Radio Catch22 London » Blog Archives

Tag Archives: spanac

Medicină naturistă

Popeye Marinarul,mancatorul de spanac – intre fictiune si adevar

Published by:

diete

Serialul despre elementele minerale va  prezinta astazi bariul (Ba).
Bariul este un metal alcalino-pamantos de culoare alba.

Densitatea sa  este de  3,7 kg/dm3.

Temperatura de topire este de 730 gr.C.

Actiunile Ba:
-stopeaza procesele de imbatranire si scleroza la batrani;
-antihipertensiv.

Indicatiile Ba:
-afectiuni cardiovasculare;
–  geriatrice;
–  maligne.

Carentele de Ba nu s-au semnalat.

Supraincarcarea cu Ba:
Bariul pur nu este toxic dar sarurile de Ba pot  provoca intoxicatii (pragul de toxicitate nu este stabilit  cu precizie).

Sinergisme si antagonisme:
-Actiune  sinergica Ba: Ca,Mg,Se,Zn,St.
-Actiune antagonista Ba: nu se cunosc  pana in  prezent.

Plante medicinale care contin Ba:

  • -alge marine;
  • -arbore de ceai verde;
  • -ceai chinezesc  frunze;
  • -degetel de camp frunze;
  • -malin american frunze;
  • -nuc coaja verde a fructelor;
  • -stejar alb;
  • -scortisoara ramuri tinere.

Serialul dedicat  etapelor vindecarii va  prezinta astazi cea de a treia  etapa (dupa NEGARE si FURIE), care este denumita “NEGOCIEREA”.
Intrucat  furia nu  ne-a adus ceea ce ne-am dorit, este posibil ca dupa aceea sa urmarim in mod absolut  inconstient  sa negociem,devenind amabili si facand  actiuni bune,astfel incat  sa  obtinem ceea ce  dorim , cu alte cuvinte sa ne insanatosim.Cele mai multe negocieri se  fac  cu  Dumnezeu si sunt  pastrate secrete, cum ar  fi de  exemplu  promisiunea ca  vom deveni mai credinciosi,ca ne  vom dedica  viata lui Dumnezeu sau unei cauze  spirituale inalte. Dar  dincolo de aceasta  promisiune, se afla de regula   un sentiment  de  vinovatie.De  exemplu,ne  putem simti pentru ca am renuntat  la  anumite aspecte spirituale  din viata noastra  in favoarea celor materiale. In acest caz,ne  vom stradui sa devenim foarte atenti si credinciosi  in regimul alimentar pe care il tinem,in tratamentul pe care il urmam,vom urmari sa traim cat mai corect.
Dar  cahiar  daca stradaniile  noastre ar  putea parea exemplare,aceasta nu reprezinta,in acest caz,atitudinea corecta,deoarece , in spatele  ei  exista  o  motivatie  falsa  si sentimentul  evident  sau disimulat  al unui troc  meschin. Este  foarte important  sa constientizam si sa indepartam sentimentul  de  vinovatie,deoarece  el nu duce  la  altceva  decat  la  o  dorinta  si mai indarjita  de a negocia  cu destinul si eventual  la o stare  accentuata de depresie  psihica, deoarece aceasta atitudine “de fatada” nu are  cum sa ne  scoata  complet  din situatia creata.
Este necesar  sa identificam, pe cat  posibil,imediat si cu vigilenta,toate  promisiunile si angajamentele  disperate pe care le facem, imaginandu-ne ca toate acestea se  dizolva in lumina  subtila  alb  stralucitoare,ceea ce  va  conduce  la  elevarea energetica a corpurilor noastre  subtile.Totodata putem incredinta  toate  aceste  promisiuni ingerului nostru  pazitor  sau  chiar in fata lui Dumnezeu.
Cu siguranta,dupa ce  vom parcurge cele 7 stadii ale  vindecarii,vom intelege mult mai clar care sunt transformarile pe care  este  absolut necesar  sa le acceptam in viata noastra,dar  atunci ele nu vor mai fi motivate de frica  sau de o  dorinta egotica de a indeparta  cat  mai grabnic  suferinta care ne  macina,ci de o credinta  veritabila in dumnezeu, de o dragoste neconditionata fata de  oameni,intelegand  atunci  ca viata  este  frumoasa  si ca  merita  sa  traim  in primul rand nu pentru satisfacerea placerilor  noastre  limitate  si  grosiere, ci pentru a-i putea ajuta  si iubi pe  ceilalti.

