Tag Archives: bame

In cadrul serialului “Elementele minerale” va prezentam Fosforul (P), care este un metaloid (nemetal) ce exista in doua forme :

1. -fosfor alb , cu o densitate de 1,8kg/dm³,temperatura de topire de 44 º Celsius si este foarte toxic;
2. -fosfor rosu, cu densitatea de 2,2kg/dm³,ce se  obtine prin incalzirea lenta a fosforului alb si care nu  este toxic.

Concentratia in P in scoarta  terestra  este de 1 g/kg.

DOZELE ZILNICE RECOMANDATE:

• -sugari (4 luni-1 an): 400-500 mg;
• -copii: 800 mg;
• -adolescenti: 800-1200 mg;
• -adulti: 1-1,5 g;
• -femei insarcinate sau care alapteaza: 1,6-3 g.

ACTIUNILE FOSFORULUI:

• -asigura absorbtia calciului si a fierului;
• -asigura structura oaselor si a dintilor,alaturi de calciu si de magneziu;
• -intra in compenenta ATP-ului (controleaza si elibereaza energia in toate celulele corpului uman);
• -este tonic nervos –  participa la  activitatea  sistemului nervos,deaorece este un cosntituent al lecitinei;
• -intervine in metabolismul glucidelor,al lipidelor si a proteinelor;
• -in caz de obezitate,poate juca rol de catalizator complementar,deoarece ajuta la o mai buna  utilizare a grasimilor si zaharurilor;
• -faciliteaza utilizarea vitaminelor,are rol in utilizarea vitaminelor B1,B2,B6;
• -este necesar bunei functionari a glandelor paratiroide;
• -prin actiunea asupra sistemului muscular si asupra ligamentelor,precum si asupra oaselor,poate ameliora simptomele legate de tensiunile ligamentare: contractii,dureri in jurul articulatiilor,dureri lombare;
• -favorizeaza cresterea;
• -regleaza contractia musculara;
• -sustine functiile hepatice;
• -stimuleaza imunitatea;
• -acidifiant;
• -antispastic;
• -diuretic.

INDICATIILE FOSFORULUI:

• -afectiuni alergice;
• –  ale sistemului imunitar;
• –  cardiovasculare;
• –  chirurgicale;
• –  dermato-venerice;
• –  digestive;
• –  endocrine;
• –  genitale;
• –  geriatrice;
• –  hematologice;
• –  maligne;
• –  metabolice;
• –  musculare;
• –  neurologice;
• –  oftalmologice;
• –  ORL;
• –  osteo-articulare;
• –  pediatrice;
• –  psihiatrice;
• –  respiratorii;
• –  stomatologice;
• –  urinare;
• -boli infectioase;
• -modificari  biochimice si electrolitice ale sangelui;
• -sarcina,nastere,lehuzie si perioada de alaptare.

CARENTE:
Carenta  de P  poate aparea prin deficit de absorbtie (in caz  de hipertiroidie,lipsa vit.D,alcoolism sau  tulburari renale ) sau  in situatii precum:

• -arsuri intinse sau grave;
• -intoxicatii alcoolice;
• -abuz de barbiturice;
• -pancreatita cronica;
• -folosirea unor pansamente gastrice antiacide – in caz  de ulcer.

Consecintele deficitului conduc la:

• -alterarea functiei cerebrale,care este insotita de iritabilitate psihica si  anxietate;
• -alterarea functiei  hepatice;
• -alterarea trombocitelor;
• -anorexie;
• -artrita;
• -astenie musculara  extrema;
• -astenie psihica;
• -astm bronsic;
• -carii dentare;
• -crampe musculare;
• -decalcifiere osoasa;
• -dureri articulare;
• -gingivite;
• -inflamatii ale ligamentelor articulare;
• -insuficienta cardiaca;
• -ingreunarea  eliberarii oxigenului de  catre hematii;
• -parestezii;
• -rahitism;
• -reflexe intarziate;
• -respiratie neregulata;
• -scaderea imunitatii;
• -somnolenta;
• -surplus  de greutate;
• -tetanie;
• -tulburari ale functiei renale de  excretie;
• -tulburari in formarea si  in rezistenta  oaselor si a dintilor;
• -tulburari de crestere;
• -tulburari de memorie;
• -tulburari psihice in general.

