VITAMINA B7,”VITAMINA MEMORIEI”. INFORMATII DESPRE ADITIVII ALIMENTARI. DESPRE NOCIVITATEA BAUTURILOR SINTETICE . DIFERENTA INTRE FOAME SI APETIT.
Supranumita “vitamina memoriei”, vitamina B7 cuprinde de fapt doua vitamine: colina si inozitolul. Colina este o substanta siropoasa , alba,cu gust amar,solubila in apa,stabila la caldura,putin stabila in mediu bazic.Colina pura se gaseste in special in soia,conopida si varza. Este una din putinele vitamine care trec in lichidul cefalorahidian, ea fiind implicata in metabolismul chimic al creierului.
Copiii au un necesar de 250-450 mg iar adultii 500-800 mg de colina zilnic.
Are un rol important in sinteza neurotransmitatorilor, in prevenirea si incetinirea evolutiei in maladia Alzheimer,este un factor de dezvoltare neropsihica armonioasa,in asociere cu magneziul este eficienta in migrena. Colina este o componenta esentiala a membranei celulare. Joaca un rol cheie in activarea plachetelor sanguine,in coagulare, respiratie ,implantarea ovulului fecundat in peretele uterin,in maturatia fatului,in reactiile alergice si in inflamatii.Vitamina B7 contribuie la imbunatatirea conditiei bolnavilor cardiaci; ea regleaza functiile ficatului; determina cresterea nivelului de fosfor din sange.
Colina este indicata in afectiuni cardiovasculare, dermato-venerice, digestive, metabolice, neurologice, urinare,boli infectioase,intoxicatii si agenti de mediu,modificari biochimice si electrolitice ale sangelui.
Carenta de vitamina B7 duce la : afectiuni cardiace, ateroscleroza,boala Alzheimer, ciroza hepatica, hipertensiune arteriala ,infiltratia grasa a ficatului,nefrita hemoragica,tulburari de crestere,ulcer gastric.
Nu s-au semnalat cazuri de exces de colina.
Alcoolul, cafeaua, fierberea alimentelor sunt factori distructivi pentru colina.
Aportul de colina se va mari la: femei care alapteaza sau femei insarcinate,la nou-nascuti,persoane varstnice,la etilici,persoane cu afectiuni hepatice si persoane care sufera de anumite infectii virale si bacteriene.
Cealalta vitamina B7, care mai este denumita si vitamina I sau inozitol sau mezoinozitol se gaseste in cantitate mare in frunzele si semintele plantelor si creste ca si cantitate in timpul perioadei de germinare.Inozitolul este o substanta solubila in apa. Prin combinatia colinei cu inozitolul se formeaza LECITINA de care suntem siguri ca majoritatea au cunostinta.
Dozele zilnice recomandate din aceasta vitamina sunt : 250-500 mg la copii si 500-1000 mg la adulti.
Intre actiunile vitaminei B7 (inozitol) enumeram: impiedicarea depunerii grasimilor si a colesterolului in ficat,este foarte utila in tratamentul diabetului, transporta ionii de potasiu si sodiu prin membrane, ajuta la mentinerea sanatatii pielii si a parului si la tratarea eczemelor, intervine in mentinerea structurii membranelor celulare, stimuleaza functiile cardiace,s timuleaza diureza si creatinuria, intervine in metabolismul gliceridelor si colesterolului (hipocolesterolemiant), este antidepresiva si calmanta.
Ca indicatii specifice,inozitolul este de un real folos in afectiuni cardiovasculare, dermato-venerice, digestive, metabolice, neurologice, psihiatrice, modificari biochimice si electrolitice ale sangelui.
Carenta acestei vitamine duce la afectiuni oculare, caderea parului, constipatie, eczeme, hipercolesterolemie.
Alcoolul,cafeaua si antibioticele sunt factori antagonisti ai inozitolului.
Pentru a optimiza eficacitatea vitaminei E se recomanda marirea aportului natural de colina si inozitol.
Aditivii alimentari sunt substante cu un impact major asupra sanatatii,cu care din pacate am ajuns sa ne obisnuim tot mai mult.Sunt o expresie a lacomiei producatorilor de alimente,in goana lor dupa profituri. Sunt substante adaugate intentionat in alimente pentru a modifica aspectul vizual,gustul si compozitia,cat si termenul de valabilitate. O persoana care consuma alimente din supermarketuri ajunge sa inghita intre 3 si 4 kg de aditivi anual,care sunt inclusi in hrana folosita.Emulgatorii, stabilizatorii, agentii de vascozitate, substantele care confera stralucire, agentii corectori de gust, indulcitorii, aromatizantii, colorantii si multe alte substante prezente pe eticheta sub denumirea generica “E+cifra” ne ruineaza sanatatea in mod constant si ireversibil.Legislatia tarilor europene permite adaugarea acestor substante,in anumite dozaje,dar chiar si reglementat fiind, E-urile raman un pericol major.Agentul E330,prezent in aproape toate sucurile din comert,genereaza afectiuni ale cavitatii bucale, fiind un puternic agent cancerigen.E bine sa acordati o atentie deosebita urmatorilor aditivi alimentari: E 102, E110, E120, E123, E124 care se gasesc in inghetata, jeleuri, budinci, bomboane, gume de mestecat, supe instant, mustar, mezeluri, sosuri, snack, branza topita si creme de branza si conservantii E211,E225 folositi pentru diverse conserve,placinte,dulciuri si sucuri.