La  rubrica dedicata unui aliment de sezon vom pleda astazi in favoarea folosirii SPANACULUI.

Principalii constituenti cunoscuti:

  • -saruri minerale din belsug ( la 100 g: 510 mg Na,375 de K,49 de Ca,37 de P,37 de Mg,29 de S,0.60 de Mn,0.45 de Zn,0.13 de Cu,I,As);
  • -vit. B,C,caroten,B9,B12,clorofila,spinacina,mucilagii,glucide,proteine,lipide,Fe.

Proprietati:

  • -remineralizant de mare valoare;
  • -antianemic;
  • -antiscorbutic;
  • -tonic cardiac;
  • -activator al secretiei pancreatice;
  • -anticancer;
  • -“matura cailor digestive”

Indicatii:
-uz intern:

  • *anemie;
  • *convalescenta;
  • *scorbut;
  • *senecenta;
  • *rahitism;
  • *crestere;
  • *astenie fizica si nervoasa;
  • *cancere;

-uz extern:

  • *arsuri;
  • *pecingine;
  • *plagi atone.

Mod de folosire:
-uz intern:

  • *crud,de preferinta in salate de cruditati;
  • *pahar de vin Bordeaux + 1/5 de suc de spanac (convalescenta,senescenta);
  • *1 pahar de suc (o mana de spanac + 1 mana de creson) in fiecare dimineata, in depresiile fizice si nervoase.
  • *seminte in infuzie : intre 5 si 10 g la o cescuta – constipatie.

-uz extern:

  • *frunzele fierte in ulei de masline: in cataplasme contra arsurilor,pecinginelor,plagilor atone.

Contraindicatii:

  • *hepatism;
  • *reumatism;
  • *artritism;
  • *piatra;
  • *inflamatii gastrice sau intestinale (din cauza  oxalatilor de K si  Ca).

De  notat  ca  spanacul  contine 700 mg de acid  uric la 100 g, ceea ce il autorizeaza,in cantitati  chibzuite,la  hiperuremici.

Pentru rubrica “SUPLIMENTUL SAPTAMANII”  am selectat pentru dvs. AMINO GLUTAMINA, realizat de compania maghiara Vitacrystal Research.
L-glutamina, care poate fi considerata „mama” tuturor compusilor amino, este cel mai popular aminoacid. Are rol în mentinerea echilibrului hidric al spatiului delimitat de membrana celulara, marind volumul celular (efect de volumizare celulara).
L-glutamina nu este un aminoacid esential, ci doar potential-esential, deoarece poate fi sintetizata în organism. Cu toate acestea, în cazul unei nevoi crescute este necesara suplimentarea acestui aminoacid prin aport extern.
L-glutamina este raspândita în:

  • -tesutul osos,
  • -pulmonar,
  • -ficat,
  • -creier si
  • -peretele gastric.

Circa 60% din rezerva noastra de L-glutamina este stocata la nivelul tesutului osos.
Are rol în :

  • -stimularea creierului prin capacitatea de legare a unor mari cantitati de amoniac cu potential inhibitor.
  • Ajuta la:
  • – dezvoltarea capacitatii intelectuale,
  • -îmbunatateste spiritul de observatie,
  • -amelioreaza starile de epuizare mentala;
  • -poate fi folosit ca adjuvant în tratamentul alcoolismului;
  • -faciliteaza vindecarea ulceratiilor;
  • -scade oboseala si depresia;
  • -are rol benefic în tratamentul impotentei;
  • -faciliteaza vindecarea ranilor;
  • -stimuleaza sistemul imunitar;
  • -împiedica aparitia efectelor secundare neplacute ale unor tratamente medicamentoase, cum ar fi chemoterapia.
  • -grabeste procesul de vindecare în urma interventiilor chirurgicale, traumatismelor si în cazul pacienilor cu cancer.

60% din totalul aminoacizilor prezenti în celulele musculaturii scheletice este format din glutamina, adica din cei 18 aminoacizi, glutamina reprezinta 60% din tesutul muscular.

În anumite conditii, cum ar fi solicitarea fizica intensa, rezervele de glutamina se pot epuiza. Nivelul glutaminei poate scadea cu un procent de pâna la 50%. În aceste situatii apare necesitatea suplimentarii rezervelor
de glutamina cu ajutorul produselor de tip supliment alimentar.