SUPRAINCARCARE:
Poate surveni prin:

• -exces de alimente care contin P;
• -scaderea activitatii glandei  paratiroide;
• -exces de vit.D.

Simptomele sunt:

• -hiperexcitabilitate;
• -iritabilitate psihica.

Remediul  consta in marirea aportului de alimente naturale care contin Fe,Al,Mg,Ca.
Abuzul de zahar,alcool si saruri de Al (din anumite pansamente gastrice) determina o crestere a  nevoii de P.

SINERGISME SI ANTAGONISME:

• -actiune sinergica fosforului: antimoniul,arsenul,calciul,fierul,manganul,vitamina A,vitamina D;
• -actiune antagonista fosforului: aluminiul,diureticele,fierul,factorii alcalinizanti,magneziul si zaharul.

PLANTE MEDICINALE CARE CONTIN FOSFOR:

• -alge marine;
• -aloe;
• -anason;
• -anghinare;
• -arbore de cacao;
• -arbore de ceai;
• -armurariu;
• -brad;
• -brusture;
• -busuioc;
• -cardamom;
• -chimen;
• -cicoare;
• -coada-calului;
• -coada-soricelului;
• -coriandru;
• -echinacea;
• -fenicul;
• -ghimbir;
• -ghintura;
• -ginseng;
• -hamei;
• -ienupar;
• -in;
• -isop;
• -lemn-dulce;
• -lotus;
• -lucerna;
• -lumanarica;
• -maslin;
• -menta;
• -mesteacan;
• -momordica;
• -orz;
• -paducel;
• -papadie;
• -piper negru;
• -porumb;
• -salcie;
• -salvie;
• -schinduf;
• -scortisoara;
• -silur;
• -soc;
• -spirulina;
• -susan;
• -tarhon;
• -tataneasa;
• -turmeric;
• -traista-ciobanului;
• -turmeric;
• -urzica mare;
• -valeriana;
• -vanilie;
• -vasc;
• -yam salbatic;
• -zmeur.

Serialul “Sa  cunoastem un aliment” va prezinta astazi bamele.

Bama (sau Okra, cum este cunoscută în vest)  este o plantă cu fructe comestibile din familia Malvaceelor (din care fac parte bumbacul, arborele de cacao şi hibiscusul). Este o plantă anuală, care crește până la 2m înălțime. Frunzele au 10–20 cm lungime și sunt late, palmate, având 5–7 lobi. Florile au un diametru de 4–8 cm, cu 5 petale gălbui, adesea cu o pată roșie la baza fiecărei petale. Fructul este o capsulă verde, cu puf, având lungimea de 8-20 cm și conține numeroase semințe.

Bama este cultivată în zonele tropicale și temperate mai calde, pentru fructele sale fibroase care au forma unor păstăi verzi cu semințe rotunde, albe. Fructele sunt culese necoapte (lungime sub 10 cm) și mâncate ca legume. Frunzele pot fi folosite la îngroșarea supelor.

În ţările arabe, bamele sunt folosite mai ales pentru prepararea unor supe groase cu alte legume . De asemenea, este folosită în bucătăriile din India, Brazilia și insulele Caraibe.

Ce substanțe nutritive conţin bamele?

Lunguieţe şi verzi ca nişte castraveţi, bamele sunt vegetale foarte nutritive. Pe lângă faptul că sunt sărace în calorii, sunt bogate în vitamine şi minerale: A, C, acid folic, tiamina, calciu, zinc, fibre, riboflavina, betacaroten, potasiu, magneziu  şi vitamina B6. Întrucât conţin acid folic, bamele sunt recomandate viitoarelor mame, acidul folic ajutând la dezvoltarea tubului neural al fătului.