Obisnuiti-va sa cititi etichetele produselor alimentare! Urmariti sa identificati aceste substante periculoase si sa le evitati!
Mezelurile,alimentele industrializate (gen margarina, gume de mestecat, inghetata,budincile si supele instant, branza topita si sucurile racoritoare sintetice) nu trebuiesc consumate,ele putand fi inlocuite cu alimente naturale,pure,sanatoase. Cel mai bine este sa cumparati de la pietele de zarzavaturi ,legume si fructe,decat de la supermarket-uri.In fiecare anotimp mancati ce este disponibil in stare proaspata.
Concernele producatoare de bauturi racoritoare sintetice au inceput in ultimele decenii campanii tot mai agresive asupra tarilor sarace ale lumii,pentru a le prinde in menghina consumului,deoarece consumatorii vestici au inceput sa cam inteleaga cate ceva despre nocivitatea acestor produse. Dar putini stiu ca in asemenea fabrici angajatilor le este interzis sa consume ceea ce produc, datorita nocivitatii recunoscute in cercurile de conducere .Aceste chimicale scad randamentul muncii, puterea de concentrare,puterea de decizie si executie, cresc riscul aparitiei bolilor si in consecinta fabrica iese in pierdere. Astfel,conducerea a constatat ca e mai ieftin sa distribuie angajatilor gratuit apa minerala , decat sa acopere numarul mare de concedii medicale…
Aceste substante prezentate ca bauturi naturale racoritoare duc la acidifierea corpului,distrugerea sistemului osos si danturii – pH-ul acestor bauturi variaza in jurul cifrei 3,4 ceea ce este extrem de nociv.Cu aceste substante se poate desfunda chiuveta infundata cu grasimi, inmoaie rugina de pe suruburile vechi, ajutand la extragerea lor mai usoara. Se poate adauga o doza de racoritoare in masina de spalat – va scoate petele mai lejer. Un alt element care trebuie sa ne dea de gandit este semnul de pe masina care transporta concentratul : “HAZARDOUS MATERIAL”(produs de mare pericol). Si oamenii beau acest produs,dar mai si platesc…
2 litri de racoritoare contin aproximativ 120 g de zahar.O doza metalica de racoritoare contine 8 lingurite (40g) de zahar,care,daca vor fi consumate zilnic,conduc spre obezitate,dislipidemii,boli cardiovasculare,diabet.
Sunt convins ca ati vazut adesea multe persoane devitalizate, cu un sistem digestiv lenes sau cosntipat ,cu oasele usor proeminente din musculatura hipotona,cu tenul pamantiu,intunecat sau dimpotriva, obez, dar tot lipsit de vitalitate, avand un aer sedentar, bolnavicios si nemultumit.
Va recomandam sa inlocuiti neintarziat bauturile sintetice cu pretentii cu sucuri naturale din fructe si legume, apa pura, ceaiuri macerate la rece din diverse plante,infuzii,la care adaugati putina miere.
Foamea este o necesitate fireasca a organismului iar apetitul o dorinta anormala de a manca. Din pacate senzatiile de foame naturale au fost pervertite in lumea moderna. Oamenii fac adesea confuzie intre “foame” si “apetit”,desi sunt aspecte total distincte si diferite.
De exemplu,setea adevarata se va potoli numai cu apa pura,orice altceva oferit corpului atunci cand exista o sete puternica nefiind in masura sa astampere setea.Oamenii care stau prin baruri sau restaurante ca sa-si astampere “setea” nu fac altceva decat sa fie sclavii dorintei de alcool. E o obisnuinta creata artificial,care se cere satisfacuta.Copilul poseda un simt natural al foamei pe care din pacate,datorita presiunilor , “educatiei”,il va pierde,in favoarea unor obisnuinte nu totdeauna utile si sanatoase.
Daca veti dori foame naturala,iesiti in mijlocul naturii,respirati aer curat,faceti miscare- toate acestea va vor crea o foame fireasca ,o nevoie adevarata de hrana. Daca vom incepe sa ne cultivam adevarata foame si vom scapa de apetit,vom simti din nou aceeasi placere pentru mancare pe care o simteam in vremea copilariei si vom dori sa ni se pregateasca masa exact asa cum ne-o pregatea mama,pentru ca ne simtim din nou copil.
Pofta mare si sanatoasa la tot ce veti gati saptamana asta…si ascultati-va instinctul pur, mancati numai daca este foame adevarata!
editor si realizator emisiune
Nicusor Plosnita – Bacau,Romania
In aceasta seara la ora 19.00 Londra, 21.00 Romania emisiunea “Arta de a trai sanatos!”
Winamp: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.pls
Windows Media Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.asx
Real Player: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.ram
QuickTime: http://premiumca3.listen2myradio.com/tunein.php/tmadelen/playlist.qtl