Proportia de glutamina din muschi depinde de mai multi factori printre care ranile, stresul, alimentatia deficitara, foametea. Din aceste motive si în aceste circumstante, glutamina este considerata un aminoacid esential.

 RUBRICA REALIZATA DE : tehnician nutritionist NICUSOR PLOSNITA, Bacau.

*tel.: Vodafone – 0721.259.276 //  Orange – 0747.128.077 //Cosmote –  0766.340.035  

*id yahoo: centruldio 

*facebook: centrul dio bacau

Puteti audia emisiunea in fiecare LUNI, de la ora 20.00, ora Romaniei, folosind unul din player-ele favorite:

* Winamp, iTunes http://us8.listen2myradio.com:2199/tunein/tmadelen.pls

* Windows Media Player http://us8.listen2myradio.com:2199/tunein/tmadelen.asx

* Real Player http://us8.listen2myradio.com:2199/tunein/tmadelen.ram

* QuickTime http://us8.listen2myradio.com:2199/tunein/tmadelen.qtl

mai multe articole in Medicina naturista

Bucatarii amatori

Spanac cu praz, oua cu iaurt si oregano la capac.

Published by:

Am ales pentru azi o reteta care desi usoara si vegetariana (stiu, uite ca fac si deastea pana la urma), cred ca se preteaza pentru un mic dejun de weekend, poate un “brunch” sambata dimineata dupa o vineri de chefuiala. Pe langa, mai am o reteta, sora cu asta, dar cu rosii (tot la fel de simpla si de buna) aici: http://bucatarialuiradu.co.uk/oua-in-stil-spaniol-mexican-sau-doar-picant/. Alegeti voi reteta ideala pentru oua sfarsitul asta de saptamana.

Asta-i o reteta care am vrut sa o incerc de mult, am vazut-o prima data la celebrul bucatar Y. Ottolenghi si care seamana mult cu reteta noasta (romaneasca) de spanac cu oua. Inca o cura sigura pentru mahmureala, desi este vegetariana (nu va sfiiti daca vreti sa adaugati bacon crocant, sau costita prajita), plina de vitamine si proteine.

Ingrediente pentru o portie:

2 oua
200g spanac
1 praz (doar partea alba si verde deschis)
1/2 ceapa
1 catel usturoi (optional)
25ml ulei de masline
o lingura de oregano proaspat sau 1/4 lingurita uscat
1 lingura iaurt gros
1 lingurita ulei de ardei iute, sau 1/4 lingurita ardei iute uscat si pisat (optional)
sare, piper

Prazul usturoiul si ceapa (rosie sau alba de care aveti), taiate marunt se calesc vreo 5 minute cu sare si piper in uleiul de masline. Apoi puneti spanacul, fara pic de apa, amestecati, aburul si apa deja prezenta in spanac este destula pana acum. Cand spanacul este destul de moale, maxim 5 minute si aici, faceti cu lingura doua gauri in care spargeti ouale, puneti in tigaie doar 20ml de apa pentru aburi, acoperiti si lasati iar vreo 5 minute pana ouale-s facute. Daca preferati, puneti tigaia in cuptorul incins in prealabil pana se fac ouale.

Sarati si piperati din nou, la final adaugati oregano maruntit, lingura de iaurt sau smantana groasa (eu am folosit iaurt Total cu 0% grasime) si picurati peste uleiul de ardei iute. Daca nu aveti ulei de ardei iute, puteti sa va faceti, dupa metoda cea mai simpla din lume de mai jos, sau sa folositi doar ardei iute pisat, paprica iute sau dulce, chiar se poate si fara.

Pentru uleiul infuzat cu ardei iute, am luat cateva linguri bune de ardei pisat cu tot cu seminte si le-am acoperit cu ulei vegetal intr-un vas. L-am pus la foc mic, si cand ardeiul a inceput sa sfaraie am stins focul. Rece, se tine in borcan in frigider luni intregi si se poate folosi la multe preparate ca si ingredient sau ca si adaos la final.

Nota pentru UK: Ardei iute pisat (Hot chilli flakes) se gaseste mai pe la toate supermarketurile la pret destul de redus. Pentru ceva mai robusti si plin de savoare, puteti incerca reteta cu oua de rata (doar unul pe persoana fiind mai mari) pe care le gasiti si la Tesco, Asda sau Waitrose, pretul aproximativ de £2,50 pe pachet, 6 bucati.

Pentru alte retete traditionale, speciale si inedite vizitati: www.bucatarialuiradu.co.uk