Fibrele superioare, regăsite în bame, ajută la stabilizarea glicemiei, micşorând rata la care zahărul este absorbit din tractul intestinal.

Mucilagiul din bame micşorează nivelul de colesterol şi acidul din bilă, eliminând astfel toxinele prin filtrarea ficatului şi, graţie proprietăţilor laxative, curaţă intestinul gros. Şi nu e tot, fibrele din bame menţin sănătatea intestinului gros.

Precum un panaceu, bamele consumate frecvent vindecă întregul organism. Astfel, tratează inflamaţia plămânilor şi calmează simptomele de intestin iritabil. Datorită conţinutului de vitamina C, bamele au un puternic efect  antioxidant şi antiinflamator, care le recomandă în dieta bolnavilor de ateroscleroză, iar  câteva studii arată că bamele previn cataracta.

Eugen Giurgiu, doctor în biochimie cu competenţe în nutriţie, recomandă consumul bamelor pentru valoarea lor terapeutică. Conform studiilor, riscul unui infarct sau al unui accident vascular în rândul celor care consumă aceste miraculoase legume este foarte redus. De asemenea, specialiştii americani consideră că o dietă cu bame poate preveni unele forme de cancer, în special cel de colon.

Bamele sunt hrana ideală pentru persoanele supraponderale având calorii puţine. O cană plină cu bame conține doar 33 de calorii. Datorită conţinutului ridicat de mucilagii, acestea au şi proprietăţi emoliente, fiind recomandate în afecţiuni respiratorii precum bronşite sau traheite.

Când pot introduce bamele în alimentaţia copilului meu?

Bamele pot fi introduse în alimentaţia copiilor după vârsta de 9 luni . Ca în cazul oricărui aliment nou introdus, este bine să vă consultați cu medicul pediatru .

Cum le consumăm?

Bamele comestibile sunt de obicei culese înainte să se coacă; numai aşa se pot folosi ca legume fragede. Fructul necopt este gătit exact ca fasolea păstăi. Cele mai populare mâncăruri de bame sunt supele de legume cu bame, bame cu roşii, şi lecho de bame. Bamele sunt foarte bune şi crude sau făcute uşor pe grătar şi consumate cu mujdei de usturoi. Trebuie numai spălate. Nu este necesar să le curăţaţi de coajă.

În afară de varianta gătită, bamele pot fi marinate sau uscate cu uşurinţă. Se pot păstra şi la congelator. Pot fi opărite un minut, clătite în jet de apă rece şi uscate. Fiecare tulpină se taie pe lung şi se aşează în punga frigorifică.

