Individul supraponderal;Curele de slabire pentru perioade scurte si lungi; Diete de slabire nesanatoase

Vitamina B12 mai este denumita si “vitamina L2″,”cobalamina” si “ciancobalamina”. Ea  este  singura vitamina care contine cobalt,un mineral esential pentru organism.Se gaseste numai in alimentele proteice de origine animala (lapte,oua,branza),conform studiilor de specialitate. Cobalamina este solubila in alcool,stabila la caldura in mediu neutru,dar degradabila la caldura in mediu acid sau bazic. Este  sensibila la lumina si metale grele,la agenti  reducatori  si la agenti  oxidanti puternici.
Rezervele de vitamina B12 din ficat  acopera necesarul organismului pe o perioada de 4 ani (in conditii normale de viata). Eliminarea acestei vitamine se face prin bila sau urina.
Dozele zilnice  recomandate de vitamina B12 sunt astfel: la copii 2 ug, la adolescenti 3 ug,la femei  insarcinate sau care alapteaza 4-6 ug,la adulti 4 ug.
Intre actiunile acestei vitamine,enumeram: influentarea metabolismului azotat,stimularea sintezei fosfolipidelor, rol in  metabolismul glucidelor, in sinteza ADN-ului, influentarea pozitiva a sistemului nervos si a functiilor psihice, actiune antianemica, antiinflamatoare, este  necesara persoanelor in varsta, este  antiasmatica, are rol in sinteza colinei (vitamina B7), stimuleaza sinteza vitaminei A din carotenoide, rol in dezintoxicarea  organismului de metale grele, regenereaza tesuturile, este energizanta,stimuleaza apetitul, este antialgica.
Cobalamina este indicata in afectiuni alergice,ale sistemului imunitar, ale sistemului ganglionar si limfatic, cardiovasculare, carentiale, chirurgicale, dermato-venerice, digestive, genitale, geriatrice, hematologice, metabolice, musculare, neurologice, oftalmologice, osteo-articulare, pediatrice, psihiatrice, respiratorii, stomatologice, urinare, boli infectioase, parazitare, intoxicatii si agenti de mediu, sarcina, nastere, lehuzie, perioada de alaptare.
Carenta acestei  vitamine  poate duce la boala  Alzheimer,mai ales la persoanele in varsta,anemia Biermer. B12 este  intr-o actiune  sinergica cu vitaminele B1,B6 si B9,mai ales in caz  de anemii.
O serie  de substante  scad absorbtia de  vitamina B12: inhibitorii  receptorilor H2  folositi in ulcerul gastric si duodenal (Cimetidina,Ranitidina),unele antibiotice (Neomicina),medicamentele antigutoase,unele  antidiabetice orale sau  contraceptivele  orale.
Intre  plantele medicinale  care contin vitamina B12 enumeram: algele marine,angelica chinezeasca,radacina de  ginseng  american,lichenul islandez si germenii de schinduf.

Se  cunoaste  faptul ca  orice  surplus produce  o grava  solicitare  a intregului organism. Inima trebuie sa pompeze  mai mult sange,vasele sanguine trebuie sa  se adapteze la  acest   efort,marindu-si  elasticitatea  si  calibrul,respiratia este  stanjenita de depunerea de grasime abdominala,oasele si articulatiile  sunt  supuse  la   presiuni mult  mai mari,care duc la  deformari  si alte   afectiuni  osteo-articulare,transpiratia  devine  mai abundenta,apar infectiile  pielii,metabolismul si activitatea  glandelor endocrine sunt  perturbate,rinichii sunt  suprasolicitati  datorita  excesului de toxine,ficatul si pancreasul sunt  bulversate de  obiceiurile nesanatoase.

