul inflamator;

• -diminueaza excitabilitatea nervoasa;

• -asigura un usor efect  sedativ;

• -stimuleaza secretia glandelor mamare;

• -tonic;

• -stimulent;

• -revitalizant;

• -intaritor;

• -regenerator;

• -opreste hemoragiile usoare,gastrointestinale.

SECARA
Contine:

• -proteine 9%;

• -carbohidrati 70%

• -lipide 1,7%;

• -celuloza 1,9%;

• -minerale 1,7% Fe,Ca;

• -apa 15%.

Este:

• -valoroasa nutritiv;

• -energizanta;

• -cu actiune antisclerotica;

• -emolienta;

• -laxativa;

• -fluidifianta a sangelui;

• -reconstituanta;

• -sedativa;

• -vitaminizanta;

• -racoritoare.

La rubrica “Intrebari frecvente adresate unui nutritionist” vom raspunde intrebarii “Ce credeti despre hipoglicemie?“
Dieta  majoritatii oamenilor este atat  de acida si consumatoare de  energie interna incat nu ne  mai miram ca apare  hipoglicemia.Numai fructele  sunt  cele care pot  duce la disparitia  acestui simptom.90% din alimente trebuie sa  ne  furnizeze glucoza  de care avem nevoie in sustinerea  functiilor vitale.Creierul in special foloseste un singur combustibil – glucoza.daca sangele nu contine  suficienta  glucoza pentru a satisface necesitatile creierului,apar  simptome  cum ar fi iritabilitatea,nelinistea emotionala,epuizarea,melancolia,gandirea greoaie,transpiratia rece etc.Pentru  a restabili situatia,este necesar  acest  zahar,numit  fructoza,ce se gaseste  in  fructe sau mierea  de albine.Cand  ajunge in corp,fructoza este  transformata in glucoza.Conditia  este ca fructele sa fie consumate pe  stomacul gol deoarece zaharul natural va trece  usor prin tubul digestiv  si  va  ajunge  astfel in sange,echilibrand  balanta glicemica.

In cadrul rubricii dedicate suplimentelor naturale,astazi va prezentam un produs natural cu  puternice virtuti  antioxidante: FLAVIN 7 H , o versiune imbunatatita cu  Hidrogen,realizata de echipa companiei maghiare VITACRYSTAL RESEARCH.
În privinţa efectelor biologice ale flavonoidelor, este important de cunoscut faptul că acestea acţionează în primul rând la nivelul sistemului digestiv şi circulator. Au efect de neutralizare a radicalilor liberi, adică prezintă efect antioxidant, scad riscul aterosclerozei. Împiedică formarea trombusurilor, măresc elasticitatea capilarelor. Au efect şi asupra modificărilor cromozomiale (mutageneza) si a procesului de formare a tumorilor maligne (carcinogeneza).
Scad nivelul LDL colesterolului (colesterolul „rău”) şi a trigliceridelor serice.Prezintă efect hepatoprotector şi fotoprotector. Împiedică apariţia complicaţiilor pe termen lung ale diabetului zaharat datorită efectului antiinflamator,de asemenea mai au şi efect antiviral, antibacterian şi antialergic.

FLAVIN 7 este de 15 ani una dintre cele mai eficiente “arme” în lupta împotriva radicalilor liberi!

Componentele produsului:

• Strugurii rosii sunt bogaţi în flavonoide cu efect antioxidant, care prin neutralizarea radicalilor liberi, ne protejează împotriva cancerului, aterosclerozei şi a bolilor coronariene. Datorită conţinutului său în rezveratrol, strugurii roşii reprezintă unul dintre cele mai preţioase fructe în ceea ce priveşte combaterea radicalilor liberi.

• Murele au un conţinut ridicat de flavonoide, dar conţin şi potasiu, calciu, fosfor, magneziu, mangan, fi er şi cupru. Mai conţin: vitamina A, vitamina C, acid folic, vitamina B1, B6, riboflavină, acid pantotenic şi niacină.

• Ciresele negre conţin potasiu, calciu, sodiu, fosfor, vitaminele A, B şi C şi au efect de purificare a sângelui şi detoxifiere remarcat.