In cadrul serialului “Principii,medode si directii in vindecarea naturala” vom analiza una din cheile succesului in vindecare,si anume VOINTA.
Vointa este un gand sau o idee,o emotie,o energie invizibila si nemasurabila cu aparatele stiintei; o aptitudine umana,o trasatura de caracter,o parte constituenta  a psihicului.Vointa  este toate aceste lucruri  si  mai mult decat atat.Ea  este o tainica  forta interioara,trzita mai mult la unii oameni,la altii latenta,care aduna si orienteaza gandurile si emotiile,transformand intentia in actiune si dorinta in realitate.Cel mai simplu mod de a afla ce este vointa,este chiar trairea  ei intensa  si  lucida.Chiar  cea  mai insignifianta actiune a noastra  se face  prin mijlocirea vointei.Succesul sau insuccesul nostru ,dezamagirea  sau multumirea noastra depind de cantitatea si calitatea  vointei.
Nyoti Sakuruzawa era un barbat  cu o constitutie nu foarte robusta,chiar subtire si uscativa,care isi dedicase viata ajutorarii celor aflati in suferinta. Se  afla undeva la tropice pentru a-i ajuta pe bastinasii bolnavi,cand s-a imbolnavit el insusi subit de o  boala cumplita de natura infectioasa,care era mortala in … 100% din cazuri.
In acea vreme,in jurul anilor ’30 nu  fusesera descoperite medicamentele antiinfectioase moderne,iar o interventie medicala era imposibila.Atunci el s-a  hotarat  sa tina un post negru de foarte lunga  durata  care sa-l scoata pur  si simplu din  starea de boala,printr-un fel de soc  generat de  vointa.El si-a concentrat  toate resursele  pentru a tine acel post  terapeutic si chiar s-a auto-sugestionat ca acesta va fi eficient. Rezultatul: Nyoti Sakuruzawa s-a salvat de la moarte dupa aproape 100 de zile de post,iar apoi  el a raspandit in Europa,America si  Asia  o metoda  de vindecare care a avut  un succes extraordinar: MEDICINA MACROBIOTICA. El si-a luat  psaudonimul  de George Oshawa si chiar si astazi,la decenii dupa  moartea sa la o varsta respectabila,milioane de oameni se vindeca prin metodele sale. Cazul sau  ilustreaza  foarte bine  puterea vointei in  procesul vindecarii.
Aceeasi  vointa  uriasa au angrenat-o  sutele de pacienti ai  terapeutului VALERIU POPA, care au tinut posturi  negre cu apa distilata de 20,40 sau 60 de  zile,vindecandu-se de cancer,scleroza in placi,ciroza ori  de psihoze  grave. Fara  aceasta putere a vointei,consecventa in tratament,trecerea  peste probele de foc ale vindecarii ( mai ales  in cazul bolilor grave) este  practic imposibila.Fiecare terapie isi are testul sau,care poate  fi trecut  numai  prin angrenarea  vointei,iar  boala se arata a fi  raul necesar pentru ca oamenii sa-si  descopere aceasta  extraordinara  potentialitate  care se afla cel ami adesea  ascunsa in ei : energia  volitiva.
Daca insa bolile,mai ales cele grave,sunt un mijloc extrem dat oamenilor pentru a-si  trezi aceasta  calitate si a   se  apropia astfel de desavarsire,viata pune la dispozitie – chiar daca  rareori  ne dam seama de acest lucru – si alte mijloace in acest  scop. Este bine cunoscut  faptul ca persoanele carea au  obtinut  succesul in domeniul profesional,social,familial  etc. au dat  dovada de o mare putere a vointei.Aceasta in timp ce marea majoritate a   dezamagitilor,a saracilor ( in acceptiunea larga  a cuvantului,nu referindu-ne strict  la bunurile materiale) sau a nevolnicilor acestei lumi se confrunta  cu  un deficit clar de vointa.
Exista  persoane,cu un intelect  ceva mai rudimentar,lipsite de cultura,chiar de cunostinte intelectuale elementare,dar care reusesc in viata intr-un mod aparent  inexplicabil,provocand adesea frustrarea intelectualilor care nu inteleg de unde apare succesul in aceste cazuri care nu sunt putine la numar.In afara de inteligenta  discursiva , erudita,exista insa  vointa care da fiintei  umane  putere de munca,de actiune,de concentrare si chiar de indurare,fapt care asigura succesul.

Rubrica “Suplimentul saptamanii” va  ofera informatii despre un produs al companiei maghiare Vitacrystal Research , care  poarta numele CRYSTAL COMPLEX VISIO.
Ochiul este cel mai important organ de simţ, de care ne folosim tot timpul, din acest motiv păstrarea vederii este de o importanţă covârşitoare.
Principalele domenii de acţiune:

• • Îmbunătăţirea vederii
• • Prevenirea şi tratarea afecţiunilor oculare la vârstnici
• • Protecţia ochiului împotriva factorilor nocivi
• • Prevenirea glaucomului şi cataractei
• • Păstrarea sănătăţii ochiului

Compoziţie: afine negre, sâmburi de struguri, vitamina C (acid ascorbic), vitamina E acetat 50%, luteină, beta-caroten, acetat de zinc, sulfat de cupru, gelatină.

