Va propun o reteta simpla pentru iubitorii de cornuri. Cornuri pufoase cu cascaval, mac. Se poate face si un sandwich minunat, aromat, pufos pentru copii la scoala si nu numai:)
Reteta este foarte simpla si nu necesita foarte mult de munca.
Ingrediente
500 gr faina
100 g apa
150 g lapte
50 g ulei
7 g drojdie uscata
1 lingurita zahar
2 lingurite sare
3 linguri lapte+1 lingura ulei (pentru uns)
100-125 g cascaval
mac,
pentru sandwich il puteti umple cu ce doriti
Mod de preparare
Tocmai mi-am cumparat un mixer care sa ma ajute in bucatarie asa ca o parte din treaba a facut-o el si ce bine a fost.:) dar cantitatea asta se poate framanta cu mainile foarte simplu
Amestecam faina si drojdia uscata si le punem intr-un vas de plastic incapator. Amestecam laptele, apa si zaharul si le incalzim putin dupa care le adaugam in centrul fainii.
Incepem sa framantam iar cand aluatul prinde consistenta, adaugam uleiul (de masline sa floarea soarelui), sarea.
Se framanta pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini. Acoperim vasul, lasam sa dospeasca intr-un loc cald timp de 1 ora.
Dupa ce si-a dublat volumul, il impartim in doua bilute egale. Intindem fiecare biluta de aluat, pe masa usor pudrata cu faina, intr-o foaie groasa de 0,7-0,8 cm.
Taiem fiecare foaie in 8 triunghiuri. Facem o taietura de 2-3 cm in centrul partii superioare a fiecarul triunghi (in acest fel vom obtine niste cornuri rulate foarte frumos) si le rulam.
Asezam cornurile in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Le lasam sa dospeasca inca o ora ideal, daca nu ai rabdare ca mine le lasi doar o jumatate de ora. Inainte de a le baga la cuptor le ungem cu laptele amestecat cu ulei, le pudram cu masi si cascavl si le bagam in cuptorul incins la 180 de grade timp de 15 de minute. Acum depinde foarte mult acest timp si de aragaz. Eu am un aragaz electric
Rezultatul este asta!
Cornurile se pot umple cu cremvusti, sunculita, cascaval, salam sau ce doriti!
Pofta buna!