Lipsa  de educatie in  ceea ce priveste  o viata sanatoasa  se repercuteaza  si in domeniul curelor de slabire.Adoptand sfaturile din diverse publicatii,care promit o slabire usoara se ajunge  la  un dezastru,pentru ca se  revine rapid la kilogramele pierdute.
Pentru ca  scaderea in greutate sa fie pe timp indelungat,trebuie indeplinite urmatoarele conditii:

• alimentatia sanatoasa sa devina un mod de viata  si sa nu se revina,dupa   terminarea curei,la vechile obiceiuri;

• reducerea  treptata a greutatii intr-o  durata  mai lunga de timp este mai eficienta decat o slabire brutala;

• alimentele trebuiesc savurate (bine mestecate),pentru ca  satietatea  sa  se instaleze mai rapid;

• sa existe activitate  fizica suficient de intensa;

• fixarea ca tel a unei greutati corporale adecvate;

• odata  cu  slabirea ,organismul trebuie sa se elibereze si de  toxine.

Dietele de slabire sanatoase sunt alcatuite preponderent din alimente de  origine vegetala. Intre cele mai faimoase diete de slabire,pentru o perioada limitata,enumeram: dieta Bircher-Benner,cura cu sucuri si cruditati,cura de cartofi,regimul dr.Oshawa.
Pentru o  perioada lunga de timp se pot adopta  alte diete sanatoase: dieta  lacto-vegetariana,dieta intercalata cu cruditati,postul total,dieta mediteraneana,dieta  japoneza,regimul disociat.
Dietele nesanatoase ,cu putine  glucide si  si multe proteine sunt  cele mai periculoase,avand efecte  catastrofale asupra sanatatii (disfunctii  endocrine,boli renale etc.). Intre  aceste  diete  enumeram: dieta pe puncte, dieta Atkins, dieta Mayo, dieta Banting, dieta Hollywood, diete pe  baza de meniuri, dietele de separatie. Ele sunt caracterizate printr-un  consum mare de  carne,peste,oua,branza,lapte ; lipsesc cerealele integrale , fructele , legumele; se renunta la glucidele sub forma de paine,cartofi,dulciuri;valorificarea completa a grasimilor si  proteinelor nu se realizeaza in absenta  glucidelor;aportul de lichide este  scazut.Prin aceste diete nu se  dobandeste un  mod de viata sanatos ci se forteaza  organismul periodic  sa elimine toxinele.Ele sunt deficitare  nutritional , pentru ca nu furnizeaza suficiente  vitamine si minerale.De  asemenea,favorizeaza instalarea  sau agravarea bolilor renale,cardio-vasculare , a cancerului si a gutei.

Unele organe (creier,rinichi,globule rosii) au nevoie de  suficienta glucoza pentru a putea functiona. In timpul unor diete de restrictie,cand scade  foarte mult aportul  de glucide,ficatul foloseste proteinele pentru a sintetiza glucidele.  Acesta este insa un proces  nerecomandabil. De aceea meniurile trebuie sa contina  suficiente  glucide,pentru a economisi proteinele pentru alte functii metabolice.

Atunci cand nu  este alimentat  suficient ,corpul reactioneaza intr-un mod anume. Organismul recurge mai intai la depozitele de  glucide,si apoi la cele de grasime,diminuand  rezervele de energie. Balanta  hidrica este un alt  factor important,pentru ca  pierderile crescute de apa la inceput determina o scadere  de cel putin 2 kg. Organismul are nevoie de  2-3  zile pentru a  recurge la  depozitele de grasime.Prin hipoglicemia persistenta,senzatia de foame scade in  timp. Simultan se  pierd  anumite  microelemente : potasiu,sodiu,calciu,magneziu si fosfor.In  dietele nesanatoase  se constata o crestere a nivelului de acid uric. Este necesar aport  hidric de cel putin 2 litri de apa  pe zi. Scaunul se regleaza de la sine.Organismul  economiseste energie,ceea ce  duce  la  o  sensibilitate marita la frig.

In concluzie,este util sa ne  adaptam o  dieta bazata pe toate  principiile nutritive sau  sa apelam la  ajutorul unui nutritionist pentru a avea o slabire/ingrasare armonioasa,fara neplacerile unor depozite de toxine sau fara riscurile unei slabiri rapide urmate de o ingrasare si mai  grava.

editor si realizator emisiune

Nicusor Plosnita – tehnician nutritionist – Bacau , Romania

mai multe articole in medicina naturista

Luni seara la ora 18.00 Londra, 20.00 Romania emisiunea “Arta de a trai sanatos!”

ne puteti auzi si in urmatoarele playere :

Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls

Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx

Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram

QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl