Romani in lume

Regele…placerilor culinare

A venit spre mine zambindu-mi larg: “Sefa! cu ce sa te servesc? O sunculita, o visinata.. te rog ia si niste muraturi?”www.radiocatch22.com

Cu zambetul pe buze, incepe sa-mi vorbeasca despre minunatiile din fata mea. Un berbecut  se invartea molcom de 6 ore la protap. Yammmiii… ce arome si ce gust…!

Totul in jurul meu era impecabil.  Mancarea apetisanta si frumos aranjata pe masa care te imbia la placeri gustative nebanuite, muzica, luminile placute si intime care te duceau cu gandul la o petrecere somptuoasa.

Asa l-am cunoscut pe Valentin Manu. Prietenos, sociabil, deschis, cu mult chef de vorba si o pofta nebuna de viata.

Amandoi iubim sa gatim si ridicam “gatitul” la rang de arta. Inconjurati de arome apetisante si cuprinsi de buna dispozitie, am inceput sa vorbim despre momentul Londra.

Urmandu-si instinctul si-a cautat o camera in Londra. Cu ceva banuti in buzunar, s-a urcat in avion si gata. In 2010 vine pentru prima data in Londra. Evident impactulcu realitatea englezeasca l-a dat un pic peste cap. Primul contact cu metropola londoneza a fost evident circulatia. Masinile care vin “intotdeauna” din sens invers. Usor debusolat, dar foarte fericit de noua poveste care se desfasura in fata ochilor sai si a carui erou principal era. Trecand peste momentul circulatiei,  i-au placut calmul oamenilor, zambetul care face parte din normalitate. Cuvintele des folosite ca: “Te rog !” sau “Imi pare rau!” l-au facut sa se simta  ca a ajuns in locul care trebuie.

Nu era prima data cand pleca din tara. A stat 4 ani in Italia si inca 4 ani in Spania. Fiecare experienta, fiecare tara are farmecul ei dar… iubeste Marea Britanie, iubeste Londra. A fost o dragoste la prima vedere. Fara sa cunoasca foarte bine engleza decat la nivel conversational dar, cu dorinta de a invata si-a inceput noua viata aici.  A avut mai multe joburi. Primul job a fost de sofer. Asa a luat si contact cu primii romani in Londra.

La un moment dat se hotaraste sa-si faca firma. Kingslust. Numele vine de la regi si pofte. Un zambet larg se iveste pe chipul sau. Cu ochii la berbecut, incepe sa-mi povesteasca despre viziunea lui asupra unei petreceri. Poate face dintr-o nunta, petrecere, receptie un adevarat regal de gust si calitate. Cuvantul folosit: UNIC.  Toata lumea la o petrecere, eveniment  se va simti tratat regeste. Gustul si modul nostru de a prepara si de a gati pe protap. Totul natural, va face cu siguranta ca petrecerea sa aiba un aer regesc. Pofta fiind din ce in ce mai mare !!!

www.radiocatch22.com

Personalitatea lui se imprima in Kingslust. Clientul este pe primul loc, dorintele lui, ce anume il face pe acesta fericit. Totul este ca un spectacol. Fiecare detaliu este foarte bine gandit. Evident retetele sunt secrete, imi spune facandu-mi smechereste cu ochiul. Si-a descoperit pasiunea de cand era foarte mic. A furat cum se spune meserie:  bucataria turca, galiciana(spaniola), cea abruzeza(italiana), chineza, traditional romaneasca si ungureasca. A studiat ceva din bucataria franceza. Dar raspunsul legat de calitatea mancarii pregatita de el o dau  intodeauna clientii. Zambetul si satisfactia care se citeste pe fetele acetsora este ceea ce-l face fericit cu adevarat.

Angajatii sai sunt romani.  A venit in Londra cu dorinta sa lupte. Nu a fost usor. Se stie foarte bine ca Marea Britanie nu a ridicat restrictiile pe piata muncii pentru romani. Asa ca fara acte, drept de munca a trait sentimentul de renuntare. Dar Valentin Manu este un luptator. Nu s-a retras din fata piedicilor intalnite si a mers mai departe.

In fata lui se gaseste acum… Kingslust!

Are foarte multe proiecte pe care rand pe rand le va pune in aplicare.
Unde vede Kingslust peste 5 sau 10 ani?

“Vad doar o lupta frumoasa pe care am sa incerc sa o castig”
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       fotografii: arhiva personala Valentin Manu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        redactor Maddie Ancuta

2 comments

  1. sebastianvis

    buna seara
    frumos reportaj despre valentin ,dar in situatia lui sunt mii si mii de oameni fiecare cu cite o poveste.eu cunosc o mare parte dintre ei si cred ca ar fi bine sa le ascultam povestile la fiecare.
    bravo lui valentin ca are puterea sa mearga mai departe si il felicit pt asta,trebuie sa lupte pt ca viata asta in sine este o lupta.
    va multumesc

    1. admin Post author

      Imi face mare placere sa promovam romanii. Romanii nu sunt doar hoti si traficanti. “Crengi uscate” sunt in orice padure. Din pacate presa in majoritate prezinta ca stiri si ca informatie partea urata despre romanii plecati in strainatate. Ne dorim sa aratam ca romanii sunt muncitori, seriosi si cu dorinta de munca.

Leave a Reply