Principii active în doza zilnică recomandată:

Diferite boli ne pot periclita vederea, de exemplu: diabetul zaharat, ateroscleroza,hipertensiunea arterială. Anumite activităţi – cum ar fi munca pe calculator sau condusul – ne solicită mai mult ochii, aceştia obosind datorită concentrării susţinute.

Luteina: alături de beta-caroten, luteina face parte din familia compuşilor numiţi carotenoide. Principalele surse naturale de luteină sunt spanacul şi alte legume cu frunze de culoare verde închis. Luteina are capacitatea de a absorbi radiaţiile ultravioletenocive şi poate neutraliza radicalii liberi de la nivelul retinei (aria fotosensibilă a ochilor), scăzând astfel riscul apariţiei degenerării maculare, a afecţiunilor oculare la vârstnici şi riscul pierderii vederii. Un aport de 6 mg luteină pe zi în cadrul unei alimentaţii sănătoase, poate contribui la păstrarea sănătăţii ochiului. Corpul uman nu poate sintetiza luteina indispensabilă vederii, motiv pentru care aportul acestui compus trebuie asigurat prin alimentaţie. Luteina contribuie la menţinerea sănătăţii ochiului. Este componenta retinei şi a cristalinului. Reprezintă un antioxidant natural pentru ochi. Protejează ochii de efectele nocive ale luminii.

Fructele de afin negru (Vaccinium Myrtillus Fruit): antocianidele cu efect antioxidant din compoziţia afinelor negre ajută la menţinerea funcţionării normale a retinei. Antocianidele pot contribui şi la menţinerea nivelului fi ziologic al conţinutului de colagen din ochi. Efectul benefic exercitat asupra sistemului circulator se manifestă şi la nivelul vascularizării ochiului, astfel afinele negre pot contribui la prevenirea şi tratamentul diferitelor afecţiuni oculare. Cercetări în domeniu au demonstrat faptul că această plantă este eficientă în tratarea glaucomului, cataractei şi a afecţiunilor retinei din diabet, respectiv poate ameliora şi nictalopia.

Vitamina A: este indispensabilă vederii normale. Contribuie la păstrarea sănătăţii ochiului. Carenţa acestei vitamine se manifestă în fazele incipiente prin deteriorarea vederii nocturne şi a adaptării ochiului la întuneric. Carenţa susţinută a vitaminei A duce şi la deteriorarea vederii diurne, fenomen care în timp devine ireversibil, putând cauza pierderea definitivă a vederii.

Zincul, vitamina C, vitamina E, beta-carotenul şi cuprul în combinaţie: Această combinaţie poate ajuta la păstrarea sănătăţii ochilor la vârstnici. Datorită efectului antioxidant, aceste vitamine şi săruri minerale pot întârzia îmbătrânirea ochiului.
Doza zilnică recomandată: 3×1 capsule/zi sau după necesitate maxim 3×2 capsule/zi.

RUBRICA REALIZATA DE :

tehnician nutritionist NICUSOR PLOSNITA, Bacau.

*Contact:

• –Vodafone – 0721.259.276 ;
  

• –Orange – 0747.128.077 ;

• –Cosmote – 0766.340.035.

• *id yahoo: centruldio

• *facebook: centrul dio bacau

Puteti audia emisiunea in fiecare LUNI, de la ora 20.00, ora Romaniei, folosind unul din player-ele favorite:

• * Winamp, iTunes http://us8.listen2myradio.com:2199/tunein/tmadelen.pls
• * Windows Media Player http://us8.listen2myradio.com:2199/tunein/tmadelen.asx
• * Real Player http://us8.listen2myradio.com:2199/tunein/tmadelen.ram
• * QuickTime http://us8.listen2myradio.com:2199/tunein/tmadelen.qtl

—–> Mai multe articole in sectiunea Medicina naturista.