• Coacazele negre au ca şi principii active oligoelemente, flavonoide, uleiuri volatile, taninuri, rutină şi vitaminele B şi C. Efectele fiziologice mai cunoscute sunt: efectul diuretic, antihipertensiv şi efectul de ameliorare a simptomelor gutei şi reumatismului articular.

• Socul conţine acizi organici, vitaminele A şi C, zaharuri, taninuri, oligoelemente, uleiuri volatile. Una dintre cele mai importante proprietăţi este conţinutul în acizi organici, care prezintă efect de purifi care a sângelui, iar datorită conţinutului în flavonoide prezintă efect antioxidant.

• Prunele sunt deosebit de bogate în potasiu (757 mg/100 g). Stimulează metabolismul, deoarece conţinutul lor în mangan duce la creşterea numărului enzimelor digestive. Datorită conţinutului în potasiu, normalizează ritmul cardiac, oferă protecţie împotriva hemoragiilor interne, respectiv contribuie la scăderea tensiunii.

• Porumbarul este o plantă folosită în scopuri terapeutice încă din antichitate, actualmente utilizată în tratamentul afecţiunilor inimii şi sistemului circulator. Fructul cu gust acru, datorită efectului hipolipidemiant şi de intensificare a metabolismului, este folosit în curele de slăbire, ca şi diuretic şi în scopul curăţirii rinichilor. Fructul conţine cantităţi însemnate de vitamina C şi acizi organici.

• Hibiscusul – utilizat pe cale internă are efect mucolitic şi antitusiv. Este o importantă sursă de vitamina C, conţine fl avonoide, cantităţi reduse de uleiuri volatile. Are efect de revigorare a organismului, mucolitic, de calmare a tusei, motiv pentru care poate fi utilizat cu succes în tratarea laringitelor, dar are efecte benefi ce şi asupra digestiei.

Antioxidantul cu molecula cea mai mica este hidrogenul

Prin consumul de oxigen “ardem” încet, cu toate acestea oxigenul este indispensabil. Hidrogenul este o sursa de energie curata si noua, care încetineste procesul de îmbatrânire. Conţinutul ridicat în hidrogen creşte efectul reductiv. Utilizarea hidrogenului reprezintă cea mai nouă şi modernă metodă naturală de legare a radicalilor liberi. Procesele reductive din organism contracarează stresul oxidativ rezultat în urma activităţilor biologice.
În momentul în care hidrogenul întâlneşte un radical liber în organism, are capacitatea de a-l neutraliza. Prin acest proces, radicalul liber îşi pierde instantaneu capacitatea de a provoca distrugeri celulare. Cercetarile efectuate în acest domeniu au permis dizolvarea unor mari cantitati de hidrogen activ în sucul concentrat de fructe. În acest mod, hidrogenul poate fi usor conservat si ajungând în organism îsi poate exercita efectul de legare a radicalilor liberi. Potentialul reductiv al hidrogenului este puternic si masurabil: ORP – 400mV.
Valoarea ORP (potenţialul de oxido-reducere) defineşte capacitatea de oxidare sau reducere a unei soluţii. O soluţie are efect reductiv cu atât mai pronunţat cu cât valoarea ORP este mai scăzută. Ţinând cont de faptul că procesele metabolice au loc intracelular, radicalii liberi formaţi pot fi neutralizaţi, deoarece hidrogenul, având molecula mică poate trece uşor bariera reprezentată de membrana celulară.

Eficacitatea unica a hidrogenului în comparatie cu alti antioxidanti

Lichidele cu conţinut ridicat în flavonoide şi îmbogăţite cu hidrogen reprezintă o noutate în gama produselor de tip supliment alimentar. Efectul flavonoidelor de captare a radicalilor liberi, cumulat cu efectul antioxidant unic al hidrogenului, contribuie la ameliorarea stării Dvs. de sănătate.

Nicusor Plosnita – tehnician nutritionist – Bacau , Romania ; mai multe articole in medicina naturista

Luni seara la ora 18.00 Londra, 20.00 Romania emisiunea “Sanatate si Arta.Arta de a Trai!” ne puteti audia si in urmatoarele playere :

Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls

Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx

Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram

QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl